こってり好きが選ぶラーメンショップの人気ランキングTOP10！おすすめのお店は？

天下一品

出典：macaroni

外部サイトで見る

昭和46年、創業者 木村 勉が 屋台を引きはじめ、 3年9か月もの試行錯誤の末に、スープの根底を揺るがす一品を誕生させました。 その名も、「こってり」。 もはや“飲むスープ”ではなく“食べるスープ”。 その原料となる主な食材は、鶏がらと野菜などが使われています。 こってりとしているがしつこくなく、味わい深いこのスープに、多くの人が心を掴まれました。 半世紀も前にこの「こってり」というジャンルを創造した木村 勉は、 食文化に金字塔を打ち立てたと言っても過言ではありません。 このスープをどこまでも守りぬくこと、これが天下一品のプライドです。 (引用元： 天下一品 )

一蘭

出典：macaroni

外部サイトで見る

一蘭ではメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいます。 ラーメンの種類には、醤油、塩、味噌などの味や、鶏ガラ、魚介系などのスープの種類まで多種多様です。一蘭の職人たちはどのような種類の麺やスープでも作ることができる知識と技術を持っておりますが、すべては「とんこつラーメンの美味しさを研ぎ澄ます」ために習得しております。40人以上もの専属職人が研究と情熱の全てをとんこつラーメンに注ぎ、日夜研究し続けております。 一蘭はとんこつラーメンを世界一研究し、美味しさを永遠に追求し続けてまいります。 (引用元： 一蘭 )

餃子の王将

出典：macaroni

外部サイトで見る

炒飯、ニラレバ、酢豚、回鍋肉…手作り調理で提供される中華料理の数々は、餃子とともに王将の大きな魅力です。手作りにこだわるのは、心を込めた出来立てアツアツの料理を提供するとともに、「麻婆豆腐を辛くして欲しい」などのお客様のニーズへ柔軟に対応し、お客様にとってベストな料理を追求したいから。 そして、それを可能にするのが高い調理技術を持った数多くのスタッフたち。スタッフの技術とオリジナリティが生み出す、各店舗オリジナルのメニューも王将の魅力のひとつとなっています。様々なオリジナルメニューを求め、津々浦々の店舗を巡るお客様もいるとか。 (引用元： 餃子の王将 )

出典：snapdish

外部サイトで見る

らあめん花月嵐は1992年の創業以来、 『ラーメン×エンタメ☆サプライズ!!』を掲げ、今や世界食となった ラーメンを世界中に広めているラーメンチェーン店。 看板メニューの「嵐げんこつらあめん」をはじめ、 毎月期間限定で登場する新作ラーメンで 様々なエンタメ企画や他ジャンルとのコラボレーションにチャレンジし、 お客様に新しいラーメンの楽しみ方を届け続けている。 (引用元： らあめん花月嵐 )

出典：macaroni

来来亭のラーメンは、京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特徴です。 (引用元： 来来亭 )

出典：snapdish

外部サイトで見る

本当に美味しいラーメンとは何か。 そこから肉そばが生まれました。 豚肉は一頭から数kgしか取れない希少部位を使用し、 コシと旨味を両立した麺、香り豊かなコクのあるスープ、 青ネギひとつにいたるまでこだわっています。 食べた人が感動し、笑顔になるような 丸源の本気が詰まったラーメンです。 (引用元： 丸源ラーメン )

出典：snapdish

外部サイトで見る

一風堂は創業以来、 日本に新たなラーメン文化を築いてきました。 そしてこれからはラーメンを筆頭に、 愛すべき日本食を世界へと伝えていきます。 世界中の人々が、日本の食を楽しみ、文化を理解し、愛してくれるように。 そして、未来を担う世界中の子どもたちが、笑顔になれるように。 ワクワクするような日本食を世界へ伝え続けます。 (引用元： 一風堂 )

出典：snapdish

昭和三十六年の創業以来、伝統あるラーメンチェーンとして、 日本全国のお客様に味噌ラーメンを提供させて頂いてきました。 まったりとしたコクと深みのある秘伝のスープは、どこか懐かしさのある味わいです。 最後の一滴まで飲み干したくなる、味噌にこだわり抜いたラーメンを是非ご賞味ください。 (引用元： どさん子ラーメン )

出典：snapdish

気軽に食べられる価格帯でありながら、私達はサービスにも妥協をしません。 折角、お店までご来店を頂いたお客様との接点を大切に考えています。外国人の店長もいますが、気持ちの温もりを伝えるために一生懸命に日本の文化を勉強しています。 たった1杯のラーメンかも知れませんが、お客様に「ホッと」して頂ける店舗でありたい、それが私達坂内チェーンの「おもてなし」です。 (引用元： 喜多方ラーメン坂内 )

出典：macaroni

外部サイトで見る

山岡家のスープは本物の豚骨スープ。材料は、水と豚骨だけ。丸3日煮込み続けて、4日目にお客様のもとへ届けられます。厨房には、仕込んだ初日、2日目、3日目、そして完成した4日目と常に4つの寸胴が並んでいます。そして1日に一度、寸胴を入れ替える作業をします。24時間営業のお店でスープの火が止まるのはこの瞬間だけ。入れ替えが完了したらそこからまた新しいサイクルがスタートします。こうして循環させることで、本物の豚骨スープを毎日お届けすることが可能になるのです。 (引用元： ラーメン山岡家 )