紫色の食べ物といえば？定番の食材・料理ランキング

ぶどう

出典：macaroni

八～十月に球形で多汁の果実を房状につけるブドウ科のつる性落葉低木。また、その果実。果皮は黄緑色・紅紫色・黒紫色などのものがある。生食のほか、ジャム・ジュース・干しぶどう（レーズン）・ぶどう酒などの原料にする。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

なす

出典：macaroni

野菜として栽培するナス科の一年草。また、その果実。夏から秋にかけて淡紫色の花を開き、倒卵形・球形・長形などの実を結ぶ。果皮はふつう暗紫色で、光沢がある。インド原産。ナスビ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

さつまいも

出典：macaroni

地中の塊根を食用にするヒルガオ科のつる性多年草。また、その塊根。肥大した塊根は、でんぷん・アルコールなどの原料にもする。古くから栽培され、品種が多い。甘藷。カライモ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：Shutterstock

ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の低木果樹の総称である。 (引用元： Wikipedia )

出典：Shutterstock

サツマイモのうち、紫色の品種。ダイジョ（ベニヤマイモ、ウベ）と区別する場合はムラサキイモ（紫芋）という。沖縄以外の日本本土では紫芋と呼ばれることが多い。 (引用元： Wikipedia )

出典：ShutterStock

しばしば生のままサラダやコールスローに用いられる。伝統的にザウアーブラーテンなどドイツの肉料理の多くに付け合わせとして添えられる (引用元： ウィキペディア )

出典：Shutterstock

辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。 (引用元： ウィキペディア )

出典：Shutterstock

外部サイトで見る

食物繊維が豊富である。半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食される。 (引用元： Wikipedia )

出典：Shutterstock

シソは、シソ科シソ属の植物で、芳香性の一年生草本である。中国原産で、各地で広く栽培されている。 (引用元： Wikipedia )

出典：macaroni

クワ科の落葉小高木。内側に無数の花をつける卵形の花囊を食用にする。葉・茎は薬用。 書き方外見からは花をつけないように見えることから「無花果」と当てた。  注意「現代仮名遣い」では、「いちぢく」は誤り。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

出典：Shutterstock

スモモ亜属の総称。またはその果実。 (引用元： Wikipedia )

出典：ShutterStock

黒色のブドウ品種から作るワインの種類である。若いワインに典型的な強い紫色から熟したワインの赤れんが色、さらに古いものの茶色まで様々な色を持つ。 (引用元： Wikipedia )

出典：Everyday better to do everything you love

チョウマメの抽出液は鮮やかな青色をしている。バタフライピー抽出液にライムやレモンをいれると、紫色に変化する特徴がある。 (引用元： ウィキペディア )

出典：RedHelga

小さな食用の果実をつける温帯性の落葉低木。果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンCやアントシアニンが豊富。 (引用元： ウィキペディア )

出典：Amazon

出典：Amazon

出典：Amazon

出典：楽天

出典：Yahoo!

Amazonで見る

4,580円（税込）

楽天で見る

1,305円（税込）

Yahooで見る

5,980円（税込）

※2022/5/7時点

価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

主にアメリカ合衆国西海岸で取れるサクランボを指す。代表品種はビング（Bing）で、日本への輸入量の9割を占める。 (引用元： ウィキペディア )

出典：chengyuzheng

花蕾が紫色であることから「バイオレット」とも呼ばれ、アントシアニンを含有している。茹でると色が落ちて、淡い緑色に変わる。 (引用元： ウィキペディア )

出典：Shutterstock

紫色をしたジャガイモ。メークインと同じ長い卵型をしています。

出典：Ricca_ricca

バルサミコ酢ソースは、煮詰めることで濃厚な味わいが特徴的なソースです。煮詰める時間によって、ソースの濃さや甘さを調整できます。 (引用元： macaroni )