紫色の食べ物といえば？定番の食材・料理ランキング

ぶどう

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ブドウ科（Vitaceae）のつる性落葉低木である。また、その果実のこと。 (引用元： Wikipedia )

ナス

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クセのない味わいと、火を通したときのなめらかな食感が特徴で、品種によって様々な調理法があり、料理のジャンルを問わず使えるため、定番の野菜として欠かさないものとなっている。 (引用元： Wikipedia )

さつまいも

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ヒルガオ科サツマイモ属の多年生植物。あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根、芋）。別名で、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。中南米の原産で、ヨーロッパ、中国、日本などへ広まり、各地で栽培されている。 (引用元： Wikipedia )

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ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の低木果樹の総称である。 (引用元： Wikipedia )

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サツマイモのうち、紫色の品種。ダイジョ（ベニヤマイモ、ウベ）と区別する場合はムラサキイモ（紫芋）という。沖縄以外の日本本土では紫芋と呼ばれることが多い。 (引用元： Wikipedia )

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しばしば生のままサラダやコールスローに用いられる。伝統的にザウアーブラーテンなどドイツの肉料理の多くに付け合わせとして添えられる (引用元： ウィキペディア )

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辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (引用元： ウィキペディア )

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食物繊維が豊富である。半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食される。 (引用元： Wikipedia )

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シソは、シソ科シソ属の植物で、芳香性の一年生草本である。中国原産で、各地で広く栽培されている。 (引用元： Wikipedia )

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クワ科イチジク属の落葉高木（学名: Ficus carica）、またはその果実のことである。別名は、南蛮柿。果樹として世界中で広く栽培されている。 (引用元： Wikipedia )

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スモモ亜属の総称。またはその果実。 (引用元： Wikipedia )

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黒色のブドウ品種から作るワインの種類である。若いワインに典型的な強い紫色から熟したワインの赤れんが色、さらに古いものの茶色まで様々な色を持つ。 (引用元： Wikipedia )

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チョウマメの抽出液は鮮やかな青色をしている。バタフライピー抽出液にライムやレモンをいれると、紫色に変化する特徴がある。 (引用元： ウィキペディア )

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小さな食用の果実をつける温帯性の落葉低木。果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンCやアントシアニンが豊富。 (引用元： ウィキペディア )

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主にアメリカ合衆国西海岸で取れるサクランボを指す。代表品種はビング（Bing）で、日本への輸入量の9割を占める。 (引用元： ウィキペディア )

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花蕾が紫色であることから「バイオレット」とも呼ばれ、アントシアニンを含有している。茹でると色が落ちて、淡い緑色に変わる。 (引用元： ウィキペディア )

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紫色をしたジャガイモ。メークインと同じ長い卵型をしています。

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果実酢の一種。原料がブドウの濃縮果汁であることと、長期にわたる樽熟成が特徴である。 (引用元： ウィキペディア )