
投票期間
2026年01月05日〜2026年12月31日
からし・マスタード
投票コメント
ちょっとアクセントに粒マスタードいれることはあります。
あゆさん
ぼやけてしまう味が辛みで引き締まる
しょーゆさん
一般的なところで、味が少し引き締るから。
ravyさん
酢・レモン汁
投票コメント
だいたいこういうのはレモン隠し味
みゃさん
かんたん酢を入れると味しまって、美味しくいただけます。
ふみかさん / 60歳以上 / 女性
酸味ですっきりとした味わいになる!
Kan@45さん
黒胡椒
野性的でさわやかな香りと、ピリッとした辛味が特徴の黒こしょう。黒こしょうは熟す前の実を採取して、皮のまま使います。皮の部分に香り成分が多く含まれていることから、皮をはいで使う白こしょうよりも香りを強く感じます。また、辛み成分は未熟果に多く含まれているため、熟す前の実を使う黒こしょうは辛味も白こしょうより強いです。 (引用元: macaroni )
投票コメント
ピリッとするくらい入れるのがすき!
ミミさん
ちょっぴりスパイシーになって美味しい。
羽ちゃんさん / 50代 / 女性
味にパンチが出る
黒猫ピートさん
砂糖
菓子・料理などに多く使われる甘味料。蔗糖を主成分とし、サトウキビ・サトウダイコンなどからとる。精製の仕方により、白砂糖・黒砂糖・グラニュー糖などの種類がある。シュガー。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
投票コメント
我が家は甘いのが好みです。シンプルにマヨネーズ、砂糖、塩胡椒です。
ひぐまちゃんさん / 30代 / 女性
何気に知られていない隠し味だと思う
ごぉさん
マカロニサラダとポテトサラダには必ず入れます^ ^。
ともちんリンリンさん / 50代 / 女性
カレー粉
カレーライスなどに使う、ターメリックなどの何種類もの香辛料を粉にしてまぜた製品。カレー。 (引用元: 三省堂国語辞典 第八版 )
投票コメント
ちょっと大人の感じになって好きです。
テンテンさん / 60歳以上 / 女性
たまにカレー粉入れると旦那さんが喜ぶ
ざらさん / 50代 / 女性
あまり目立たない程度の隠し味にします。食べた人が、もしかしてカレー粉入ってる?と聞いてきて、入れた!と言うと美味しい😋と言ってくれます。
ミキアさん / 60歳以上 / 女性
粉チーズ
粉チーズはパルメザンチーズが原料になっていることが多く、チーズを乾燥させて粉末状にします。粉チーズの原料として使用されやすいパルメザンチーズは、たんぱく質が豊富な食品です。 (引用元: macaroni )
投票コメント
チーズを足すことで味がまろやかになりそう
ぷーらんさん
めちゃくちゃ濃厚になる!簡単だからねー
りんりんさん / 10代 / 女性
濃厚な味になります
とりごもくさん
投票コメント
ヘルシー
amiさん
とろみがちょうど良くなるし、さっぱりとする味も好きです。
あっとさん / 40代
うちではヨーグルトは必須です
ざきさん
コンソメ
もともとフランス料理のコンソメは「完成された」という意味のフランス語で、その名のとおり、澄んだ液体が美しくおいしいスープです。コンソメの作り方は、お肉や香味野菜を煮て作った出汁(ブイヨン)を煮詰め、ハーブなどで香りづけをして塩で味を調えたものです。 (引用元: macaroni )
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なんとなく入れてる
海老さん
やはりこれでしょう
keicoさん / 50代 / 女性
濃くがでます。
けんあさん / 50代 / 女性
醤油
蒸した大豆(脱脂加工大豆)と炒った小麦をほぼ等量混合し、種麹を加えて「麹(こうじ)」を造ります。これを食塩水と一緒にタンクに仕込んで「諸味(もろみ)」を造り、攪拌を重ねながら約6~8ヶ月ねかせます。麹菌や酵母、乳酸菌などが働いて分解・発酵が進み、さらに熟成されてしょうゆ特有の色・味・香りが生まれます。 (引用元: しょうゆ情報センター )
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旨みとコクあっぷ!
おかわり大好きさん
まだ醤油しか使ったことなかったですが、ここにある選択肢を試してみようと思いました!どれも美味しそうな隠し味ですね。
nekotarianさん
おつまみにもなっておいしい
Amalkaさん
牛乳
成分を調整していない生乳が牛乳と定義され、商品に「牛乳」の名をつけることができる。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
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滑らかか出ます。
けんあさん / 50代 / 女性
クリーミーで美味しそう
miyuyu330さん / 40代 / 女性
柚子胡椒
定番の青ゆず、青唐辛子の柚子胡椒ではなく、黄色いゆずと赤唐辛子を使いました。スーパーで手に入りやすい食材なので、お家でお手軽に自家製の柚子胡椒が楽しめますよ♪ (引用元: macaroni )
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やったことないけど美味しそう!
ちょるさん
大人の味になった
おかかさん / 40代 / 女性
めんつゆ
だし汁に醬油・酒・味醂・砂糖などを合わせたもの。主にそばやうどんのつゆとして用いる。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
投票コメント
めんつゆを入れることで肉じゃがみたいな味になりそうでうまそう!
かかさん / 40代 / 男性
コクが出る。
きなこさん / 50代 / 女性
和風に作る時に味がしまります。
けんあさん / 50代 / 女性
練乳
どこの家庭にもある牛乳とお砂糖。これだけで自家製練乳はできてしまいます。作り方も「水分を飛ばすだけ」と、とっても簡単なので調理が少し苦手という方にもおすすめですよ。 (引用元: macaroni )
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マヨネーズだけより、コクが出る気がします
アンジ―さん / 50代 / 女性
おろしにんにく
生のにんにくをすりおろしたもの
投票コメント
パンチのあるマカロニサラダにしたい時に隠し味で入れています。
けんあさん / 50代 / 女性
少し足すだけで風味が変わる
kさん
はちみつ
ミツバチが花から集めて巣に蓄えたみつ。また、それを精製したもの。粘りのある甘い液体で、栄養価が高い。食用・薬用。ハニー。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )

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