なすのおつまみレシピといえば?

調理法によってさまざまな味わいが楽しめる「なす」は、おかずはもちろん、おつまみにも向いている万能な食材。人気の煮浸しやマリネなどがあるなかで、みんながおつまみにぴったり思うのは、どのレシピなのでしょうか?

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