みんなが好きな薬味の人気ランキング！もっとも使えるおすすめ食材は？

大葉

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青じその葉。刺身のあしらいや薬味などに使う。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

しょうが

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辛みと香気のある地下茎を食用・香辛料にする、ショウガ科の多年草。漢方では生姜といい、健胃・鎮咳薬にする。ハジカミ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

小ねぎ

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緑の部分が多く、根元から葉の先まで食べられるネギ。京都の九条ネギなど。青ネギ。万能ネギ。関西で多く栽培される。 (引用元： 大辞泉 )

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野菜の名。日本の、ふつうのネギ。葉は筒形で長く、根もとは白い。根深（ねぎ）。白ねぎ。ねぎ。 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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山わさびは「レフォール」「ホースラディッシュ」「西洋わさび」とも呼ばれる多年草の植物。 (引用元： macaroni )

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野菜として栽培されるショウガ科の多年草。夏から秋、地下茎から花穂を生じ、苞の間から淡黄色の花を出す。開花前の苞（みょうがの子）と若い茎（みょうがたけ）は食用。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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球状の鱗茎を食用にするユリ科の多年草。全体に独特の強いにおいがある。世界各地で栽培され、香辛料・強壮薬にも用いる。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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古くから野菜として栽培されるアブラナ科の一年草または越年草。まっすぐに伸びる根は太くて白い。葉は羽状に裂ける。根・葉ともに食用。栽培品種が多い。春の七草の一つ。だいこ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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旬	春

セリ科ミツバ属の多年草。和名の由来は葉が3つに分かれている様子から。さわやかな香りが特徴の香味野菜（ハーブ）で、茎と葉が食用される。 (引用元： Wikipedia )

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ネギ属に属する多年草。中国原産で欧米では栽培されておらず東洋を代表する野菜である。 (引用元： Wikipedia )

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畑で栽培されるユリ科の多年草。また、その鱗茎。秋、花茎を伸ばし、紫色の小花をつける。初夏、特有の香りをもつ地下の鱗茎を収穫し、漬物などにする。らっきょ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用とする。発芽野菜または新芽野菜ともいう。 (引用元： Wikipedia )

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ダイコンの発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材である。 (引用元： Wikipedia )

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セリ科の1種の二年草。野菜として食用にされる。 (引用元： Wikipedia )

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セリ科の一年草。葉は細かく裂けた羽状で、夏、茎の先に白い小花をつける。特有の香りがあり、若葉は食用、果実は香料や薬にする。こうさい。コエンドロ。パクチー。シャンツァイ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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セリ科セリ属の多年草である。日本原産で、春の七草の一つ。水田の畔道や湿地などに生え、野菜として栽培もされている。独特の強い香りと歯触りに特徴がある。 (引用元： Wikipedia )

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旬	初春〜初夏

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ネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区である (引用元： Wikipedia )