カレーの隠し味の人気ランキング!入れるとおいしいおすすめ食材一覧

カレールーやスパイスだけでもおいしく作れるカレーですが、さまざまな隠し味でよりお店の味に近づけたり、オリジナリティを出すことができます。すりおろしりんごやチョコレート……みんなのおすすめのカレーの隠し味とは?

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2022年03月18日〜2022年04月03日

カレーの隠し味のランキング結果

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1

ウスターソース

99票
2

にんにく

96票
3

チョコレート

86票
4

コーヒー

80票
5

トマト

61票
6

ケチャップ

58票
6

しょうゆ

58票
8

はちみつ

57票
9

りんごのすりおろし

54票
10

コンソメ

45票
11

しょうが

44票
12

バター

37票
13

牛乳

34票
14

オイスターソース

31票
15

トマトジュース

26票
16

味噌

24票
17

野菜ジュース

22票
18

ヨーグルト

21票
19

焼肉のたれ

18票
20

だし汁

17票
21

砂糖

15票
22

ココア

13票
22

赤ワイン

13票
24

豆乳

10票
24

チーズ

10票
24

バナナ

10票
27

シナモン

9票
28

めんつゆ

8票
29

ジャム

7票
30

日本酒

5票
30

5票
30

マヨネーズ

5票
33

ビール

4票
33

パイナップル

4票
35

かつお節

3票
36

豆板醤

2票
36

ココナッツオイル

2票
36

コチュジャン

2票
39

梅干し

1票

ランキング詳細

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ウスターソース

※2022年3月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

直接かけるだけでなく、味付けや隠し味としても使われるウスターソース。ですが、いざ料理を始めようとすると、そういえばウスターソースがない!なんてことありませんか?そんな時、自宅にあるもので簡単に代用することができます。いざという時に便利ですよ (引用元: macaroni )

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にんにく

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出典:ShutterStock

ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため[6]、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。 (引用元: Wikipedia )

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チョコレート

※2022年3月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。 (引用元: Wikipedia )

4

コーヒー

コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎して挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。 (引用元: ウィキペディア )

5

トマト

南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物、また、その果実のこと。アカナスなどの別名でもよばれる。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。 (引用元: Wikipedia )

6

ケチャップ

野菜(トマトなど)、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。 (引用元: ウィキペディア )

6

しょうゆ

主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料のこと。日本料理・中華料理・朝鮮料理における基本的な調味料の一つであり、東アジアや東南アジア諸国にも広く使用されている。 (引用元: ウィキペディア )

8

はちみつ

ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したものをいう。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンとミネラル類などの栄養素をわずかに含む。 (引用元: ウィキペディア )

9

りんごのすりおろし

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出典:ShutterStock
10

コンソメ

もともと「コンソメ」とは、仏語で「完成された」という意味で、中世から見られるようになった。基本的な作り方は、牛肉・鶏肉・魚などからとった出汁(ブイヨン)に脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立てる。 (引用元: Wikipedia )

11

しょうが

ショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。 (引用元: Wikipedia )

12

バター

バターは牛乳から分離したクリームを凝固させた(練るなどして固めた)食品である、乳製品の一種。常温ではわずかに黄色味をおびた白色の固体。 (引用元: Wikipedia )

13

牛乳

成分を調整していない生乳が牛乳と定義され、商品に「牛乳」の名をつけることができる。 (引用元: wikipedia )

14

オイスターソース

カキを主原料とする調味料の一種。日本語では牡蠣油ともいう。 (引用元: Wikipedia )

15

トマトジュース

トマトをつぶして絞ったジュースである[1]。日本農林規格 (JAS) では、「トマトを破砕して搾汁し、又は裏ごしし、皮、種子等を除去したもの又はこれに食塩を加えたもの」または「濃縮トマト(食塩以外のものを加えていないものに限る)を希釈して搾汁の状態に戻したもの又はこれに食塩を加えたもの」としている。 (引用元: Wikipedia )

16

味噌

大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つである。 (引用元: Wikipedia )

17

野菜ジュース

野菜を磨り潰すなどしてジュースにしたものである。 (引用元: Wikipedia )

18

ヨーグルト

乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させてつくる発酵食品。腸活やダイエット、朝食やおやつとして食べられることが多い食品です。

19

焼肉のたれ

焼き肉を食べるためのタレ、醤油や塩ベースの味付けが主流。

20

だし汁

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出典:ShutterStock
21

砂糖

甘みを持つ調味料(甘味料)である。物質としては糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース(Sucrose、ショ糖)と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖の両方で構成される。 (引用元: ウィキペディア )

22

ココア

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出典:macaroni

飲料のココアは、ココアバターを減らすことで粘性を低くし飲みやすくするためにココアパウダーから作られ、ホット・チョコレートは、ココアバターをより多く含んだクーベルチュール・チョコレートから作られる、などと区別する。 (引用元: ウィキペディア )

22

赤ワイン

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出典:ShutterStock

黒色のブドウ品種から作るワインの種類である。若いワインに典型的な強い紫色から熟したワインの赤れんが色、さらに古いものの茶色まで様々な色を持つ。 (引用元: Wikipedia )

24

豆乳

大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料である。味は無調整であれば豆腐とほぼ同じで、大豆特有の青臭さがある。 (引用元: ウィキペディア )

24

チーズ

原料や加工法によってチーズは細かく分類され、1000種類以上あるとされる。チーズは基本的に、ナチュラルチーズとプロセスチーズの二つに区分できる。 (引用元: Wikipedia )

24

バナナ

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出典:Shutterstock

バショウ科バショウ属のうち、果実を食用とする品種群の総称である。また、その果実のこと。いくつかの原種から育種された多年性植物。熱帯~亜熱帯の地域で栽培されるトロピカルフルーツ。 (引用元: wikipedia )

27

シナモン

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出典:Shutterstock

樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味がありカクテル、紅茶、コーヒー等の飲料や、アップルパイ、シナモンロールなどの洋菓子の香り付けに使われる。 (引用元: ウィキペディア )

28

めんつゆ

出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 (引用元: Wikipedia )

29

ジャム

いちごを5個だけ使って、使い切り分のジャムを作ってみませんか?ボウルで材料を混ぜ、レンジでチンするだけで簡単に作れます!トーストに、ヨーグルトに…いろいろなものに合わせて楽しんで! (引用元: macaroni )

30

日本酒

通常は米(主に酒米)と麹と水を主な原料とする清酒(せいしゅ)を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。 (引用元: Wikipedia )

30

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出典:ShutterStock

穀物や果実を原料にした醸造酒を、酢酸菌(アセトバクター属)で酢酸発酵して得る。酢酸以外に、乳酸、コハク酸、リンゴ酸、クエン酸などの有機酸類やアミノ酸、エステル類、アルコール類、糖類などを含むことがある。 (引用元: ウィキペディア )

30

マヨネーズ

食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 (引用元: Wikipedia )

33

ビール

酒の一種。様々な作り方があるが、主に大麦を発芽させた麦芽(デンプンがアミラーゼという酵素で糖化している)を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法が一般的である。 (引用元: ウィキペディア )

33

パイナップル

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出典:Shutterstock

熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草。単にパインと略して呼ばれることもある。 (引用元: Wikipedia )

35

かつお節

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出典:Shutterstock
36

豆板醤

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出典:Shutterstock

ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国発祥の発酵調味料である。 (引用元: ウィキペディア )

36

ココナッツオイル

※2022年3月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ココヤシの果実であるココナッツの巨大な種子内部の胚乳から抽出精製される。 (引用元: ウィキペディア )

36

コチュジャン

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出典:ShutterStock

もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品。コチジャンとも呼ばれる。日本では、これを味噌の一種とみなして唐辛子味噌とも呼ぶ。 (引用元: ウィキペディア )

39

梅干し

古くから作られているウメの実の塩漬け。日本ではおにぎりや弁当に使われる食品である。なお、塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けとも呼ばれる。 (引用元: wikipedia )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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