おでんの具の最新人気ランキング！みんなのおすすめ食材は？

餅巾着

出典：macaroni

じゅわっと溢れる出汁と、とろとろ、もちもち食感のお餅が絶品の具材です。

たまご

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卵の黄身は固め、半熟とそれぞれ好みがありますが、固めの場合は12分、半熟の場合は6分ほどゆでて作りましょう。 (引用元： macaroni )

出典：菅 智香

ふわふわとしてソフトで軽い食感の練りもの、はんぺん。すり身に、やまいもなどを加えてよくすって気泡を作り上げ、卵白などを加え、熱湯に浮かせてゆでて作るので「浮きはんぺん」とも言います。 (引用元： 紀文食品 )

出典：菅 智香

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こんにゃくは、こんにゃく芋を原料とし、凝固剤を加えて作られる食材です。凝固剤は炭酸ナトリウムや水酸化カルシウムを使用するのが一般的。 (引用元： macaroni )

出典：菅 智香

さっと下ゆでしたらひと口サイズにカットし、串に刺して仕上げるのが定番の食べ方です (引用元： macaroni )

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炒め物や、煮物などに使える厚揚げ。油が酸化すると風味が落ちやすいため、保存する前に油抜きするのがポイントです！ (引用元： macaroni )

出典：macaroni

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だしのうまみをたっぷり含んだがんもどきの含め煮は、おつまみにもお弁当にもピッタリ！一度冷ますと味が馴染んでより一層おいしさが増しますよ。 (引用元： macaroni )

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さつま揚げは煮物や炒めものなど、家庭料理には欠かせない食品です。 (引用元： macaroni )

出典：菅 智香

だしに欠かせず、煮込んだあとに食べられる優れた食材の昆布。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

イカ綱タコ目の軟体動物の総称。頭部のように見える丸い胴から吸盤のある八本の足がのび、その付け根に実際の頭と口がある。敵に襲われると墨を吐きだして逃げる。すべて海産で、マダコ・ミズダコ・テナガダコ・イイダコなどは食用。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

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ちくわは、中央部に濃い焼き色がついて端は白く、主に生食に用いられる「生ちくわ」と、巻きつけたすり身をぼたん状の膨らみをつけながら焼き上げて作り、主に煮ものやおでん種として用いられる「焼ちくわ」の、大きく2つに分けられます。 (引用元： 紀文食品 )

出典：菅 智香

さつま揚げの一種で、ごぼうを魚肉で包んだごぼう巻きは、西日本では「ごぼう天」と呼ばれることもあります。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

鳥の翼のつけ根以外の部位で、肉が少ないもののコラーゲンが豊富な先端と、肉厚で食べ応えのある部分（手羽中）で構成されています。唐揚げや焼き物などの他、旨みが出るのでスープ材としても使われます。 (引用元： 株式会社プレコフーズ )

出典：セブン＆アイ・ホールディングス

長時間熟成のおでん専用ウインナーを使用し肉本来の旨みを感じられるように仕上げました。 (引用元： セブン＆アイグループ )

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胞子で繁殖する大型菌類の通称。多くは傘状で、山野の木陰や朽木に生じる。マツタケ・シメジ・シイタケなど食用になるものと、ベニテングタケ・ツキヨタケなど有毒なものとがある。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )