おでんの具の人気ランキングTOP10！一番おいしいと思う具材は？

こんにゃく

出典：菅 智香

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こんにゃくは、こんにゃく芋を原料とし、凝固剤を加えて作られる食材です。凝固剤は炭酸ナトリウムや水酸化カルシウムを使用するのが一般的。 (引用元： macaroni )

たまご

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卵の黄身は固め、半熟とそれぞれ好みがありますが、固めの場合は12分、半熟の場合は6分ほどゆでて作りましょう。 (引用元： macaroni )

はんぺん

出典：菅 智香

ふわふわとしてソフトで軽い食感の練りもの、はんぺん。すり身に、やまいもなどを加えてよくすって気泡を作り上げ、卵白などを加え、熱湯に浮かせてゆでて作るので「浮きはんぺん」とも言います。 (引用元： 紀文食品 )

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昔と違い、現在はしらたきと糸こんにゃくの製造法が同じ場合が多いため、はっきりとした違いがなくなりました。また同じ原料が使われているので、味にも大差ありません。 (引用元： macaroni )

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さっと下ゆでしたらひと口サイズにカットし、串に刺して仕上げるのが定番の食べ方です (引用元： macaroni )

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イカ綱タコ目の軟体動物の総称。頭部のように見える丸い胴から吸盤のある八本の足がのび、その付け根に実際の頭と口がある。敵に襲われると墨を吐きだして逃げる。すべて海産で、マダコ・ミズダコ・テナガダコ・イイダコなどは食用。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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だしのうまみをたっぷり含んだがんもどきの含め煮は、おつまみにもお弁当にもピッタリ！一度冷ますと味が馴染んでより一層おいしさが増しますよ。 (引用元： macaroni )

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さつま揚げは煮物や炒めものなど、家庭料理には欠かせない食品です。 (引用元： macaroni )

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春キャベツのやわらかさを活かして包みやすく、ふんわりジューシーに仕上げる工夫が詰まったひと品。やさしい味わいで、家族みんながほっとする定番おかずです。 (引用元： macaroni )

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葉柄（＝ずいき）と球茎を食用にするサトイモ科の多年草。また、その球茎。長い柄のある葉は心臓形で、よく水をはじく。栽培品種が多い。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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炒め物や、煮物などに使える厚揚げ。油が酸化すると風味が落ちやすいため、保存する前に油抜きするのがポイントです！ (引用元： macaroni )

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だしに欠かせず、煮込んだあとに食べられる優れた食材の昆布。 (引用元： macaroni )

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すった〈魚肉／とり肉〉をだんごのようにして、出しじるに入れて煮たもの。 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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堅い甲におおわれた頭胸部と一対のはさみ、および四対の歩脚をもつ節足動物の総称。大部分は横にはい歩く。ほとんどは海産だが、サワガニなどは純淡水産。ガザミ・ズワイガニ・ケガニ・モクズガニなど、食用とするものが多い。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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アサリは、北海道から九州、朝鮮半島、中国大陸沿岸、台湾に分布する二枚貝です。 (引用元： 公益財団法人 海洋生物環境研究所 )

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春葉茎菜類高血圧便秘がん ※ 健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。 タケノコ（筍） 竹の若芽を食す 鮮度が命の食材 竹の地下茎から出てくる若い芽をタケノコと呼びます。 (引用元： JAグループ )

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シイ・カシ・クヌギなどの枯れ木に生えるキシメジ科の食用キノコ。菌を接種した原木によって栽培される。乾燥した干しシイタケも食用。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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「ウインナー」は「ソーセージ」の一種です。「ウインナー」の正式名称は「ウインナーソーセージ」です。 (引用元： 日本ハム・ソーセージ工業協同組合 )

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さつま揚げの一種で、ごぼうを魚肉で包んだごぼう巻きは、西日本では「ごぼう天」と呼ばれることもあります。 (引用元： macaroni )

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ちくわは、中央部に濃い焼き色がついて端は白く、主に生食に用いられる「生ちくわ」と、巻きつけたすり身をぼたん状の膨らみをつけながら焼き上げて作り、主に煮ものやおでん種として用いられる「焼ちくわ」の、大きく2つに分けられます。 (引用元： 紀文食品 )

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野菜として栽培するナス科の一年草。また、その果実。夏、黄色い花を開き、赤または黄色の丸い実を結ぶ。多肉・多汁の果実は生食のほかジュース・ピューレ・ケチャップなどに加工。南アメリカ原産。多くの品種がある。蕃茄。アカナス。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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根茎を食用とするナス科の多年草。夏、白または淡紫色の花をつける。にぎりこぶし大の根茎はでんぷんに富み、アルコールの原料にもする。南米アンデス山地原産。馬鈴薯。 ［参考］ジャカルタから渡来した芋の意の「ジャガタラいも」の略。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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卵にだし汁を加えて、ふわふわに焼き上げました。卵液を1度こして滑らかにするのがポイントです。お弁当にもおつまみにも、副菜にもぴったりなひと品です。ふわっと香るおだしがたまらないですよ。 (引用元： macaroni )

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鳥の翼のつけ根以外の部位で、肉が少ないもののコラーゲンが豊富な先端と、肉厚で食べ応えのある部分（手羽中）で構成されています。唐揚げや焼き物などの他、旨みが出るのでスープ材としても使われます。 (引用元： 株式会社プレコフーズ )

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つくねとは「つくねる」という言葉が元となっており、手でこねて丸める、また固めるという意味があります。つまり、具材に調味料と卵や片栗粉などのつなぎを加え、手でこねて丸めたら「つくね」なんです。 (引用元： macaroni )

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肥厚した鱗茎を食用にするユリ科の多年生作物。世界各地に栽培される野菜で、日本には明治初年に渡来。オニオン。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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ちくわと同じく、白身魚のすり身で作られるかまぼこ。かまぼこの中でも笹かまぼこは、ヒラメやキチジなどの高級魚が使われ、焼かれているのが特徴です。 (引用元： macaroni )

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大阪の家庭でよく作られている、基本のたこ焼きのレシピをご紹介します。小ねぎ・紅しょうが・天かすは必須食材！焼き方のポイントを押さえれば、きれいな大粒のふわふわたこ焼きが作れますよ。 (引用元： macaroni )

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鳥の翼のつけ根の部分で、肩から肘までのこと。運動量が多く、肉付きが良いため、食べ応えがあります。焼き物、揚げ物はもちろん、骨からダシが出るので煮物にもオススメです。 (引用元： 株式会社プレコフーズ )

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「かまぼこ」と聞くと、板に載っている紅白の板かまぼこを連想する人が多いと思いますが、実は、魚肉を原料とした魚肉練り製品はすべて「かまぼこ」。 (引用元： 一般財団法人 教職員生涯福祉財団 )

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野菜として栽培されるセリ科の越年草。また、その根。黄橙色または紅赤色の根は肥大し、独特の香りと甘みをもつ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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調理時間	40分 ※肉だねを冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。
エネルギー（1人あたり）	240kcal

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白菜を使う餃子のレシピです。シャキシャキとした食感が特徴のキャベツ餃子に比べて、しっとりジューシーな食感を楽しめます。 (引用元： macaroni )

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背骨を持たない無脊椎動物のうちの軟体《なんたい》動物というグループ（門）に属しています。軟体動物の主流は巻貝や二枚貝などの貝類です。 (引用元： 全国いか加工業協同組合 )

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よく練った豚ひき肉に、醤油やオイスターソースなどの調味料とタマネギなど具材を加えて混ぜ合わせてタネを作る。 (引用元： 農林水産省 )

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三枚肉。ばら。 「ブタの━〔略して『豚バラ』〕」 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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ポークとハムを合い挽きします。そこに食塩、砂糖、その他の原材料を加え、指定の温度に上がるまでよく混ぜ合わせます。次にこの内容物を缶詰工程に送り、おなじみの缶に充填します。 (引用元： Spam Japan )