おふくろの味人気ランキング！お母さんの手料理といえば？

卵焼き

出典：macaroni

調理時間	10分
エネルギー（1人あたり）	190kcal

外部サイトで見る

お弁当や朝食にも大活躍の卵焼き。今回は甘い味付けのものを作りました。ていねいに焼くと、ふわふわでしっとり食感に仕上がります。ひとくち食べるとお口の中に甘さがほんのりと広がります。 (引用元： macaroni )

唐揚げ

出典：macaroni

調理時間	30分
エネルギー（1人あたり）	378kcal

外部サイトで見る

しっかりと下味を付けた鶏肉に片栗粉の衣をつけて揚げました。2度揚げしているのでサクッとジューシーな味わいに！できたてを食べるのはもちろんですが、翌日のお弁当などに入れるのもおすすめです。 (引用元： macaroni )

煮物

出典：macaroni

外部サイトで見る

煮て調理された料理。食材が柔らかくなるまで比較的長時間加熱を行なうものを特に煮込み（にこみ）という。 (引用元： ウィキペディア )

肉じゃが

出典：macaroni

調理時間	30 分
カロリー	359kcal

外部サイトで見る

和食の定番の肉じゃがを、今回は牛肉を使って作りました。じゃがいもや玉ねぎの甘み、牛肉の旨みがたっぷり詰まったほっこりとする味わいです。一度冷ますことで味が染み込みさらにおいしさが増しますよ。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	40分
エネルギー（1人あたり）	824kcal

外部サイトで見る

どこか懐かしい、家庭的なほっこりするカレーに仕上げました。マイルドな味付けなので子供も食べられますよ♪お肉は豚肉や鶏肉、お好みなものに変えてもお作りいただけます。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

握り飯。おむすび。 ［参考］本来、握り飯の美化語。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

外部サイトで見る

豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。具が多く、豚肉が入っている味噌汁（汁物）の一種である。 (引用元： ウィキペディア )

出典：macaroni

外部サイトで見る

テレビでもおなじみのきじまりゅうたさんに基本のレシピを教えていただきました。コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	92kcal

外部サイトで見る

ごぼうとにんじんをごま油で香ばしく炒め、甘辛いタレを絡めてきんぴらを作りました。ピリッと効いた唐辛子がさらに食欲をそそります。小鉢はもちろん、おつまみやお弁当にもピッタリなひと品です！ (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	25分
エネルギー（1人あたり）	623kcal

外部サイトで見る

みんな大好きなチキンライスをふわふわ卵で包んだ、定番のオムライスを作りました。チキンライスはバターで炒めているのでコクと旨みがアップ！シンプルですが贅沢なひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	15 分
エネルギー（1人あたり）	230kcal

外部サイトで見る

玉ねぎの甘味と、きゅうりのシャキシャキ、じゃがいものホクホク食感がクセになるひと品。からしを少し加えて、味にアクセントを出しました。ぜひお試しあれ♪ (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	30 分
エネルギー（1人あたり）	257kcal

外部サイトで見る

ほくほくのじゃがいもに3種の炒めた野菜を入れてサクサクに揚げました。シンプルな味付けでどこか懐かしいような優しい味わいです。パンに挟んでコロッケパンにするのもおすすめです。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	40分 ※肉だねを冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。
エネルギー（1人あたり）	240kcal

外部サイトで見る

白菜を使う餃子のレシピです。シャキシャキとした食感が特徴のキャベツ餃子に比べて、しっとりジューシーな食感を楽しめます。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

鍋で煮ながら食べる温かい料理。食卓に鍋と熱源を備えて料理しながら食べる料理。鍋物（なべもの）とも。会話中では「鍋」「お鍋」とも。 (引用元： ウィキペディア )

出典：macaroni

外部サイトで見る

魚介・野菜などに小麦粉を水で溶いた衣をつけ、植物油で揚げた料理。野菜類を揚げたものは「精進揚げ」と呼んで区別することがある。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

外部サイトで見る

男性の夢がつまった「大人のお子様プレート」、第三弾は焼きムラなしの豚の生姜焼き！テレビでもおなじみのきじまりゅうたさんに基本のレシピを教えていただきました。コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

ひなまつりやお祝いごとにぴったりのちらし寿司。色鮮やかな具材を組み合わせて作りました。ひとつひとつの食材にていねいに味を染み込ませると、奥深い味わいになりますよ♪ (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	15分
エネルギー	742kcal（1人あたり）

外部サイトで見る

鶏肉を玉ネギなどと煮て鶏卵でとじ、どんぶり飯の上にのせた料理。親子どん。 ［参考］「親子」は鶏肉と鶏卵のこと。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	650kcal

外部サイトで見る

中国料理の一つ。米飯を焼き豚・エビ・シイタケ・ネギ・卵などの具とともにいため、醬油・塩などで味をつけたもの。焼き飯。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

魚の調理法のうち、焼き魚はもっともポピュラーなもののひとつ。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	30分

外部サイトで見る

茶・黄・緑の彩りがきれいな三色丼。子供から大人までみんな大好きな、家庭料理の定番ですね。ひと品でも満足感があるので、普段の献立だけでなく、お弁当にもぴったり。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

野菜炒め（やさいいため）は、野菜を主な材料として少量の油脂で炒め、調味した料理である。野菜炒めは日本料理・中華料理・西洋料理・タイ料理・朝鮮料理に広く存在している。 (引用元： wikipedia )

出典：macaroni

調理時間	50分
エネルギー	369kcal（1人あたり）

外部サイトで見る

牛肉と玉ネギ・ニンジンなどの野菜をデミグラスソースなどで煮込んだ料理。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

外部サイトで見る

割り下から作り具材を煮込むのが関東風すき焼きです。甘辛味が染み込んだお肉や野菜は卵に絡めて食べれば絶品ですよ♪寒い日にみんなで食べるごちそうにぴったりなひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

お弁当にもぴったりなピーマンの肉詰め。今回は、豚こま肉を使い、ひき肉をこねずに作れる時短レシピに♪チーズを入れることで濃厚さが増し、ごはんが進むひと品になりますよ。

出典：macaroni

調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	355kcal

外部サイトで見る

衣でうま味をぎゅっと閉じ込めた、大人も子どもも大好きなとんかつ！サクッとした衣とジューシーなお肉がたまらないひと品です。基本の揚げ方さえ覚えておけばアレンジがしやすいひと品ですよ♪ (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

大きなえびがごろごろ入った基本のグラタンを作りました。丁寧に作るホワイトソースは、とってもまろやかでクリーミーな味わい。とろけたチーズがたまらない、寒い冬にぴったりのひと品ですよ。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	40分 ※タネを冷ます時間は含みません。
エネルギー（1人あたり）	398kcal

外部サイトで見る

春雨とたっぷりのたけのこを炒めて具材を作り、春巻きの皮で包んでパリパリに揚げました。オイスターソースでしっかりと味付けした、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

とろっと濃厚な本格オムレツを作ってみませんか？溶きほぐした卵に牛乳、塩、こしょうを入れ、たっぷりのバターを使って焼きました。ひと口食べたらとろけるおいしさにほっぺたが落ちそうになるひと品です♪ (引用元： macaroni )

出典：macaroni

外部サイトで見る

米糠を使った漬物のこと。 (引用元： Wikipedia )

出典：macaroni

調理時間	45分
エネルギー	395kcal（1人あたり）

外部サイトで見る

鶏肉・タマネギ・ニンジンなどをホワイトソースや生クリームで煮込んだ料理。 (引用元： 大辞泉 )

出典：macaroni

外部サイトで見る

サバの味噌煮（サバのみそに）は、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ日本の魚料理。 (引用元： wikipedia )

出典：macaroni

調理時間	25分
エネルギー	423kcal（1人あたり）

外部サイトで見る

中国の四川料理の一つ。ひき肉・豆腐・ネギを炒め、唐辛子・豆板醬などを加えて煮たもの。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

外部サイトで見る

豚バラのブロック肉をじっくりことこと煮込み、ほろっと柔らかい食感に仕上げました。旨味がたっぷり詰まった角煮は、ごはんが進むこっくりとした味わいです♪一度冷ますことで味が染み込み、さらにおいしさが増しますよ。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	40分
エネルギー（1人あたり）	802kcal

外部サイトで見る

バターライスやピラフの上にホワイトソースをかけ、オーブンで焼いた料理。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

調理時間	20分

外部サイトで見る

豚肉は塩こしょうでしっかりと下味をつけてください。味のまとまりがよくなりますよ。 (引用元： macaroni )