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2025年02月12日〜2025年02月26日
好きな春野菜の人気ランキング結果
アスパラガス
菜の花
新玉ねぎ
スナップエンドウ
春キャベツ
たけのこ
新じゃがいも
セロリ
三つ葉
さやえんどう
ふき
ふきのとう
クレソン
こごみ
せり
うど
ランキング詳細
アスパラガス
長さが25cmくらいに伸びた柔らかい茎を食用とし、土寄せして軟白栽培した白いものをホワイトアスパラガスといい、それに対して土寄せせずに普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスといいます。 (引用元： 全国農業協同組合連合会 )
投票コメント
スナップエンドウいいですよね～ マヨネーズにつけると美味しいんですよ〜
🥒さん / 10歳未満 / その他
春キャベツ
新キャベツとも呼ばれ、秋（9～11月）に種を蒔き、翌春（3～5月）に収穫されます。巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴。フレッシュな緑色を生かしてサラダで生食したり、強火でさっと炒めても甘みが楽しめます。 (引用元： ドール )
たけのこ
春葉茎菜類高血圧便秘がん ※ 健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。 タケノコ（筍） 竹の若芽を食す 鮮度が命の食材 竹の地下茎から出てくる若い芽をタケノコと呼びます。 (引用元： JAグループ )
新じゃがいも
春に収穫されたばかりのじゃがいものこと。通常、秋に収穫されるじゃがいもは収穫後に貯蔵して熟成させますが、「新じゃがいも」はこの貯蔵・熟成期間を省いて、収穫後すぐに出荷しています。そのため通常のじゃがいもとくらべて、皮が薄くやわらかく、みずみずしい食感が楽しめます。 (引用元： ダイエー )
投票コメント
新じゃがいもはじゃがバターにすると美味しい
キッチンチッキンさん / 10代 / 男性
私は、じゃがいもがとても大好きです。理由はじゃがいもはポテトなどが作れるから。
アイスさん / 10代 / 女性
セロリ
野菜として栽培するセリ科の一年草または越年草。全体に特有の芳香がある。肉厚の葉柄を生食するほか、スープの具などに使う。オランダミツバ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )
ふき
| 旬 | 春 |
|---|
キク科フキ属の多年草、雌雄異株。早春の花茎をフキノトウ（蕗の薹）という。山野に生える春の山菜としてよく知られ、地下茎から多くの葉柄を立てて、一部が切れた円い大型の葉をつける。 (引用元： Wikipedia )
ふきのとう
| 旬 | 初春 |
|---|
フキの若い花芽は、山菜としてよく知られているフキノトウ（蕗の薹）である。 (引用元： Wikipedia )
クレソン
ホウレンソウやルッコラなどと共に香味野菜として、若い茎と葉がサラダや、ビーフステーキやハンバーグ、ローストビーフなどの肉料理の付け合せになど用いられる。 (引用元： ウィキペディア )
こごみ
| 旬 | 春〜初夏 |
|---|
クサソテツ（草蘇鉄、英: Ostrich fern、学名: Matteuccia struthiopteris）は、コウヤワラビ科（分類によってはイワデンダ科 Woodsiaceaeに分類される）の多年生シダの一種。別名ガンソク。若芽はコゴミ（屈）といい山菜のひとつである。 (引用元： Wikipedia )
せり
| 旬 | 冬 |
|---|
セリ科セリ属の多年草である。日本原産で、春の七草の一つ。水田の畔道や湿地などに生え、野菜として栽培もされている。独特の強い香りと歯触りに特徴がある。 (引用元： Wikipedia )
うど
| 旬 | 春〜初夏 |
|---|
ウコギ科タラノキ属の大型の多年草。山野に自生するほか、栽培も行われている。若い葉や茎は香りが強く、山菜や野菜として好まれる。季語、晩春。 (引用元： Wikipedia )
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