茶碗蒸しに合う人気具材ランキング！みんなが選ぶおすすめレシピは？

えび

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甲殻におおわれた頭胸部と七節からなる腹部をもつ節足動物。頭胸部には二対の触角と五対の歩脚があり、腹部には五対の遊泳脚がある。海産または淡水産。サクラエビ・シバエビ・アマエビ・クルマエビ・イセエビなど、食用にする種類が多い。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

銀杏

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種子は銀杏（ギンナン）と呼ばれるが、11世紀前半に上記「鴨脚子」から入貢のため改称され、用いられるようになったと考えられる。 (引用元： wikipedia )

しいたけ

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シイ・カシ・クヌギなどの枯れ木に生えるキシメジ科の食用キノコ。菌を接種した原木によって栽培される。乾燥した干しシイタケも食用。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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魚肉のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品の一種。広義の蒲鉾には、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（はんぺんや鳴門巻きなど）、揚げかまぼこ（薩摩揚げなど）がある。 (引用元： Wikipedia )

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〔食品としての〕ニワトリの肉。鶏肉。かしわ。チキン。 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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旬	春

セリ科ミツバ属の多年草。和名の由来は葉が3つに分かれている様子から。さわやかな香りが特徴の香味野菜（ハーブ）で、茎と葉が食用される。 (引用元： Wikipedia )

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二枚貝綱- 翼形亜綱- イタヤガイ科のMizuhopecten 属に分類される軟体動物の一種（1種）。通称・ホタテ(帆立)。寒冷海洋性。 食用としても重要な貝類の一つ。 (引用元： Wikipedia )

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カニ（蟹）は、十脚目短尾下目（たんびかもく、Brachyura、別名:カニ下目）に属する甲殻類の総称。 (引用元： Wikipedia )

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味も見た目もカニの肉に似せた かまぼこ。 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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緑黄色野菜の1つで、大きく分けると東洋種と西洋種の2系統に分かれる。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。 (引用元： Wikipedia )

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堅い甲におおわれた頭胸部と一対のはさみ、および四対の歩脚をもつ節足動物の総称。大部分は横にはい歩く。ほとんどは海産だが、サワガニなどは純淡水産。ガザミ・ズワイガニ・ケガニ・モクズガニなど、食用とするものが多い。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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シメジと言えば本来キシメジ科のキノコ、とりわけキシメジ科シメジ属のホンシメジを指す。場合によっては、漠然と他のキシメジ科のキノコ（シメジ属のハタケシメジやシャカシメジ（センボンシメジ）、シロタモギタケ属のブナシメジなど）も含めた総称とされることもある。 (引用元： Wikipedia )

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キシメジ科の食用キノコ。晩秋から春、広葉樹の枯れ木などに群生する。傘の直径二～八センチメートル。表面は黄褐色で、粘りがある。栽培ものは暗室内で生育させるので白いもやし状。ナメタケ。ユキノシタ。エノキタケ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生する。主に日本、中国、台湾、韓国などの東アジアやミャンマーなどで食用とされている。 (引用元： Wikipedia )

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緑の部分が多く、根元から葉の先まで食べられるネギ。京都の九条ネギなど。青ネギ。万能ネギ。関西で多く栽培される。 (引用元： 大辞泉 )

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魚肉のすり身を竹などの棒に巻きつけて整形後に加熱した加工食品であり、魚肉練り製品の一つである。 (引用元： ウィキペディア )

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軸が太くて肉質は緻密で、弾力に富んだ歯ごたえが良く、食感はマツタケや加熱したアワビによく似るとされている。食味は淡泊でクセがなく、香りも乏しいため様々な素材に合わせやすく、種々の味付け・香り付けを施して調理されるのが普通である。 (引用元： ウィキペディア )

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野菜として栽培されるセリ科の越年草。また、その根。黄橙色または紅赤色の根は肥大し、独特の香りと甘みをもつ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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つけ菜の一種。葉の切れ目が細かく、一つの株からたくさんの くきが出ている。京菜。 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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野菜の名。日本の、ふつうのネギ。葉は筒形で長く、根もとは白い。根深（ねぎ）。白ねぎ。ねぎ。 (引用元： 三省堂国語辞典 第八版 )

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マグロ。マグロの肉。特に、マグロの肉をオイル漬けにした缶詰。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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肉挽き機で細かく挽いた牛・豚などの肉。メンチ。ミンチ。 (引用元： 大辞泉 )

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スケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを加えて熟成させたもの。めんたい。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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穀物。特に、玉蜀黍とうもろこしのこと。また、他の外来語と複合しても用いられる。「コーンフレークス」 「コーンスープ」 「コーンスターチ」 〔外来語辞典（1914）〕 (引用元： 精選版 日本国語大辞典 )

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鳥獣類の挽肉または刻み肉を塩や香辛料で調味し、食べられる袋状の物（ケーシング）に充填した食品。伝統的な保存食として世界各地でハムよりも古くから作られた。 (引用元： ウィキペディア )

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アメリカから導入されたエンドウの品種。広義では一般的にはエンドウやエンドウマメとも言う。 (引用元： ウィキペディア )

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ブタなどの背中や腹の肉を塩漬けにして薫製にした保存食品。 (引用元： 新明解国語辞典 第八版 )