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2022年09月14日〜2022年10月04日
福島の名物ランキング結果
もも
喜多方ラーメン
三万石
ままどおる
高遠ねぎそば
こづゆ
会津若松のソースカツ丼
いかにんじん
クリームボックス
田楽
天ぷらまんじゅう
円盤餃子
メヒカリ料理
はらこ飯
会津地鶏
あわまんじゅう
会津そば
どぶ汁
会津のわっぱ飯
福島牛
凍み豆腐
三五八漬け
郡山グリーンカレー
にしんの山椒漬け
白河ラーメン
なみえ焼そば
馬刺し
ふくしまブルブル
安達太良カレー
川俣シャモ
山都水そば
ランキング詳細
もも
口に入れた途端に甘い果汁が溢れ出る、水分を多く含む果物。硬めでも熟してやわらかくなってもおいしく食べられます。
喜多方ラーメン
最大の特徴は、飯豊山系の地下水を使って打つ多加水麺。平打ちで太め、縮れ麺は、すすりこむ時のピロピロ感と噛んだ時のモチモチ感が楽しめる。スープは豚骨、鶏ガラ、煮干し等を使ったあっさり澄んだ醤油味が主流。 (引用元： 新横浜ラーメン博物館 )
三万石
ままどおる
ずっと変わらないやさしい味のままどおる。バターを使った生地でミルク味のあんを包み込んだ焼き菓子です。ままどおるはスペイン語で「お乳を飲む子」というイメージで付けられています。三万石の代表銘菓としておなじみです。 (引用元： 三万石 )
こづゆ
内陸の会津地方でも入手が可能な、海産物の乾物を素材とした汁物である。江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、現在でも正月や婚礼などハレの席で振る舞われる郷土料理である。 (引用元： Wikipedia )
会津若松のソースカツ丼
大正時代から親しまれてきた会津庶民の味。ごはんの上に千切りキャベツを敷き、その上にソースを浸したトンカツをのせます。 (引用元： 伝統会津ソースカツ丼の会 )
いかにんじん
いかにんじんとは、福島県中通り北部の郷土料理である。スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られ、おつまみ、おかずとして親しまれている。 (引用元： Wikipedia )
クリームボックス
クリームボックスは、福島県郡山市が発祥の菓子パンである。1976年(昭和51年)に市内のパン屋「ロミオ」で誕生したとされる。 (引用元： Wikipedia )
田楽
味噌田楽（みそでんがく）は、豆腐、あるいは里芋、茄子、こんにゃくなどを串に刺して焼き、砂糖や味醂を配合し柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけた料理である。 (引用元： Wikipedia )
円盤餃子
独特の形状「円盤餃子」は、餃子をフライパンに円盤状に並べて焼き上げ、そのまま皿に移して出されます。円盤状にする理由としてはフライパンで一度により多くの餃子を焼くために、このようにしたと言われています。 (引用元： 餃子の照井 )
メヒカリ料理
アオメエソ（青目鱛） Chlorophthalmus albatrossis は、ヒメ目アオメエソ科の海水魚。 同科のマルアオメエソと同じく、目が青色に光っていることからメヒカリ（目光）という通称が関東を中心に知られている。 (引用元： Wikipedia )
はらこ飯
鮭の腹からとれたいくらと、鮭の身を一緒に食べることが名前の由来になったと言われている「はらこ飯」。地域によっては白いごはんを合わせることもありますが、この記事では焼き込みごはんに具をのせて食べるレシピを紹介します。 (引用元： macaroni )
会津地鶏
東北地方、福島県の地域ブランド。会津地方で飼育されている。一説では、平家の落人が愛玩用として会津地方に持ち込んだものが由来という。 (引用元： コトバンク )
会津そば
会津では米だけでなく、冷涼な気候をいかしたそば栽培も盛んです。祝言そば、裁ちそば、みずそば、高遠そばなど、地域ごとにさまざまな味や食べ方が楽しめます。 (引用元： 極上の会津プロジェクト協議会 )
福島牛
福島牛とは、福島県内で飼育・生産された黒毛和牛のことです。産地の特性を生かし、県内の畜産農家の手で大切に育て上げられた肉の逸品。色鮮やかで良質の霜降りを持ち、風味豊かでまろやかな味わいの牛肉です。特に肉質等級４等級以上のものは「銘柄福島牛」として県産牛肉の最高ブランドに位置付けられます。 (引用元： ふくしま市場 )
凍み豆腐
たんぱく質はもちろん、カルシウム、鉄分、ビタミンE、レシチンなどが豊富な健康食品で、長期保存ができるので、1年中いろいろな料理に使えます。 (引用元： ふくしま地域ポータルサイト ももりんく )
三五八漬け
三五八漬け（さごはちづけ）は福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹で漬けた漬物である。漬床に塩、米麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことに由来する。 (引用元： Wikipedia )
郡山グリーンカレー
郡山にゆかりのあるバンドグループ「GReeeeN」にちなんで、ホウレンソウなどの郡山の旬の野菜を使ったカレー。 郡山産米「あさか舞」や四季折々のブランド野菜などを使ったヘルシーな地産地消メニュー。 (引用元： 郡山市観光協会 )
にしんの山椒漬け
みがきにしんに山椒の葉をかぶせ、醤油や酢、酒で味付けをする「にしんの山椒漬け」もまた、みがきにしんを使った料理の一つ。会津若松周辺でよく食べられており、「にしん鉢」と呼ばれる山椒漬け専用の器があるほど慣れ親しまれている。 (引用元： 農林水産省Webサイト )
白河ラーメン
白河ラーメンは、故竹井寅次氏、通称「とらさん」の編み出したスタイルを綿々と受け継いでおり、彼が創業した「とら食堂」は、現在でも白河の代表的なラーメン店。多加水の幅広縮れ麺が最大の特徴で、手打ちの割合は近年減っては来ているが、喜多方以上にピロピロ感のある麺はとてもよくスープを絡める。 (引用元： 新横浜ラーメン博物館 )
なみえ焼そば
なみえ焼きそば（なみえやきそば）は、福島県双葉郡浪江町で生まれた焼きそばで、ご当地グルメの一つである。太めの麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。ラードで炒め、濃厚なソースで味付けされる。 (引用元： Wikipedia )
安達太良カレー
市内17店舗が参画し、それぞれオリジナリティを競っているカレー。 安達太良の登山客がスタミナを手軽に取れることから、カレーは古くから慣れ親しまれていて、それぞれ地元の食材をふんだんに使用するなど工夫を凝らしています。 (引用元： 一般社団法人 福島市観光コンベンション協会 )
川俣シャモ
川俣シャモ（かわまたシャモ）は、福島県伊達郡川俣町で特産品として生産されている食用鶏である。 (引用元： WIkipedia )
山都水そば
会津の北側にそびえる飯豊連峰のふもと、喜多方市山都町宮古地区は「そばの隠れ里」。標高400mを超え寒暖の差が激しい風土は、良質のそばが育つ条件を満たしています。「水そば」はそば本来の味、香りを楽しむもの。ぜひおいしい水と極上のそばを味わってみてください。 (引用元： 公益財団法人 福島県観光物産交流協会 )
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