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2022年07月07日〜2022年07月13日
なすそうめん
なすとそうめんは相性が良いことで今や定番ですが、実は、石川県金沢市周辺ではなすとそうめんを一緒に煮る郷土料理があります。さらに、九州では揚げ茄子を砂糖としょうゆで煮たものをそうめんに添えて食べる文化がありますよ。
そうめん流し
水が時計回りに流れる回転式のそうめん流し器を使って食べる「そうめん流し」は、鹿児島県指宿市のご当地。流しそうめんとは意味合いが異なり、毎年多くの人がそうめん流しを食べるために鹿児島県を訪れます。
投票コメント
流しそうめん機あります! 流れていくそうめんを取って食べるの美味しいですよね(≧▽≦)
ミミッキュさん / 20代 / 女性
そうめんが回ると底なしに食べられちゃう不思議。川魚とセットで食べていた記憶。
ch246さん / 50代 / 男性
かぼす麺
麺自体にかぼすが練り込まれており、かぼすの風味を思う存分堪能できる逸品。トッピングにかぼすをのせてより爽やかさをアップさせる食べ方もありますよ。
鯛そうめん
一尾を姿煮にした鯛を、茹でた素麺と一緒に大皿へと盛りつけ、鯛の煮汁を、つけ汁もしくは掛け汁として食べる。鯛の調理法は、焼いてから煮る、素揚げしてから茹でる、など家庭や店、地方による違いがある。 (引用元: Wikipedia )
酢みそそうめん
静岡県や愛知県の一部でよく食べられている酢みそそうめん。そうめんの酢みそをまぜそばのように混ぜて食べる食べ方で、ほどよい酸味がさっぱりとした味わいです。
かっぱ麺
福島県須賀川市で誕生した名品。水のかわりにきゅうりの絞り汁で仕上げられており、自然の風味や味わいを楽しめます。あまりクセがないので、さまざまなな食べ方ができます。
みかんそうめん
鹿児島県をはじめとした九州地方では、そうめんにフルーツを入れて食べることもあり、みかんとそうめんを合わせた食べ方があります。
きぬさや麺
きぬさや麺は、秋田県大内町の名産品「きぬさやえんどう」を麺に練り込んだ逸品。独特な香りや風味を楽しめる名品として知られています。
苺そうめん
苺そうめんとは、栃木県では名産品「とちおとめ」を小麦に混ぜ込んで作られたそうめんのこと。通常白色のそうめんはピンク色で、微かな甘みと香りを楽しめる逸品です。
スイカそうめん
鹿児島県では、そうめんにさまざまなものを入れて食べる文化があり、なかでもフルーツはスイカと一緒に食べられることが多いです。
ままかりそうめん
岡山県の名産品「ままかりの酢漬け」とそうめんを合わせた逸品。さっぱりと食べられるので、夏バテしているときにも最適ですよ。
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