煮物の人気レシピランキング!おすすめの定番料理は?

じゃが、筑前煮、角煮など、出汁やみりんなどで味付けされた煮物は、食卓には欠かせないご馳走ですよね。鶏肉や魚介など具材によっても味わいが大きく変わるなか、人気の煮物レシピはどれなのでしょうか。

投票期間(投票期間終了)

2022年07月28日〜2022年08月14日

煮物レシピのランキング結果

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1

筑前煮

34票
2

かぼちゃの煮物

31票
3

角煮

30票
4

肉じゃが

29票
5

ひじきの煮物

28票
6

切り干し大根とちくわの煮物

27票
7

いかと大根の煮物

26票
8

さつまいもの甘煮

25票
9

手羽元と大根の煮物

24票
10

こんにゃくの煮物

23票
11

牛肉とごぼうのしぐれ煮

22票
11

里芋といかの煮物

22票
13

かぼちゃのそぼろあんかけ

20票
13

芋類の煮物

20票
13

大根の煮物

20票
13

たけのこの土佐煮

20票
17

里芋の煮っころがし

18票
18

鶏肉とごぼうの煮物

15票
18

鶏肉とこんにゃくの煮物

15票
18

高野豆腐の含め煮

15票
21

鶏肉の治部煮

14票
21

豚バラ大根の煮物

14票
23

豚肉とキャベツのうま煮

11票
23

がんもどきの煮物

11票

ランキング詳細

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筑前煮

根菜を中心とした野菜を一緒に煮ている筑前煮は、家族が仲良く一つに結ばれる意味を込めて作られたと言われています。花形にんじんや絹さやを入れることで彩り鮮やかになり新年にぴったりのひと品です。 (引用元: macaroni )

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かぼちゃの煮物

かぼちゃの甘みを生かした基本の煮物を作りました。ぴったりサイズの鍋でコトコト煮ると煮崩れをふせぎ調味料も少なくできます。粗熱をとるとより味が染みておいしくなりますよ♪ (引用元: macaroni )

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角煮

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出典:macaroni

豚バラのブロック肉をじっくりことこと煮込み、ほろっと柔らかい食感に仕上げました。旨味がたっぷり詰まった角煮は、ごはんが進むこっくりとした味わいです♪一度冷ますことで味が染み込み、さらにおいしさが増しますよ。 (引用元: macaroni )

4

肉じゃが

調理時間 30 分
カロリー 359kcal

和食の定番の肉じゃがを、今回は牛肉を使って作りました。じゃがいもや玉ねぎの甘み、牛肉の旨みがたっぷり詰まったほっこりとする味わいです。一度冷ますことで味が染み込みさらにおいしさが増しますよ。 (引用元: macaroni )

5

ひじきの煮物

水で戻したひじきを、油揚げとにんじんと一緒に甘辛く煮る定番料理です。日持ちの日数も、レシピに記載しています。具材が煮汁を吸って、しっかりと味が染み、ごはんによく合います。お弁当のおかずにもおすすめですよ。 (引用元: macaroni )

6

切り干し大根とちくわの煮物

レンジだけで簡単に作れる優しい味の切り干し大根の煮物。冷凍保存も出来るので常備菜やお弁当にもオススメです。 (引用元: Nadia )

投票コメント

  • これ、どの季節でも作りやすい(?)材料が買いやすいので、オススメです!

    □さん / 10代 / 女性

7

いかと大根の煮物

煮込み時間たった5分のいか大根!!大根に下ごしらえにレンジを使うと味が染みやすくなり、短時間でもしっかり味が付きます。いかも煮込みすぎないので柔らかく、おいしく仕上がりますよ♪ (引用元: macaroni )

8

さつまいもの甘煮

調理時間 15 分
エネルギー(1人あたり) 95kcal

砂糖、しょうゆ、みりんで味付けしたシンプルなさつまいもの甘煮です。レンジで簡単に作れておすすめです。お弁当おかずのひと品や和食献立の副菜にもぴったりですよ♪ (引用元: macaroni )

9

手羽元と大根の煮物

大根と手羽元を下ゆでし、しっかりだしを染み込ませるうま煮です。弱めの火加減で煮込むことで、大根も手羽元もとろとろほろほろに仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

10

こんにゃくの煮物

ぷりぷりヘルシーなこんにゃくを甘辛く炒め煮にしました!味付けする前にから炒りすると味がよく染み込みますよ。副菜としてはもちろんのこと、おつまみやお弁当にも万能なひと品ですよ♪ (引用元: macaroni )

11

牛肉とごぼうのしぐれ煮

調理時間 20 分
エネルギー(1人あたり) 403kcal

牛肉とごぼう、しょうがを甘辛く煮たしぐれ煮。日持ちもするので、たくさん作って作り置きにもおすすめ。ごぼうは、ピーラーを使うと簡単にささがきできますよ!味がよく染みたしぐれ煮は、ごはんのお供にぴったりです。 (引用元: macaroni )

11

里芋といかの煮物

調理時間 30分
エネルギー(1人分) 229kcal

いかの旨味を里芋と大根にたっぷりと染み込ませて、ご飯にもお酒にもぴったりの味わいに仕上げました。できたてはもちろんおいしいですが、翌日に食べても味が染み込んでおいしいですよ♪ (引用元: macaroni )

13

かぼちゃのそぼろあんかけ

鶏ひき肉のそぼろとかぼちゃの煮物です。かぼちゃは面取りをすることで煮崩れしくくなります。やさしい味付けで、和食献立の副菜として重宝するひと品です。 (引用元: macaroni )

13

芋類の煮物

ほくほくねっとり食感がたまらない里芋を、甘辛い煮物にしました。本来の味と香りを楽しめるシンプルな味付けで、普段の献立にも、お酒のおつまみにもぴったりですよ♪ (引用元: macaroni )

投票コメント

  • 早く里芋の収穫時が来ないな、一番に作るのが煮物です

    のりちゃんさん / 60歳以上 / 男性

13

大根の煮物

だし汁に調味料を加えて、大根だけのシンプルな煮物を作りました。時間をかけてゆっくり煮込むことで味がしっかりと大根に染み込みます。大根のほくほく感とやさしい甘みに身も心も温かくなるひと品です♪ (引用元: macaroni )

13

たけのこの土佐煮

濃いめの味付けで煮たたけのこと、かつおぶしを合わせて作る基本の土佐煮。一度煮たたけのこを休ませることで味が染み込み、深みのある味わいに仕上がります。温かいままでも、冷めてもおいしくいただけるひと品です。 (引用元: macaroni )

17

里芋の煮っころがし

調理時間 25分
エネルギー(1人分) 141kcal

どこか懐かしい里芋の煮ころがしを作りました。たっぷりのタレでコロコロの里芋を煮からめて、よく味の染みたひと品に。シンプルですがご飯のおかずやお弁当にもおすすめです♪ (引用元: macaroni )

18

鶏肉とごぼうの煮物

鶏もも肉とごぼうを甘辛く煮込んだ鶏ごぼう煮のレシピです。鶏肉の旨味とごぼうの香りが食欲をそそるひと品です。ゆっくり煮込むことで肉や食材がやわらかくなり、箸がすすみますよ♪作り置きにもぴったりです。 (引用元: macaroni )

18

鶏肉とこんにゃくの煮物

鶏肉とこんにゃくを、オイスターソースを加えてコクのある、甘辛い煮汁で煮物にしました。旨味が染み渡る、ほっこり味のひと品です。ごはんのおかずや、おつまみにぴったりですよ。たくさん作って作り置きするのもおすすめです。 (引用元: macaroni )

18

高野豆腐の含め煮

だし汁でしっかりと煮込む、基本の高野豆腐の煮物です。弱火でしっかりと煮込むことで、だしが染み込みふっくらと仕上がりますよ♪季節に合わせた具材で作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

21

鶏肉の治部煮

石川県金沢市の代表的な郷土料理。鴨の治部煮が有名ですが、手に入りやすい鶏胸肉を使いました。薄口しょうゆを使うことで、だし汁が透き通り、野菜の華やかな色が際立ちます。お醤油でも代用できますよ。 (引用元: macaroni )

21

豚バラ大根の煮物

調理時間 30 分
カロリー(1人分あたり) 234kcal

フライパンひとつで味の染み込んだ豚バラ大根の煮物が作れますよ。簡単にとろとろ大根が仕上がるので、忙しい日にもぴったりです!ぜひ作ってみてくださいね♪ (引用元: macaroni )

23

豚肉とキャベツのうま煮

豚ロース肉とキャベツを和風の調味料で味付けした煮物です。ほっとする味わいで、夕飯のおかずにもおすすめです。玉ねぎやきのこなどを加えてもおいしいですよ♪ (引用元: macaroni )

23

がんもどきの煮物

だしのうまみをたっぷり含んだがんもどきの含め煮は、おつまみにもお弁当にもピッタリ!一度冷ますと味が馴染んでより一層おいしさが増しますよ。あともうひと品というときにおすすめです♪ (引用元: macaroni )

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