居酒屋で人気のおつまみランキング！みんなが頼む定番料理はコレ

刺身

出典：macaroni

刺身という名前の由来は諸説あります。「打身」と呼ばれていたこともありますが、後に さしみとなり、「差身」「差味」「指身」などの漢字が使われていました。武家社会では 切るという言葉を嫌い、刺身と呼んだという説や、魚を細かく切ってしまうと、何の魚か わからなくなってしまうので、鰭(ひれ)を刺しておいたところから、刺身と呼ぶように なったとも言われています。 (引用元： 理研ビタミン株式会社 )

ホッケの塩焼き

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ほっけは春には餌を食べるために、秋には産卵のために沿岸に集まる習性があるため、北海道の沿岸では5月～7月と11月に多く漁獲されています。 (引用元： 北海道漁業協同組合連合会 )

冷奴

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調理時間	10分 ※漬け込む時間は含みません。
エネルギー（1人あたり）	138kcal

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コチュジャン入りの甘辛の調味料にニラを漬け込むだけのお手軽レシピです♪ニラだれは豆腐だけではなく、ごはんや焼いたお肉とも相性抜群ですよ♪ (引用元： macaroni )

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包丁で切り込みを入れたきゅうりを手で割り、調味料に漬け込む簡単レシピです。あと一品に困ったときの副菜や、おつまみにおすすめですよ♪叩かないで作れるので、麺棒がない方も試してみてくださいね♪ (引用元： macaroni )

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調理時間	45分
エネルギー	222kcal

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もつをたっぷりの野菜といっしょにグツグツと煮込みました。もつの下処理をていねいに行うことで、よりいっそう深い味わいに。お酒がススむおつまみにもピッタリなひと品です♪ (引用元： macaroni )

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焼き鳥とは、「焼き鳥」又は「やきとり」など漢字やひらがなで表現されることが多いのですが、「焼き鳥」は鶏の串焼き、「やきとり」は鶏肉以外の豚、牛・馬などの肉、あるいはその内臓の串焼き、と一般的には表現されているようです。 (引用元： 一般社団法人 日本焼き鳥協会 )

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卵にだし汁を加えて、ふわふわに焼き上げました。卵液を1度こして滑らかにするのがポイントです。お弁当にもおつまみにも、副菜にもぴったりなひと品です。ふわっと香るおだしがたまらないですよ。 (引用元： macaroni )

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油で揚げた材料にダイコンおろしをあしらい、合わせだし、もしくは薬味とショウユなどで食べる料理。豆腐(揚げ出し豆腐)やナスが代表的。 (引用元： 株式会社柴田書店 )

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大豆が熟す前の未熟果が「エダマメ」です。“畑の肉”といわれるほど高い栄養価が特徴。 (引用元： JAグループ )

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「サラダ」という言葉は、フランス南部のプロヴァンスで14世紀に肉料理に付け合わせの食事の脇役として誕生したといわれる。 (引用元： 独立行政法人 農畜産業振興機構 )

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調理時間	30分

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ポイントを押さえることで、揚げずにカリッとした食感のフライドポテトが簡単に作れますよ。じゃがいもを太めに切れば、ホクホクとしたじゃがいものおいしさが楽しめます。 (引用元： macaroni )

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調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	220kcal

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魚のフライといえばあじフライ。揚げたてのサクサクとした食感はごはんが進みますよね。ポイントはパン粉の付け方と揚げ時間！ぜひポイントをおさえて、おいしいあじフライを作ってみてください♪ (引用元： macaroni )

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テレビでもおなじみのきじまりゅうたさんに基本のレシピを教えていただきました。コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り。 (引用元： macaroni )

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磯辺揚げとは海苔を衣に使った揚物です。 (引用元： 株式会社SN食品研究所 )

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チャンジャとは韓国発祥の珍味です。たらの内臓を熟成させたあと、赤唐辛子やにんにく、コチュジャンなどと一緒に漬けます。 (引用元： macaroni )

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いか塩辛はイカの筋肉、肝臓に食塩を加え熟成させた食品で、 古くから各地のイカの産地で作られてきました。 (引用元： 水産研究 )

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何気なく混ぜただけのはずの「たこ塩辛」+「わさび」が「たこわさび」として誕生した瞬間でした。 (引用元： たこわさ堂 )