おでんの隠し味の人気ランキング!入れるとおいしいおすすめ食材一覧

冬になると食べたくなるおでん。おでんつゆの味は家庭ごとにさまざまですよね。みなさんがおでんの隠し味に使っている調味料はどれですか?

投票期間(投票期間終了)

2023年11月08日〜2023年11月22日

おでんの隠し味ランキング結果

twitter
1

顆粒だし

48票
2

オイスターソース

40票
3

白だし

24票
4

めんつゆ

13票
5

8票
6

うま味調味料

7票
6

味噌

7票
8

砂糖

6票
9

しょうが

5票
10

塩麹

3票
10

コンソメ

3票
12

すき焼きのたれ

2票
12

はちみつ

2票
14

牛脂

1票
14

焼肉のたれ

1票
14

にんにく

1票
-

ウスターソース

0票

ランキング詳細

crown

顆粒だし

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
crown

オイスターソース

カキを主原料とする調味料の一種。日本語では牡蠣油ともいう。 (引用元: Wikipedia )

crown

白だし

白醤油や淡口醤油に、昆布や鰹節、椎茸などから取った出汁、みりん、天日塩などを加えたもの。濃縮のめんつゆやしらつゆと同じように料理に応じて適宜希釈して使用する。 (引用元: Wikipedia )

4

めんつゆ

出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 (引用元: Wikipedia )

5

swiper-image
出典:Shutterstock

塩味をつける調味料とし、また保存(塩漬け・塩蔵)などの目的で食品に使用されるほか、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。 (引用元: ウィキペディア )

6

うま味調味料

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

うま味を刺激する物質を人工的に精製した調味料である。ナトリウムと結合した結晶のかたちで扱われ、塩や砂糖のように、水などに溶かして使うことが多い。 (引用元: Wikipedia )

6

味噌

大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つである。 (引用元: Wikipedia )

8

砂糖

甘みを持つ調味料(甘味料)である。物質としては糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース(Sucrose、ショ糖)と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖の両方で構成される。 (引用元: ウィキペディア )

9

しょうが

ショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。 (引用元: Wikipedia )

10

塩麹

東北地方の伝統的な食品三五八漬けの漬床がそのルーツと言われる日本の調味料。 (引用元: Wikipedia )

10

コンソメ

もともと「コンソメ」とは、仏語で「完成された」という意味で、中世から見られるようになった。基本的な作り方は、牛肉・鶏肉・魚などからとった出汁(ブイヨン)に脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立てる。 (引用元: Wikipedia )

12

すき焼きのたれ

すき焼きに使うたれ

12

はちみつ

ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したものをいう。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンとミネラル類などの栄養素をわずかに含む。 (引用元: ウィキペディア )

14

牛脂

swiper-image
出典:Shutterstock

広義には、牛の脂を精製した食用油脂のこと。 (引用元: Wikipedia )

14

焼肉のたれ

焼き肉を食べるためのタレ、醤油や塩ベースの味付けが主流。

14

にんにく

swiper-image
出典:ShutterStock

ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため[6]、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。 (引用元: Wikipedia )

17

ウスターソース

※2022年3月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

直接かけるだけでなく、味付けや隠し味としても使われるウスターソース。ですが、いざ料理を始めようとすると、そういえばウスターソースがない!なんてことありませんか?そんな時、自宅にあるもので簡単に代用することができます。いざという時に便利ですよ (引用元: macaroni )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

投票募集中の新着ランキング

和食のレシピ本のおすすめランキング!みんなが参考にしているのは?

今や世界的に注目されている「和食」。おうちごはんでほっこりしたい時は、やっぱり和食ですよね。初心者向けからプロ仕様の永久保存版までさまざまなレシピ本があるなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょうか?

ジャーサラダの人気レシピランキング!1位に選ばれるのは?

色とりどりの野菜を入れて見映えもよく、おもてなしにもピッタリのジャーサラダ。野菜と豆のシンプルなレシピから、手作りドレッシングを使ったレシピ、ビビンバ風のレシピまで数あるなかで、一番人気はどれなのでしょうか?

お弁当のレシピ本のおすすめランキング!みんなが参考にしているのは?

「ワンパターンになりがち」「もっとラクしたい」「見た目にこだわりたい」など、さまざまなお弁当づくりの悩みを解決してくれるレシピ本。数多く出版されているなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょうか?

いちごジャムで作る人気レシピランキング!おすすめの使い方は?

イチゴの大量消費にぴったりの手作りイチゴジャム。甘さ控えめや砂糖不使用、レンジ使用などさまざまなレシピがあるなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょうか?

サイゼリヤの人気メニューランキング。王者ミラノ風ドリアを超える新星は現れる!?

近年その味とコストパフォーマンスが再注目されているサイゼリヤ、SNSでは日本人だけではなく本場イタリア人も同店を称賛しています。なかでもミラノ風ドリアや辛味チキンは王道ですが、もしかしたらそれらを超える新人気メニューがあるかも……?

市販「米粉パン」おすすめランキング!スーパーで買える人気商品

小麦アレルギーの人だけでなく、健康志向の人からも人気の米粉パン。小麦粉のパンよりもカロリーが控えめのため、ダイエット中にもいいですよね。食パンやあんぱん、玄米パンなどさまざまな種類があるなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょうか?

好きな外食チェーン店の人気ランキング!おすすめのお店は?

ファミレスやファストフードなど、さまざまジャンルの飲食店を展開している外食チェーン。数あるチェーン店のなかで、もっとも人気のあるお店はどこなのでしょうか?

激安スーパーの人気ランキング!みんなが選ぶおすすめチェーン店は?

業務スーパー、スーパー玉出など、食料品、日用品など幅広いラインナップをお得に販売する激安スーパー。トライアル、ロピアなど地方で人気のチェーンもありますが、みんなが一番好きなのはどこなのでしょうか?