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2024年02月10日〜2024年02月24日
マカロン
フレンチメレンゲを使ってプレーンのマカロンを作りました。サクッとした軽い食感の口溶けのいいマカロンに、なめらかなバタークリームがたっぷり挟まった贅沢なひと品です。プレゼントにもぴったりですよ♪ (引用元: macaroni )
チーズケーキ
オーブンできつね色になるまで焼いたものはベイクド・チーズケーキと呼ばれる。ニューヨークチーズケーキと呼ぶこともある。 (引用元: Wikipedia )
クッキー
日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、実はこれは同じ意味。ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われることもあります。 (引用元: 森永製菓株式会社 )
金平糖
砂糖と下味のついた水分を原料にした、表面に凹凸状の突起(角状)をもつ小球形の和菓子。 (引用元: Wikipedia )
あられ
あられ餅(霰餅)の略で米餅を長さ2 - 3cm、縦横5mm程度の長さに切り、火で炙った菓子である。炒った豆(表面をコーティングする)を使用するものもある。膨化食品の一種。 (引用元: Wikipedia )
おせんべい
日本の文献に「煎餅(せんべい)」という文字が出現するのは奈良時代。中国から伝わった。中国で煎餅(ジェンビン)は小麦粉を薄くのばして焼いた食べ物を指し「餅」は小麦粉食品のこと。従って日本に伝わった煎餅は小麦粉を使ったものだった。亀甲せんべいがそれであるという。 (引用元: 日本経済新聞 )
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自分おせんべい好き
おせんべいさん / 10歳未満 / 女性
ラムネ
清涼感のある錠菓の日本での総称。本来は砂糖が主原料で落雁状の湿式タイプのみを指したが、のちに昭和後期に普及した乾式タイプも含むようになった。 (引用元: Wikipedia )
駄菓子詰め合わせ
茶席や贈答にも使われる高級菓子に対し、主に子供向けに製造販売される、安価な菓子のことである。 (引用元: Wikipedia )
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娘が喜ぶ駄菓子はもらうと嬉しい♡
ゆいちゃんママさん / 30代 / 女性
ギモーヴ
ふんわりとしたメレンゲにシロップを加え、ゼリーで固めて粉をまぶした菓子の名。ソフトキャンディーの一種。 (引用元: Wikipedia )
かりんとう
スーパーや駄菓子屋さんで販売されている、和菓子の定番「かりんとう」。和菓子屋では、高級な箱に入ったブランドのものや、手軽に楽しめるおしゃれなパッケージのかりんとうなど、現代ではおしゃれな様相になっているのも見かけますね。 「かりんとう」とは、「形、味に関係なく、小麦粉などの穀類を水で捏ねて油で揚げたもの」が定義であり、一般的な細長い形のものがかりんとう!というわけではありません。 (引用元: macaroni )
キャンディ
砂糖や水飴を主原料とする菓子の総称。西洋風の飴・砂糖菓子の種類。 (引用元: Wikipedia )
ポップコーン
トウモロコシの実を炒って爆裂させ、塩などで味付けした食品である。主にスナック菓子として食されている。 (引用元: Wikipedia )
ドライフルーツ
干し果物(ほしくだもの)は、果実を天日や砂糖漬けなどで乾燥させ、保存性をもたせた食品である。 (引用元: Wikipedia )
バウムクーヘン
中心に穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たドイツのケーキである。 (引用元: Wikipedia )
ラスク
0.5cmから1cm程度の厚さに切ったパンの表面にアイシング(卵白と粉砂糖を混ぜたもの)などを塗り、オーブンで焼いたもので、消化に良く保存性のある洋菓子の一種である。 (引用元: Wikipedia )
プリン
日本のプリンの原型はカスタードプディングからきています。また、呼び名も「プリン」ではなく、正しくは「カスタードプディング」が正解。プリンが日本に伝わった当時、プディングという発音がうまく聞き取れず「プリン」になったのだとか。 (引用元: macaroni )
タルト
今日のタルトはフランス語圏で用いられ、クッキー生地やパイ生地で作られた皿型の器にクリーム、フルーツを詰めたり乗せた洋菓子である。 (引用元: Wikipedia )
大福
大福は、生菓子の餅物に属する定番人気の和菓子です。 米粉・小豆・砂糖・水飴といった最小限の材料を使用し、もち米で作った皮で中身を包むシンプルレシピで作ります。 (引用元: 和菓子の魅力 )
どら焼き
通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ膨化食品・和菓子。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にしたもの。 (引用元: Wikipedia )
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ドラえもんが好きなお菓子トップ1だからね! (私も好き)
ドラえもんさん / 10歳未満 / 女性
ワッフル
本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板(ワッフル型)に挟んで焼き上げた菓子である。 (引用元: Wikipedia )
マドレーヌ
マドレーヌ(仏: madeleine)とは、フランス発祥の焼き菓子のひとつである。 (引用元: Wikipedia )
カップケーキ
薄い紙やアルミ箔のカップに生地を流し込んで焼いた、一人分の大きさほどの小さなケーキである。これより大きいサイズのものと同様に、アイシングやキャンディーなどを用いたケーキデコレーションで飾られることもある。 (引用元: Wikipedia )
まんじゅう
小麦粉などを練って作った皮(生地:きじ)で小豆餡などの具を包み、蒸した菓子。中国の饅頭(マントウ)や「包子(パオズ)」が変化してできた和菓子の一種。 (引用元: Wikipedia )
ブラウニー
平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキである。目の詰まったチョコレートケーキからバー状に切り出したりもする。 (引用元: Wikipedia )
カステラ
日本のお菓子の中で、注目すべき例外的お菓子が、「Castella」という言葉の発音に名前が由来するカステラである。カステラは、素朴な見た目に勘違いされがちであるが、実はとても繊細で、完璧を極めるのが難しい。カステラの起源は日本では明確でないにも関わらず、日本で最も歴史の古いスポンジケーキとして知られている。 (引用元: 政府広報オンライン )
豆菓子
煎り大豆に砂糖を衣掛けした菓子。 (引用元: weblio辞書 )
サブレ
ビスケットの一種であり、サックリとした食感とバターの風味が特徴の洋菓子である。 (引用元: Wikipedia )
キャラメル
砂糖、生クリーム、バター、水飴などを加熱溶融ののちに冷やし固めて作るソフトキャンディ。 (引用元: Wikipedia )
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