春の味覚といえば?人気の食材ランキング

寒い冬を終え、暖かくなってきたころ、春キャベツやたけのこ、菜の花といった春野菜はハズせませんよね。また、ぜんまいやわらび、うどなどの山菜が収穫され、魚介類では、さわらやたい、あじなども旬を迎えます。そんななかでも、好きな春の味覚はどれですか?

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2022年03月07日〜2022年03月18日

春の味覚のランキング結果

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1

たけのこ

165票
2

春キャベツ

115票
3

いちご

106票
4

菜の花

105票
5

新玉ねぎ

103票
6

新じゃがいも

71票
7

ふきのとう

49票
8

たらの芽

42票
9

アスパラガス

38票
10

そら豆

33票
11

鰆 / さわら

30票
12

さやえんどう

26票
13

鰹 / かつお

23票
13

あさり

23票
15

うど

21票
16

わらび

20票
17

鯛 / たい

19票
18

こごみ

17票
18

シラス

17票
20

はまぐり

16票
21

春ごぼう

15票
22

ノビル

13票
23

甘夏

12票
24

こしあぶら

11票
24

みつ葉

11票
26

鯵 / あじ

10票
27

セリ

9票
28

鰈 / かれい

6票
29

葉にんにく

4票

ランキング詳細

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たけのこ

※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タケノコ(竹の子、筍、英名: bamboo shoot)は、春になるとイネ科タケ亜科タケ類(一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む)の地下茎から出る若芽の部分である。 (引用元: Wikipedia )

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春キャベツ

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出典:peredniankina

新キャベツとも呼ばれ、秋(9~11月)に種を蒔き、翌春(3~5月)に収穫されます。巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴。フレッシュな緑色を生かしてサラダで生食したり、強火でさっと炒めても甘みが楽しめます。 (引用元: ドール )

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いちご

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出典:shutter stock
カロリー 33.9kcal(100gあたり)

甘酸っぱい味わいが特徴の果物。見た目もかわいらしく、爽やかさをプラスしてくれるのでスイーツに使用されることも多いです。

4

菜の花

菜花は早春の季節感を楽しめる野菜の一つで、旬は1~3月とされ、花蕾とやわらかい葉と茎が食べられる。 (引用元: ウィキペディア )

5

新玉ねぎ

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出典:chengyuzheng

例年日本では4月から5月頃に出回る。 (引用元: ウィキペディア )

6

新じゃがいも

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出典:Hyrma

春に収穫されたばかりのじゃがいものこと。通常、秋に収穫されるじゃがいもは収穫後に貯蔵して熟成させますが、「新じゃがいも」はこの貯蔵・熟成期間を省いて、収穫後すぐに出荷しています。そのため通常のじゃがいもとくらべて、皮が薄くやわらかく、みずみずしい食感が楽しめます。 (引用元: ダイエー )

7

ふきのとう

初春
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

フキの若い花芽は、山菜としてよく知られているフキノトウ(蕗の薹)である。 (引用元: Wikipedia )

8

たらの芽

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タラノキ(楤木、桵木、学名: Aralia elata)は、ウコギ科の落葉低木。別名は数が多く、「タランボウ」「オニノカナボウ」など地方によって様々な呼び名がある。新芽が山菜として有名なタラの芽(楤芽)で、天ぷらなどに調理されて食べられる。葉は良い香りがする。 (引用元: Wikipedia )

9

アスパラガス

被子植物の中の単子葉植物に属する多年生草本植物である。 (引用元: Wikipedia )

10

そら豆

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出典:chengyuzheng

ソラマメ(空豆[4]、蚕豆[4]、英: Broad bean または Fava bean、学名: Vicia faba)は、マメ科の一年草または越年草。 (引用元: Wikipedia )

11

鰆 / さわら

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出典:ササキマイコ
12

さやえんどう

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出典:bedo

サヤエンドウ(英: Field peas, podded pea)とは、エンドウの若いさやを食用とする場合の呼び方である。 (引用元: Wikipedia )

13

鰹 / かつお

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出典:Promo_Link
13

あさり

最大殻長6cmほどになる二枚貝。貝殻の模様は横しまや様々な幾何学模様など非常に変異に富み、色も黒無地、白黒、白茶、茶色無地、青無地、青白など多様で、同じ模様をした個体はいないほどである。 (引用元: wikipedia )

15

うど

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ウコギ科タラノキ属の大型の多年草。山野に自生するほか、栽培も行われている。若い葉や茎は香りが強く、山菜や野菜として好まれる。季語、晩春。 (引用元: Wikipedia )

16

わらび

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

シダ植物の1種。コバノイシカグマ科。かつてはイノモトソウ科に分類されていた。草原、谷地、原野などの、ひらけた日当たりのよいところに群生している。酸性土壌を好む。山菜のひとつに数えられている。 (引用元: Wikipedia )

17

鯛 / たい

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出典:y-studio
18

こごみ

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

クサソテツ(草蘇鉄、英: Ostrich fern、学名: Matteuccia struthiopteris)は、コウヤワラビ科(分類によってはイワデンダ科 Woodsiaceaeに分類される)の多年生シダの一種。別名ガンソク。若芽はコゴミ(屈)といい山菜のひとつである。 (引用元: Wikipedia )

18

シラス

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出典:bonchan
20

はまぐり

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出典:bonchan

マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に分類される二枚貝の1種である。食用として一般的な貝類の一つである。俳句文化においては春の季語の一つ。 (引用元: Wikipedia )

21

春ごぼう

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出典:Promo_Link
22

ノビル

ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の多年草。日当たりのよい土手や道端に生える野草で、全体の姿や臭いは小ネギやニラに似ている。花にムカゴをつけて繁殖し、葉と地下の球根は食用になり、古代から食べられていたといわれる。 (引用元: Wikipedia )

23

甘夏

※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

カワノナツダイダイ(川野夏橙)は、ミカン科ミカン属の柑橘類の一つ。1935年(昭和10年)に大分県津久見市(当時は北海部郡津久見町)上青江の果樹園で川野豊によって選抜・育成された、ナツダイダイの枝変わり種である。甘夏橙、甘夏蜜柑、甘夏柑、略して甘夏などとも呼ばれる。 (引用元: Wikipedia )

24

こしあぶら

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出典:gyro
24

みつ葉

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出典:y-studio
26

鯵 / あじ

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出典:y-studio

日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。 (引用元: ウィキペディア )

27

セリ

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出典:Promo_Link

セリ科セリ属の多年草である。日本原産で、春の七草の一つ。水田の畔道や湿地などに生え、野菜として栽培もされている。独特の強い香りと歯触りに特徴がある。 (引用元: Wikipedia )

28

鰈 / かれい

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出典:macaroni
29

葉にんにく

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出典:Jomkwan
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