発酵食品のおすすめランキング！みんなが選ぶ定番の人気食材は？
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2022年09月19日〜2022年10月04日
発酵食品のおすすめランキングの結果
納豆
ヨーグルト
味噌
キムチ
チーズ
塩麹
ぬか漬け
甘酒
パン
しょうゆ
酢
ワイン
本みりん
ピクルス
ビール
ウイスキー
くさや
鰹節
紅茶
ハム
ランキング詳細
キムチ
朝鮮の漬物の総称。白菜に多量のにんにく・とうがらし・塩辛などを加えて塩漬けにしたものが代表的。ほかに大根・きゅうりなどのキムチがある。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )
チーズ
甘酒
かゆ状に炊いた米飯にこうじを加え、澱粉を糖化して作る、甘い飲み物。特に、夏の飲み物とするほか、甘酒祭りなどの神事に使う。一夜酒。こざけ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )
しょうゆ
ワイン
ピクルス
ピクルスとはヨーロッパを代表する漬物です。 野菜や果物を酢漬、塩漬にするものが多いですが、醗酵させるものや酢やワインに漬け込むものなどがあるようです。 (引用元： 厚生産業株式会社 )
ビール
ウイスキー
蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これをアルコール発酵させ蒸留したものである。 (引用元： Wikipedia )
くさや
紅茶
ハム
塩漬けにした豚肉を燻煙した加工食品。骨付きのもも肉で作るのが本来だが、ほかにボンレスハム・ロースハム・プレスハムなどがある。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )
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