みんなが好きな刺身の種類ランキング!人気の魚は?

新鮮な魚を一番おいしく味わえる調理方法「刺身」。定番のまぐろやサーモンから始まり、さまざまな種類があるなかで、みんながもっとも好きなのはどれなのでしょうか?

投票期間(投票期間終了)

2022年09月04日〜2022年09月22日

刺身の種類ランキング結果

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1

サーモンの刺身

73票
2

まぐろの刺身

65票
3

鯛の刺身

54票
4

ぶりの刺身

43票
5

かんぱちの刺身

42票
6

カツオの刺身

40票
7

アジの刺身

36票
8

いか刺し

35票
9

甘エビの刺身

31票
10

ホタテの刺身

27票
11

タコ刺し

23票
12

ひらめの刺身

20票
13

サバの刺身

16票
13

イワシの刺身

16票
15

カニの刺身

15票
16

ヒラマサの刺身

13票
16

赤貝の刺身

13票
18

ウニの刺身

12票
18

伊勢海老の刺身

12票
20

さんまの刺身

11票
21

ホッキガイの刺身

10票
21

のどぐろの刺身

10票
23

太刀魚の刺身

9票
23

カワハギの刺身

9票
25

鮑の刺身

8票
25

サヨリの刺身

8票
25

ふぐ刺し

8票
28

イシガレイの刺身

7票
29

スズキの刺身

6票
30

キビナゴの刺身

4票

ランキング詳細

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サーモンの刺身

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出典:akiharahetta

サーモンの水分をキッチンペーパーで吸い取り、薄切りする。醤油などに付けて食べます。

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まぐろの刺身

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出典:Shutterstock

マグロ(鮪、黒漫魚、金鎗魚、眞黒、𩻩)は、スズキ目・サバ科マグロ族マグロ属(学名:Thunnus)に分類される硬骨魚類の総称。暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。 (引用元: Wikipedia )

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鯛の刺身

鯛(タイ、英: sea bream)とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。 (引用元: Wikipedia )

投票コメント

  • 瀬戸内の身のしっかりコリコリ感大好きです。

    きようさん / 50代 / 女性

4

ぶりの刺身

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出典:Shutterstock

ブリ(鰤、学名: Seriola quinqueradiata)は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 (引用元: Wikipedia )

5

かんぱちの刺身

カンパチ(間八、勘八、学名 Seriola dumerili )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。全世界の暖海域に分布する大型肉食魚で、日本では食用高級魚として扱われる。 (引用元: Wikipedia )

6

カツオの刺身

カツオ(鰹、松魚、堅魚、英: skipjack tuna、学名 Katsuwonus pelamis)は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。 (引用元: Wikipedia )

7

アジの刺身

アジ(鰺、鯵)は、アジ科アジ亜科 Caranginae に含まれる魚の総称。日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。 (引用元: Wikipedia )

8

いか刺し

イカ(烏賊・鰞・柔魚・魷・墨魚・鰂 英語:squid(ツツイカ)またはcuttlefish(コウイカ))は、海生軟体動物の一群である。 (引用元: Wikipedia )

投票コメント

  • わさびと塩でいただくと最強

    いか命さん / 40代 / 男性

9

甘エビの刺身

ホッコクアカエビ(北国赤海老 Pandalus eous)はタラバエビ科に分類されるエビの一種。北太平洋の深海に生息し、重要な食用種として漁獲される。別名は、アマエビ(甘エビ)、ナンバンエビ(南蛮エビ)など。 (引用元: Wikipedia )

10

ホタテの刺身

ホタテガイ(帆立貝、学名:Mizuhopecten yessoensis)は、二枚貝綱- 翼形亜綱- イタヤガイ科のMizuhopecten 属に分類される軟体動物の一種(1種)。通称・ホタテ(帆立)。寒冷海洋性。 (引用元: Wikipedia )

11

タコ刺し

タコ(蛸、鮹、章魚、鱆、学名:octopoda)は、頭足綱 - 鞘形亜綱(英語版) - 八腕形上目のタコ目に分類される軟体動物の総称。 (引用元: Wikipedia )

12

ひらめの刺身

ヒラメ(鮃、英名:Bastard halibut、学名:Paralichthys olivaceus)は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。 (引用元: Wikipedia )

13

サバの刺身

サバ(鯖、青花魚、英: Mackerel)は、スズキ目・サバ科のサバ属(Scomber)・グルクマ属(Rastrelliger)・ニジョウサバ属(Grammatorcynus)などに分類される魚の総称。世界各地で食される。 (引用元: Wikipedia )

13

イワシの刺身

イワシ(鰯・鰛・鰮)は、狭義には魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚の総称である。 (引用元: Wikipedia )

15

カニの刺身

カニ(蟹)は、十脚目短尾下目(たんびかもく、Brachyura、別名:カニ下目)に属する甲殻類の総称。 (引用元: Wikipedia )

16

ヒラマサの刺身

ヒラマサ(平政、平鰤、学名 Seriola lalandi )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。アジ科魚類の最大種で、全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する。食用になる。 (引用元: Wikipedia )

16

赤貝の刺身

アカガイ(赤貝、蚶、学名Anadara broughtonii、英名Bloody clam)は、フネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種。 (引用元: Wikipedia )

18

ウニの刺身

ウニ(海胆、海栗、英: Sea urchin)は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。 (引用元: Wikipedia )

18

伊勢海老の刺身

イセエビ(伊勢海老、伊勢蝦、鰝、学名:Panulirus japonicus、英語: Japanese spiny lobster)は、イセエビ科に属するエビの1種。広義にはイセエビ科の数種を指す。熱帯域の浅い海に生息する大型のエビで、日本では高級食材として珍重される。 (引用元: Wikipedia )

20

さんまの刺身

サンマ(秋刀魚、青串魚、学名:Cololabis saira) は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 日本では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される。 (引用元: Wikipedia )

21

ホッキガイの刺身

ウバガイ(姥貝、学名: Pseudocardium sachalinense)は、二枚貝綱異歯亜綱バカガイ上科バカガイ科の1種である。日本海北部と茨城県以北の太平洋、シベリア沿岸まで分布し、冷水域の外洋に面した浅い海の砂底に生息している。北海道ではホッキガイ(北寄貝)と呼び、アイヌ語ではポクセイ(poksey)、トゥットゥレプ(tutturep)などの呼び名がある。 (引用元: Wikipedia )

21

のどぐろの刺身

アカムツ(赤鯥、学名:Doederleinia berycoides)とは、スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類である。スズキ科とする分類もある。別名はノドグロ(喉黒)。 (引用元: Wikipedia )

23

太刀魚の刺身

タチウオ(太刀魚、立魚、帯魚、魛、学名:Trichiurus lepturus、英名:Largehead hairtail)は、スズキ目サバ亜目タチウオ科に属する魚類。回遊魚。 (引用元: Wikipedia )

23

カワハギの刺身

カワハギ(皮剥、鮍、英名:Thread-sail filefish、学名:Stephanolepis cirrhifer)は、フグ目カワハギ科に分類される魚。丈夫な皮に覆われた海水魚で、美味な食用魚でもある。 (引用元: Wikipedia )

25

鮑の刺身

アワビ(鮑、鰒、蚫、英語: abalone [æbəˈləʊni])は、ミミガイ科の大型の巻貝の総称。 (引用元: Wikipedia )

25

サヨリの刺身

サヨリ(鱵、細魚、針魚、針嘴魚、水針魚、竹魚、長鰯、学名:Hyporhamphus sajori)は、ダツ目・サヨリ科の海産魚。沿岸の海面近くに生息する細長い魚で、食用魚でもある。 (引用元: Wikipedia )

25

ふぐ刺し

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出典:Shutterstock

フグ(河豚、鰒、鮐、魨、鯸、鯺、吹吐魚)は、フグ目、特にフグ科に属する魚の総称。 (引用元: Wikipedia )

28

イシガレイの刺身

イシガレイ(石鰈、学名 Kareius bicoloratus、英名 Stone flounder)は、カレイ目カレイ科に分類される体長約50 cm ほどの魚で、太平洋北西部、日本、千島列島、樺太、朝鮮半島、中国、台湾、沿岸の海域、河川や湖沼などの汽水、淡水域まで侵入する。 (引用元: Wikipedia )

29

スズキの刺身

スズキ(鱸、学名:Lateolabrax japonicus) は、スズキ目・スズキ亜目・スズキ科に属する魚。海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、食用や釣りの対象魚として人気がある。 (引用元: Wikipedia )

30

キビナゴの刺身

キビナゴ(黍女子、黍魚子、吉備女子、吉備奈仔、学名 Spratelloides gracilis )は、ニシン目・ニシン科に分類される魚の一種。 (引用元: Wikipedia )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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