2023年に始めたい手仕事ランキング！人気の◯◯作りは？

あんこ

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主に菓子類、特に和菓子で多く用いられる。小豆による餡。饅頭などの詰め物として最も一般的な餡。 (引用元： ウィキペディア )

梅干し

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古くから作られているウメの実の塩漬け。日本ではおにぎりや弁当に使われる食品である。なお、塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けとも呼ばれる。 (引用元： wikipedia )

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大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つである。 (引用元： Wikipedia )

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米糠を使った漬物のこと。 (引用元： Wikipedia )

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調理時間	10分

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いちごを5個だけ使って、使い切り分のジャムを作ってみませんか？ボウルで材料を混ぜ、レンジでチンするだけで簡単に作れます！トーストに、ヨーグルトに…いろいろなものに合わせて楽しんで！ (引用元： macaroni )

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夏の時期にしか出回らない赤しそ手に入らない赤しそを使って、爽やかな味わいの赤しそシロップを作ってみませんか？冷たいお水や炭酸水で割ってジュースで飲んだり、かき氷のシロップとしてもおすすめですよ。 (引用元： macaroni )

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一般的に6月頃に収穫される青梅を、蒸留酒（ホワイトリカー、焼酎、ブランデーが一般的）に漬け込むことで作られる混成酒類（アルコール飲料）の一種である。 (引用元： Wikipedia )

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白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。 (引用元： Wikipedia )

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東北地方の伝統的な食品三五八漬けの漬床がそのルーツと言われる日本の調味料。 (引用元： Wikipedia )

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唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させたものである。九州では一般的な調味料として多くの料理で使用される。 (引用元： ウィキペディア )

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クチナシの色が鮮やかなシロップに漬けたつやつやの甘露煮は、和菓子作りやおせち料理でも活躍します。 (引用元： macaroni )

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しょうがをたっぷりと使って作る、自家製ジンジャーエールシロップです。市販のものよりもスパイスが効いた仕上がりですが、ご自分で好みの味に調整できますよ。 (引用元： macaroni )

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大根の漬物である。主に日本で食べられる。たくあん、たくわんなどとも呼ばれる。大根を干して糠に漬けたものや、大根を干さずに塩漬けにしたものや調味液に漬けたものなど製法によって栄養価や食感、色や風味も異なる。 (引用元： ウィキペディア )

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レモンの果汁に蜂蜜やシロップ、砂糖などで甘味をつけて冷水で割ったエード。 (引用元： Wikipedia )

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エネルギー	15 分
エネルギー（全量）	497kcal

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酸味と甘みのバランスがいいブルーベリーはジャムにもぴったりなフルーツです。パンやヨーグルトのトッピングだけでなく、お肉のソースのアクセントにも使えます。たくさん手に入ったと (引用元： macaroni )

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渋柿を乾燥させて作るのが定番の干し柿ですが、甘柿を使って室内で簡単に作ることができます。オーブンで乾燥させセミドライにした柿は、甘みが凝縮されてとってもおいしいですよ。 (引用元： macaroni )

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甘辛い味付けでご飯のおかわりが止まりません！パスタに、おにぎりにとアレンジを楽しんでくださいね♪ (引用元： macaroni )

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フルーティーで爽やかな香りとほろ苦い味が特徴のマーマレード 。柑橘類が出回る時期に手作りしてみませんか？皮だけでなく、果汁たっぷりの果肉を使用するので、とてもジューシに仕上がりますよ。 (引用元： macaroni )

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野菜（トマトなど）、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。 (引用元： ウィキペディア )

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サケやマスなどの魚卵である。筋子の卵巣膜（卵を包む薄い膜）を取り除き、産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けたものを指して呼ぶ。バラ子とも呼ばれる。一般的には加熱加工せず、塩漬けや醤油漬けにして食べる。 (引用元： wikipedia )

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調理時間	20 分
エネルギー（全量）	670kcal

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初夏から夏・秋にむけて出回るいちじくを使用して、手作りジャムを作ってみませんか？材料はいちじくと砂糖、レモン果汁のみ！とっても簡単なのに、上品な味わいないちじくのジャムはプレゼントにもぴったりですよ。 (引用元： macaroni )

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山椒の香りを手軽に楽しめるひと品で、米と相性ばっちり！自分で作ると辛さや味付けを自分好みに調整できますよ。炊きたての白いごはんにのせたり、おにぎりの具にしておいしくいただきましょう。 (引用元： macaroni )

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フレッシュバジルの香りが食欲をそそるジェノベーゼパスタです。バジルソースも手作りするので一層香り豊かに！作ったソースはパスタだけでなく、トーストやサラダなどにもぴったりですよ♪ (引用元： macaroni )

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からしに酢などを混ぜた調味料、洋からしのこと。本項で詳述する。 英語で「からし」全般のこと。 (引用元： ウィキペディア )

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ヒガンバナ科[注釈 1]ネギ属の多年草・野菜。別名は「オオニラ」、「サトニラ」。鱗茎を食用とし、独特の匂いと辛味、歯ごたえがある。 (引用元： Wikipedia )

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ショウガの根茎を梅酢に漬けた漬物の一種。天ぷら、串カツ - 近畿地方では、薄くスライスして天ぷら、縦に切って串カツにしたものが古くから親しまれている。 (引用元： ウィキペディア )