発酵食品といえば?

乳酸菌や酵母菌などで作られた発酵食品は、納豆やヨーグルト、味噌など数多くあり、毎日食べたい食材です。キムチやチーズなども人気ですが、発酵食品といえば思い浮かべるのは何ですか?

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