おふくろの味人気ランキング！お母さんの手料理といえば？

卵焼き

出典：macaroni

調理時間	10分
エネルギー（1人あたり）	190kcal

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お弁当や朝食にも大活躍の卵焼き。今回は甘い味付けのものを作りました。ていねいに焼くと、ふわふわでしっとり食感に仕上がります。ひとくち食べるとお口の中に甘さがほんのりと広がります。 (引用元： macaroni )

唐揚げ

出典：macaroni

調理時間	30分
エネルギー（1人あたり）	378kcal

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しっかりと下味を付けた鶏肉に片栗粉の衣をつけて揚げました。2度揚げしているのでサクッとジューシーな味わいに！できたてを食べるのはもちろんですが、翌日のお弁当などに入れるのもおすすめです。 (引用元： macaroni )

煮物

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煮て調理された料理。食材が柔らかくなるまで比較的長時間加熱を行なうものを特に煮込み（にこみ）という。 (引用元： ウィキペディア )

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調理時間	30 分
カロリー	359kcal

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和食の定番の肉じゃがを、今回は牛肉を使って作りました。じゃがいもや玉ねぎの甘み、牛肉の旨みがたっぷり詰まったほっこりとする味わいです。一度冷ますことで味が染み込みさらにおいしさが増しますよ。 (引用元： macaroni )

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調理時間	40分
エネルギー（1人あたり）	824kcal

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どこか懐かしい、家庭的なほっこりするカレーに仕上げました。マイルドな味付けなので子供も食べられますよ♪お肉は豚肉や鶏肉、お好みなものに変えてもお作りいただけます。 (引用元： macaroni )

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日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である。御味御付ともいう。 (引用元： ウィキペディア )

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握り飯。おむすび。 ［参考］本来、握り飯の美化語。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。具が多く、豚肉が入っている味噌汁（汁物）の一種である。 (引用元： ウィキペディア )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	92kcal

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ごぼうとにんじんをごま油で香ばしく炒め、甘辛いタレを絡めてきんぴらを作りました。ピリッと効いた唐辛子がさらに食欲をそそります。小鉢はもちろん、おつまみやお弁当にもピッタリなひと品です！ (引用元： macaroni )

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テレビでもおなじみのきじまりゅうたさんに基本のレシピを教えていただきました。コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り。 (引用元： macaroni )

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調理時間	25分
エネルギー（1人あたり）	623kcal

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油で炒めてケチャップなどで味をつけた飯を薄い卵焼きで包んだ料理。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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調理時間	15 分
エネルギー（1人あたり）	230kcal

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玉ねぎの甘味と、きゅうりのシャキシャキ、じゃがいものホクホク食感がクセになるひと品。からしを少し加えて、味にアクセントを出しました。ぜひお試しあれ♪ (引用元： macaroni )

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調理時間	30 分
エネルギー（1人あたり）	257kcal

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ほくほくのじゃがいもに3種の炒めた野菜を入れてサクサクに揚げました。シンプルな味付けでどこか懐かしいような優しい味わいです。パンに挟んでコロッケパンにするのもおすすめです。 (引用元： macaroni )

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調理時間	40分 ※肉だねを冷蔵庫で寝かせる時間は含みません。
エネルギー（1人あたり）	240kcal

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白菜を使う餃子のレシピです。シャキシャキとした食感が特徴のキャベツ餃子に比べて、しっとりジューシーな食感を楽しめます。 (引用元： macaroni )

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鍋で煮ながら食べる温かい料理。食卓に鍋と熱源を備えて料理しながら食べる料理。鍋物（なべもの）とも。会話中では「鍋」「お鍋」とも。 (引用元： ウィキペディア )

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イタリア料理に使うめん類の総称。スパゲッティ・ベルミチェッリ・ペンネ・マカロニ・ラビオリ・ラザニアなど、きわめて種類が多い。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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魚介・野菜などに小麦粉を水で溶いた衣をつけ、植物油で揚げた料理。野菜類を揚げたものは「精進揚げ」と呼んで区別することがある。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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ひなまつりやお祝いごとにぴったりのちらし寿司。色鮮やかな具材を組み合わせて作りました。ひとつひとつの食材にていねいに味を染み込ませると、奥深い味わいになりますよ♪ (引用元： macaroni )

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男性の夢がつまった「大人のお子様プレート」、第三弾は焼きムラなしの豚の生姜焼き！テレビでもおなじみのきじまりゅうたさんに基本のレシピを教えていただきました。コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り。 (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー	742kcal（1人あたり）

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鶏肉を玉ネギなどと煮て鶏卵でとじ、どんぶり飯の上にのせた料理。親子どん。 ［参考］「親子」は鶏肉と鶏卵のこと。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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魚の調理法のうち、焼き魚はもっともポピュラーなもののひとつ。 (引用元： macaroni )

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調理時間	30分

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茶・黄・緑の彩りがきれいな三色丼。子供から大人までみんな大好きな、家庭料理の定番ですね。ひと品でも満足感があるので、普段の献立だけでなく、お弁当にもぴったり。 (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	650kcal

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中国料理の一つ。米飯を焼き豚・エビ・シイタケ・ネギ・卵などの具とともにいため、醬油・塩などで味をつけたもの。焼き飯。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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野菜炒め（やさいいため）は、野菜を主な材料として少量の油脂で炒め、調味した料理である。野菜炒めは日本料理・中華料理・西洋料理・タイ料理・朝鮮料理に広く存在している。 (引用元： wikipedia )

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大きなえびがごろごろ入った基本のグラタンを作りました。丁寧に作るホワイトソースは、とってもまろやかでクリーミーな味わい。とろけたチーズがたまらない、寒い冬にぴったりのひと品ですよ。 (引用元： macaroni )

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割り下から作り具材を煮込むのが関東風すき焼きです。甘辛味が染み込んだお肉や野菜は卵に絡めて食べれば絶品ですよ♪寒い日にみんなで食べるごちそうにぴったりなひと品です。 (引用元： macaroni )

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調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	355kcal

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衣でうま味をぎゅっと閉じ込めた、大人も子どもも大好きなとんかつ！サクッとした衣とジューシーなお肉がたまらないひと品です。基本の揚げ方さえ覚えておけばアレンジがしやすいひと品ですよ♪ (引用元： macaroni )

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お弁当にもぴったりなピーマンの肉詰め。今回は、豚こま肉を使い、ひき肉をこねずに作れる時短レシピに♪チーズを入れることで濃厚さが増し、ごはんが進むひと品になりますよ。

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調理時間	40分 ※タネを冷ます時間は含みません。
エネルギー（1人あたり）	398kcal

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春雨とたっぷりのたけのこを炒めて具材を作り、春巻きの皮で包んでパリパリに揚げました。オイスターソースでしっかりと味付けした、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品です。 (引用元： macaroni )

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米糠を使った漬物のこと。 (引用元： Wikipedia )

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とろっと濃厚な本格オムレツを作ってみませんか？溶きほぐした卵に牛乳、塩、こしょうを入れ、たっぷりのバターを使って焼きました。ひと口食べたらとろけるおいしさにほっぺたが落ちそうになるひと品です♪ (引用元： macaroni )

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調理時間	45分
エネルギー	395kcal（1人あたり）

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鶏肉・タマネギ・ニンジンなどをホワイトソースや生クリームで煮込んだ料理。 (引用元： 大辞泉 )

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調理時間	50分
エネルギー	369kcal（1人あたり）

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牛肉と玉ネギ・ニンジンなどの野菜をデミグラスソースなどで煮込んだ料理。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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豚バラのブロック肉をじっくりことこと煮込み、ほろっと柔らかい食感に仕上げました。旨味がたっぷり詰まった角煮は、ごはんが進むこっくりとした味わいです♪一度冷ますことで味が染み込み、さらにおいしさが増しますよ。 (引用元： macaroni )

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サバの味噌煮（サバのみそに）は、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ日本の魚料理。 (引用元： wikipedia )

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調理時間	25分
エネルギー	423kcal（1人あたり）

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中国の四川料理の一つ。ひき肉・豆腐・ネギを炒め、唐辛子・豆板醬などを加えて煮たもの。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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調理時間	40分
エネルギー（1人あたり）	802kcal

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バターライスやピラフの上にホワイトソースをかけ、オーブンで焼いた料理。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：macaroni

調理時間	20分

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豚肉は塩こしょうでしっかりと下味をつけてください。味のまとまりがよくなりますよ。 (引用元： macaroni )