苦い食べ物の定番ランキング!苦みのある食材・料理といえば?

苦い食べ物といえば、ゴーヤやピーマン、ケールなどの野菜をはじめ、ビールやセンブリ茶、ブラックコーヒーといった飲み物も定番ですよね。他にもサザエの肝や渋柿も苦みがある食材として有名ですが、皆さんはどんな食べ物を思い浮かべますか?

投票期間(投票期間終了)

2022年08月26日〜2022年09月09日

苦い食べ物の定番ランキングの結果

twitter
1

ゴーヤ

72票
2

秋刀魚の内臓

25票
3

コーヒー

23票
4

ビール

22票
5

センブリ茶

19票
5

ピーマン

19票
7

ケール

17票
8

青汁

16票
9

サザエの肝

15票
10

カカオ

13票
11

渋柿

12票
12

ワイン

11票
12

春菊

11票
12

グレープフルーツ

11票
15

山菜

9票
15

菜の花

9票
17

ノニジュース

8票
17

抹茶

8票
17

みょうが

8票
17

銀杏

8票
21

マテ茶

7票
22

ルッコラ

6票
22

緑茶

6票

ランキング詳細

crown

ゴーヤ

主に未熟な緑色の果実を野菜として利用するウリ科の植物である。また、その果実のこと。一般的にはニガウリ(苦瓜)もしくはゴーヤー、ゴーヤと呼ばれる。 (引用元: Wikipedia )

crown

秋刀魚の内臓

swiper-image
出典:Shutterstock

塩焼きにしてカボスや、スダチ、ユズ、レモン、ライムなどの搾り汁やポン酢、醤油などをかけ、大根おろしを添えて食べることが多い。 (引用元: ウィキペディア )

crown

コーヒー

コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎して挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。 (引用元: ウィキペディア )

4

ビール

酒の一種。様々な作り方があるが、主に大麦を発芽させた麦芽(デンプンがアミラーゼという酵素で糖化している)を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法が一般的である。 (引用元: ウィキペディア )

5

センブリ茶

swiper-image
出典:Shutterstock

全草が非常に苦く、植物体を煎じて「千回振出してもまだ苦い」ということから、「千度振り出し」が略されて名付けられたとされている。その由来の通り非常に苦味が強く、最も苦い生薬(ハーブ)といわれる。 (引用元: ウィキペディア )

5

ピーマン

ナス科の一年草、およびその果実。日本の店頭で食用として販売されるものは、明治初頭にアメリカから伝わったイスパニア種を品種改良した中形で緑色のものが多いが、近年はカラーピーマンも出回っている。 (引用元: wikipedia )

7

ケール

swiper-image
出典:ShutterStock

苦味や青臭さがあり、青汁やグリーンスムージーの材料として利用されるが、ヨーロッパやアフリカなどでは一般的に料理の食材として使われる。 (引用元: ウィキペディア )

8

青汁

swiper-image
出典:Shutterstock

ケール、オオムギ若葉、アシタバ、モロヘイヤなどの緑葉植物やクロレラなどを細かくくだき、しぼって作る汁をさす。 (引用元: ウィキペディア )

9

サザエの肝

swiper-image
出典:Shutterstock

日本では主に刺身、壺焼きで食べるが、地方によっては寿司で食べたりサザエカレーにする事もある。 (引用元: ウィキペディア )

10

カカオ

swiper-image
出典:Shutterstock

チョコレートやココアの原料として栽培されている。 (引用元: ウィキペディア )

11

渋柿

swiper-image
出典:Shutterstock

柿の一種。熟しても渋みが強く、干し柿にして食べたりします。

12

ワイン

主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料(酒)である。葡萄酒、ぶどう酒(ぶどうしゅ)とも。 (引用元: ウィキペディア )

12

春菊

特有の香りを持つ葉と茎を食用とする。春菊が食用とされるのは日本、中国、韓国などの東アジア諸国においてのみである。 (引用元: Wikipedia )

12

グレープフルーツ

swiper-image
出典:Shutterstock

ミカン科(APG分類のミカン科)の中高木。あるいはその果実。別名ポメロ(pomelo)。またトローニャ(toronja)やパンプルムース(pamplemousse)と呼ばれることもある。 (引用元: Wikipedia )

15

山菜

山野に自生し、食用にする植物の総称。ハマボウフウやオカヒジキのように海浜に自生する食用植物も「山菜」に含む。 (引用元: ウィキペディア )

15

菜の花

菜花は早春の季節感を楽しめる野菜の一つで、旬は1~3月とされ、花蕾とやわらかい葉と茎が食べられる。 (引用元: ウィキペディア )

17

ノニジュース

成熟果実100%ストレート搾汁、 果実を長期間放置して浸出する液体の飲料をはじめ、果実粉末を加えたもの、他の果実ジュース等を加えて飲みやすくした製品もある。 (引用元: ウィキペディア )

17

抹茶

swiper-image
出典:Shutterstock

緑茶の一種である。碾茶を粉末にしたもの、またそれに湯を加え撹拌した飲料である。茶道で飲用として用いられるほか、和菓子、洋菓子、料理の素材として広く用いられる。 (引用元: ウィキペディア )

17

みょうが

ショウガ科ショウガ属の宿根性の多年草。ミョウガの英名にJapanese Gingerがあり食用で栽培されているのは日本だけとされる (引用元: ウィキペディア )

17

銀杏

種子は銀杏(ギンナン)と呼ばれるが、11世紀前半に上記「鴨脚子」から入貢のため改称され、用いられるようになったと考えられる。 (引用元: wikipedia )

21

マテ茶

swiper-image
出典:Shutterstock

南米のアルゼンチン、パラグアイ、ブラジル、ウルグアイ等を原産とするイェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水または湯を注ぎ成分を浸出した飲料である。 (引用元: ウィキペディア )

22

ルッコラ

swiper-image
出典:Shutterstock

アブラナ科キバナスズシロ属(エルーカ)の1種の、葉野菜・ハーブである。地中海沿岸原産の一年草。英語名から別名でロケットともよばれる。主にサラダなどにして生で食べられる。 (引用元: ウィキペディア )

22

緑茶

チャノキの葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して茶葉中の酵素反応(茶業界では「発酵」と呼ばれる)を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。 (引用元: ウィキペディア )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

投票募集中の新着ランキング

おすすめののファッションサイトのランキング!みんなが良く利用するのはどれ?

手軽におしゃれな洋服や靴などを購入できるファッションサイトは、欲しいものがすぐに手に入って買い物が楽しいですよね。定番のSHOPLIST、Rakuten Fashionをはじめ、年代や好みに合わせて選べるファッションサイトのなかで、よく利用するお気に入りはどこですか?

おすすめの泡盛の人気ランキング!1位に選ばれるのは?

沖縄でつくられる泡盛は独特の香りや風味が特徴的で、なかには県外に出まわらないものもある人気のお酒。定番の久米島の久米仙、瑞泉 古酒はなど有名なものから、アルコールが苦手な方でも飲みやすいリキュール泡盛もおすすめですが、みなさんが好きな泡盛はどれですか?

茅乃舎のだしの人気ランキング!みんなのおすすめは?

福岡発祥のだしブランドとして人気の高い「茅乃舎」。定番の「茅乃舎だし」や「野菜だし」のほか、地域限定やお取り寄せ限定などさまざまな種類があるなかで、みんなのお気に入りはどれなのでしょうか?

結婚祝いのお返しランキング!もらって嬉しいのは?

結婚祝いは一生に一度、大切な親族や友人からもらうお祝いです。結婚祝いのお返しも、喜んでもらえて記憶に残るものがいいですよね。欲しいものを選べるカタログギフトやグルメギフト、お酒など数あるなかで、みんながもらって嬉しいのはどれなのでしょうか?

「月見バーガー」の人気ランキング!一番食べたいおすすめの商品は?

秋になるとハンバーガーチェーン店から続々と「月見バーガー」が発売されます。マクドナルドやモス、ケンタッキーなど、さまざまな人気店から魅力的な「月見バーガー」が販売されていますが、みんなが一番注目しているのはどの商品なのでしょうか?

定番の秋の味覚ランキング!さつまいも、さんま、松茸…一番はどれ?

食いしん坊が心浮かれる秋!たくさんのおいしいものが実り、食欲がグングン増します。そのなかでもハズせない “秋の味覚” といえば何ですか?ランキングで1位に選ばれるのは……。

市販「米粉パン」おすすめランキング!スーパーで買える人気商品

小麦アレルギーの人だけでなく、健康志向の人からも人気の米粉パン。小麦粉のパンよりもカロリーが控えめのため、ダイエット中にもいいですよね。食パンやあんぱん、玄米パンなどさまざまな種類があるなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょうか?

高級スーパーの人気ランキング!みんなが選ぶおすすめは?

成城石井、紀伊国屋、クイーンズ伊勢丹等、高級食材が多く並ぶスーパーは全国にたくさんあります。北のエース、ビオセボンも人気がありますよね。ワンランク上の商品や、希少食材、ナチュラル食材などが手に入りやすい、高級スーパーといえばどこですか?