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2023年10月27日〜2023年11月10日
マカロンのブランドのランキング結果
ピエール・エルメ・パリ
ラデュレ
ラデュレ
サダハル アオキ パリ
ダロワイヨ
ジャン＝ポール・エヴァン
ジャン＝ポール・エヴァン
ブールミッシュ
ブールミッシュ
高林堂
菓匠もりん
和洋菓子のフランソワ
セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエ
MAMEIL
マカロン・エ・ショコラ
日本ロイヤルガストロ倶楽部
グラモウディーズ
パスカル・ル・ガック
ルワンジュ東京
ランキング詳細
ピエール・エルメ・パリ
ショコラはピエール・エルメの大好きな素材のひとつ。パティスリー界のピカソと称される彼のショコラには独特の輝き、まろやかさ、芳香があります。口の中でソフトにとろける上質なショコラをお楽しみください。 (引用元： ピエール・エルメ・パリ )
ラデュレ
ラデュレ
ラデュレは20世紀半ばに二つのマカロンの間にガナッシュを挾むことを考案。今では"マカロン・パリジャン"として広まっています。 伝統のレシピは今も変わらず守られています。 (引用元： ラデュレ )
ダロワイヨ
ダロワイヨとは、フランスを代表するガストロノミーの１つで、1802年に創業しました。ダロワイヨは、ショコラ、パティスリー、トレトゥール、レセプション、グラス・ソルベ、アメ細工の部門で、スペシャリストとして、伝統を尊重するとともに、高い創造性も持ち合わせています。料理人にとって羨望の的であった職に就き、美食作りを追及したダロワイヨ家は、 フランス食文化に名を残す美食の名店として今も高い評価を受けています。 (引用元： ダロワイヨ )
ジャン＝ポール・エヴァン
ジャン＝ポール・エヴァン
幾度もメディアに表彰されたジャン＝ポール・エヴァンのマカロンは、甘さを控えることで引き出された素材の味わいと軽やかな食感が特徴。上質なカカオの力強さから香り高い果実まで、常に進化するバラエティに富んだ風味を揃えています。 (引用元： ジャン＝ポール・エヴァン )
ブールミッシュ
ブールミッシュ
中はしっとり、とろけるクリームをサンドした色とりどりでキュートな5種類のマカロンです。 (引用元： ブールミッシュ )
菓匠もりん
2006年1月、香川県善通寺市にオープンしたパティスリーもりん。 素材の味わいを大切にし、地元の食材・旬の食材を取り入れ作り上げる、マカロン、プリン、クッキーなどこだわりのお菓子を提供しています。 2014年7月にはモリンファクトリーを設立。 (引用元： 菓匠もりん )
和洋菓子のフランソワ
フランソワは、1957年創業の山口県の和洋菓子専門店です。 厳選した素材で、マカロン専門のシェフがひとつひとつ丁寧に手作りしています。ふっくらコロンと焼きあがるよう、季節によって素材の配合と焼き方を調整しています。 (引用元： 和洋菓子のフランソワ )
セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエ
リヨン本店でも人気のマカロンは、自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしい食感が特徴。ショコラやフランボワーズなど定番人気のフレーバーが楽しめる、バラエティ豊かなラインナップ。 (引用元： セバスチャン・ブイエ )
マカロン・エ・ショコラ
東京 西荻窪にあるマカロン専門店 マカロンエショコラです。色とりどりのマカロンやスペシャリテの「マカロンボーロ」は自分用にはもちろん、ギフトにもオススメです！ (引用元： マカロン・エ・ショコラ )
日本ロイヤルガストロ倶楽部
日本ロイヤルガストロ倶楽部は、美味しいものをお届けすることはもちろんの事、 その先の『美味しいものを通じて、ご家族と、ご友人と、大切な人と、「ともに笑顔になる」』 そのような幸せな時間を過ごしてもらう事にこだわりをもって食の文化に貢献いたします。 (引用元： 日本ロイヤルガストロ倶楽部 )
グラモウディーズ
コンセプトは「ラグジュアリー」。 セクシーかつ高級感溢れるスイーツで、感動と衝撃の世界へお連れいたします。 (引用元： グラモウディーズ )
パスカル・ル・ガック
2008年秋にサン・ジェルマン・アン・レーにショップをオープン。フランスの伝統的なショコラの製法を引き継ぎつつ、彼自身の表現で日々進化したショコラを創り出している。2009年から2013年にはパリ・サロンデュショコラにおいて、最高評価である5タブレットを5年連続で受賞。 2014年度は最高位の金のタブレットを受賞するとともに、「フランスで欠かすことの出来ないメゾン」に選ばれ、2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞し、もはやその存在はレジェンドでフランスで最も注目されているショコラティエです。 (引用元： パスカル・ル・ガック )
ルワンジュ東京
チョコレートの特性を研究して口の中で芳醇なら香りが広がる配合を導き出しました。この口溶けを是非楽しんで下さい。 (引用元： ルワンジュ東京 )
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