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2026年04月16日〜2026年04月17日
小ねぎ
緑の部分が多く、根元から葉の先まで食べられるネギ。京都の九条ネギなど。青ネギ。万能ネギ。関西で多く栽培される。 (引用元: 大辞泉 )
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あると嬉しい♪
ありんこさん / 女性
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贅沢品です!
ありんこさん / 女性
しょうが
辛みと香気のある地下茎を食用・香辛料にする、ショウガ科の多年草。漢方では生姜といい、健胃・鎮咳薬にする。ハジカミ。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
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醤油と一緒に使うのが王道!
ありんこさん / 女性
大葉
青じその葉。刺身のあしらいや薬味などに使う。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
大根おろし
大根をおろし金ですりおろした食べ物。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
オクラ
野菜として栽培されるアオイ科の一年草。また、その果実。角状の若いさやを食用にする。アメリカネリ。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
みょうが
野菜として栽培されるショウガ科の多年草。夏から秋、地下茎から花穂を生じ、苞の間から淡黄色の花を出す。開花前の苞(みょうがの子)と若い茎(みょうがたけ)は食用。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
納豆
蒸したダイズを発酵させた、ねばねばした食品。よく まぜ、調味して、ごはんに かけたりして食べる。なっと〔話〕。 (引用元: 三省堂国語辞典 第八版 )
とろろ
ヤマノイモなどをすりおろした、とろりとした食べ物。とろろじる。 (引用元: 三省堂国語辞典 第八版 )
ごま
鞘の中に入った種子を食用とする。鞘から取り出し、洗って乾燥させた状態(洗いごま)で食用となるが、生のままでは種皮が固く香りも良くないので、通常は炒ったもの(炒りごま)を食べる。 (引用元: Wikipedia )
天かす
天ぷらをあげたときにできる、ころもの小さな かたまり。あげだま。あげかす。 (引用元: 三省堂国語辞典 第八版 )
トマト
野菜として栽培するナス科の一年草。また、その果実。夏、黄色い花を開き、赤または黄色の丸い実を結ぶ。多肉・多汁の果実は生食のほかジュース・ピューレ・ケチャップなどに加工。南アメリカ原産。多くの品種がある。蕃茄。アカナス。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
ツナ
マグロ。マグロの肉。特に、マグロの肉をオイル漬けにした缶詰。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
とろろ昆布
とろろ昆布は、酢漬けにした数種類の昆布を重ねて固め、その側面を削り出して作られる。削る過程で表面から削り出される黒い部分を黒とろろと呼び、中心近くから削り出される白い部分を白とろろと呼ぶ。 (引用元: 農林水産省 )
キムチ
朝鮮の漬物の総称。白菜に多量のにんにく・とうがらし・塩辛などを加えて塩漬けにしたものが代表的。ほかに大根・きゅうりなどのキムチがある。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
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辛味と豆腐が合う!
みなよさん / 40代 / 女性
明太子
スケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを加えて熟成させたもの。めんたい。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
梅干し
塩漬けにした梅の実を天日で干し、アカジソの葉などを加えて漬けた日本独特の保存食品。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
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王道の「醤油+おろし生姜」も捨てがたいですが、「梅干し+青じそドレッシング」が好きです。食べていると、子供も隣で口を開けてきます(笑)
ありんこさん / 女性
卵黄
大型の卵ではカラザなどで卵殻のほぼ中心に固定された状態で存在する。卵子(卵細胞)内の胚の成長に必要な栄養分が貯蔵されており、卵細胞中に油滴のような形で存在する。 (引用元: Wikipedia )
たくあん
生干しの大根を塩と糠で漬け込んだ漬物。たくわん。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )
アンチョビ
塩蔵品は、三枚におろして内臓を取り除いた小魚を塩漬けにして、冷暗所で熟成及び発酵させたものである。オリーブオイルを加え、缶詰や瓶詰にする。主にイタリアやスペイン、モロッコで生産されている。 (引用元: Wikipedia )
パクチー
セリ科の一年草。葉は細かく裂けた羽状で、夏、茎の先に白い小花をつける。特有の香りがあり、若葉は食用、果実は香料や薬にする。こうさい。コエンドロ。パクチー。シャンツァイ。 (引用元: 明鏡国語辞典 第三版 )

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