煮魚の人気ランキング！みんなが好きな種類や食べ方は？

カレイの煮付け

出典：macaroni

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カレイの料理といえば煮付けですよね。一見むずかしそうな煮付けですが、調味料と一緒に煮込むだけ。意外と簡単で、忙しい日にもぴったりなおかずです。 (引用元： macaroni )

金目鯛の煮付け

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調理時間	15分

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難しそうに感じる魚料理の基本、金目鯛の煮付けですが、作ってみると案外簡単です。濃いめの調味料でサッと煮ることでふわふわの食感に仕上がります。甘辛いたれがごはんにも合います。 (引用元： macaroni )

サバの味噌煮

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甘く煮詰めたソースに絡まるサバは、白ご飯のお供。ショウガとニンニクの個性がサバの旨味を引き出ます。 (引用元： macaroni )

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赤魚で作る和食の定番、魚の煮付けのレシピの紹介です。赤魚とはアコウダイやアラスカメヌケなどの総称で、体が赤いことから呼ばれています。煮付け以外にも干物や粕漬け、西京漬などにもぴったりな魚です。 (引用元： macaroni )

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カレイ科カレイ亜科の海水魚で、本種が属するカラスガレイ属は本種一種のみの単型属である。 (引用元： Wikipedia )

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スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 (引用元： Wikipedia )

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マコガレイ（真子鰈、学名：Pseudopleuronectes yokohamae）は、カレイ目カレイ科に分類される魚の一種。真子は卵巣のこと。旬は初夏。子持ちガレイとしては冬場。 (引用元： Wikipedia )

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いわしと梅干しを甘辛く煮込みました。落し蓋をしてコトコト煮るので、しっかりと味が染み込みます。生姜の香りと梅干しの酸味がいわしと相性バッチリ。お酒もすすむ味わいです♪ (引用元： macaroni )

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カラッと揚げ焼きしたさばを、やさしい甘みの大根おろしを加えた煮汁で煮ました。さばのふっくら食感と、さっぱりした煮汁がたまらないひと品です。 (引用元： macaroni )

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煮るだけでできる「さんまの梅煮」は、三枚おろしの必要もない簡単レシピ。ほどよく梅干しの酸味が効いた甘いタレで、まろやかなのに後味すっきり。梅干しが苦手な人にもおすすめです。 (引用元： macaroni )

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コツを押さえて調理すればだれでも短時間でふっくらと仕上げられます。濃い調味料で長く煮ると身が締まって硬くなりがち…。煮る方法に最大のポイントがあるんです。この記事では魚の下処理の方法から、ふっくら仕上げるコツまで誰でもマスターできるコツを調理師が詳しく解説します。 (引用元： macaroni )

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甘辛くこっくり炊いた鯖の煮付けのレシピです。鯖の臭み取りをしっかりするとおいしさがぐっとアップします。 (引用元： macaroni )

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調理時間	20分
カロリー（1人あたり）	311kcal

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濃いめの味付けの味噌だれでごはんがすすむひと品です。 (引用元： macaroni )

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ふっくらやわらかいメバルの身と、甘めの煮汁の組み合わせが絶妙で、ごはんがすすむこと間違いありません。 (引用元： macaroni )

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スズキ目メカジキ科に分類されるカジキの一種である。カジキ類の中でも最大級で、食用に漁獲される。 (引用元： Wikipedia )

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少しくせのあるいわしも生姜と一緒に煮ることでさっぱりおいしく仕上がります。落し蓋をしてコトコト煮るので味が染みてふっくら食感に！ご飯との相性もばっちりですよ♪ (引用元： macaroni )

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カサゴ目ギンダラ科に属する魚類。別名、ナミアラ・ホクヨウムツなど。 (引用元： Wikipedia )

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おいしいさわらの煮付けにするには、丁寧な下処理とたっぷりのお酒を使うことが大切。少し濃いめの煮汁にして、汁に絡めながらいただくと白ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 (引用元： macaroni )

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たくさん買いすぎてうっかり鮮度を落としてしまったマグロは、角煮にすることでおいしく蘇らせることができますよ。生姜の風味がごはんにもお酒にもよく合います。 (引用元： macaroni )

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生姜を加えた佃煮の一種。略して時雨と呼ぶことも多い。「志ぐれ煮」と表記されることもある。貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。 (引用元： Wikipedia )

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圧力鍋は使わずにじっくり煮込んで骨までやわらかく仕上がります。 (引用元： https://macaro-ni.jp/97823 )

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甘露煮（かんろに）は、煮物・煮魚料理の一種。飴煮（あめに）ともいう。 (引用元： Wikipedia )

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アカムツ（赤鯥、学名：Doederleinia berycoides）とは、スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類である。スズキ科とする分類もある。別名はノドグロ（喉黒）。 (引用元： Wikipedia )

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調理時間	60分

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さんまを濃いめに甘辛く煮詰めた甘露煮は、白ごはんにぴったりのおかず。圧力鍋を使えば短時間で骨までホロホロになりますよ。 (引用元： macaroni )

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細長く銀色に輝く姿が特徴的な太刀魚は、夏から秋にかけてが旬の魚。脂肪分が多くジューシーで、ふんわりとやわらかい食感です。 (引用元： macaroni )

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佃煮(つくだに)などにした実ざんしょうを用いた煮物。 (引用元： コトバンク )

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見た目は非常にインパクトがありますが、とってもおいしい白身魚なのですよ。白身なのに旨みが非常に強く、煮てよし焼いてよし、生でも良しという万能食材なのです。 (引用元： macaroni )