冬野菜の王道ランキング!結局好きなのはどれ?

季節によって採れるものが大きく変わる野菜は、旬のときにたくさん食べたいですよね。寒さを耐え抜いて育った冬野菜は糖度が高く、甘いものが多いのが特徴です。主に大根や白菜が有名ですが、ほかにも数多くのおいしい冬野菜があります。一番好きなのはどれですか?

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2022年01月08日〜2022年01月22日

冬野菜のランキング結果

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1

白菜

140票
2

大根

130票
3

ブロッコリー

87票
4

れんこん

83票
5

長ねぎ

74票
6

里芋

63票
7

ほうれん草

56票
8

ごぼう

54票
9

かぶ

42票
10

菜の花

38票
11

春菊

37票
12

水菜

28票

ランキング詳細

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白菜

アブラナ科アブラナ属の二年生植物であり、中華料理の代表的な野菜の一つ。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 (引用元: Wikipedia )

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大根

アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 (引用元: Wikipedia )

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ブロッコリー

鮮度のよいものほど柔らかく、食味はキャベツやカリフラワーに似ており、灰汁がほとんどなく、茹でるとほのかに甘味を感じることができる。 (引用元: ウィキペディア )

4

れんこん

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出典:ShutterStock

食用に用いられるハスの地下茎。食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある。 (引用元: Wikipedia )

5

長ねぎ

原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている。 (引用元: Wikipedia )

6

里芋

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出典:ShutterStock

東南アジアが原産のタロイモ類の仲間で、サトイモ科の植物。茎の地下部分(塊茎)である芋と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎(ズイキ)と呼ばれる。 (引用元: Wikipedia )

7

ほうれん草

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出典:ShutterStock

緑黄色野菜の1つで、大きく分けると東洋種と西洋種の2系統に分かれる。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。 (引用元: Wikipedia )

8

ごぼう

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出典:ShutterStock

日本では根を食用にし、ゴボウが持つ独特の香りや歯触りが好まれて、伝統野菜として親しまれている。 (引用元: Wikipedia )

9

かぶ

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出典:ShutterStock

春の七草の1つとしても知られる。食用にするのは胚軸とよばれる根の部分と葉で、日本各地に多様な地方品種がある。 (引用元: Wikipedia )

10

菜の花

菜花は早春の季節感を楽しめる野菜の一つで、旬は1~3月とされ、花蕾とやわらかい葉と茎が食べられる。 (引用元: ウィキペディア )

11

春菊

特有の香りを持つ葉と茎を食用とする。春菊が食用とされるのは日本、中国、韓国などの東アジア諸国においてのみである。 (引用元: Wikipedia )

12

水菜

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出典:ShutterStock

アブラナ科の越年草。学名が示す通り、植物学的には、アブラナやカブなどと同種である。 (引用元: ウィキペディア )

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