紫色の食べ物といえば?定番の食材・料理ランキング

なすや紫玉ねぎ、紫キャベツなど紫色の食べ物は料理に入れると色鮮やかで食欲もそそられますよね。他にもぶどうやブルーベリーなどのフルーツにも多くありますが、皆さんは紫色の食べ物といえば何を思い浮かべますか?

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2022年08月27日〜2022年09月13日

紫色の食べ物のランキング結果

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1

ぶどう

53票
2

なす

39票
3

さつまいも

35票
4

ブルーベリー

29票
5

紫芋

28票
6

紫キャベツ

22票
7

紫たまねぎ

19票
8

プルーン

15票
9

赤紫蘇

12票
10

いちじく

11票
11

プラム

10票
11

赤ワイン

10票
13

バタフライピーティー

8票
13

カシス

8票
13

アメリカンチェリー

8票
16

紫カリフラワー

6票
17

シャドークイーン

5票
18

バルサミコ酢

4票

ランキング詳細

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ぶどう

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出典:Shutterstock

ブドウ科(Vitaceae)のつる性落葉低木である。また、その果実のこと。 (引用元: Wikipedia )

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なす

クセのない味わいと、火を通したときのなめらかな食感が特徴で、品種によって様々な調理法があり、料理のジャンルを問わず使えるため、定番の野菜として欠かさないものとなっている。 (引用元: Wikipedia )

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さつまいも

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出典:ShutterStock

ヒルガオ科サツマイモ属の多年生植物。あるいはその食用部分である塊根(養分を蓄えている肥大した根、芋)。別名で、甘藷(かんしょ)、唐芋(からいも)ともよばれる。中南米の原産で、ヨーロッパ、中国、日本などへ広まり、各地で栽培されている。 (引用元: Wikipedia )

4

ブルーベリー

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出典:Shutterstock

ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の低木果樹の総称である。 (引用元: Wikipedia )

5

紫芋

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出典:Shutterstock

サツマイモのうち、紫色の品種。ダイジョ(ベニヤマイモ、ウベ)と区別する場合はムラサキイモ(紫芋)という。沖縄以外の日本本土では紫芋と呼ばれることが多い。 (引用元: Wikipedia )

6

紫キャベツ

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出典:ShutterStock

しばしば生のままサラダやコールスローに用いられる。伝統的にザウアーブラーテンなどドイツの肉料理の多くに付け合わせとして添えられる (引用元: ウィキペディア )

7

紫たまねぎ

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出典:Shutterstock

辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (引用元: ウィキペディア )

8

プルーン

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出典:Shutterstock

食物繊維が豊富である。半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食される。 (引用元: Wikipedia )

9

赤紫蘇

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出典:Shutterstock

シソは、シソ科シソ属の植物で、芳香性の一年生草本である。中国原産で、各地で広く栽培されている。 (引用元: Wikipedia )

10

いちじく

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出典:Shutterstock

クワ科イチジク属の落葉高木(学名: Ficus carica)、またはその果実のことである。別名は、南蛮柿。果樹として世界中で広く栽培されている。 (引用元: Wikipedia )

11

プラム

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出典:Shutterstock

スモモ亜属の総称。またはその果実。 (引用元: Wikipedia )

11

赤ワイン

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出典:ShutterStock

黒色のブドウ品種から作るワインの種類である。若いワインに典型的な強い紫色から熟したワインの赤れんが色、さらに古いものの茶色まで様々な色を持つ。 (引用元: Wikipedia )

13

バタフライピーティー

チョウマメの抽出液は鮮やかな青色をしている。バタフライピー抽出液にライムやレモンをいれると、紫色に変化する特徴がある。 (引用元: ウィキペディア )

13

カシス

小さな食用の果実をつける温帯性の落葉低木。果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンCやアントシアニンが豊富。 (引用元: ウィキペディア )

13

アメリカンチェリー

※2022年5月07日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

主にアメリカ合衆国西海岸で取れるサクランボを指す。代表品種はビング(Bing)で、日本への輸入量の9割を占める。 (引用元: ウィキペディア )

16

紫カリフラワー

花蕾が紫色であることから「バイオレット」とも呼ばれ、アントシアニンを含有している。茹でると色が落ちて、淡い緑色に変わる。 (引用元: ウィキペディア )

17

シャドークイーン

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出典:Shutterstock

紫色をしたジャガイモ。メークインと同じ長い卵型をしています。

18

バルサミコ酢

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出典:Shutterstock

果実酢の一種。原料がブドウの濃縮果汁であることと、長期にわたる樽熟成が特徴である。 (引用元: ウィキペディア )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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