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2024年07月29日〜2024年08月12日
ブランド牛のランキング結果
松阪牛
飛騨牛
神戸牛
佐賀牛
近江牛
神戸ワインビーフ
くまもと黒毛和牛
宮崎牛
十勝和牛
山形牛
三田牛
オリーブ牛
米沢牛
みかわ牛
前沢牛
但馬牛
仙台牛
上州牛
常陸牛
見島牛
ランキング詳細
松阪牛
宮崎牛の他、全国各地から高級銘柄の黒毛和種子牛を買い入れ、三重県松阪市及びその近郊で肥育された牛で品種としての呼称ではない。日本三大和牛の1つであるとも言われ、「肉の芸術品」の異名を持ち、霜降り肉になっているのが特徴である。 (引用元： Wikipedia )
飛騨牛
| 産地 | 岐阜県 |
|---|
岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛の牛肉である。 (引用元： Wikipedia )
神戸牛
| 産地 | 兵庫県 |
|---|
兵庫県で生産された但馬牛 (たじまうし) からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、但馬牛（たじまぎゅう）の呼称の代わりに用いることが出来る「牛肉」の名称である。正式名称は神戸肉（こうべにく）で、一般には神戸牛（こうべぎゅう）とも呼ばれる。 (引用元： Wikipedia )
佐賀牛
| 産地 | 佐賀牛 |
|---|
佐賀県農業協同組合・唐津農業協同組合・伊万里市農業協同組合からなるJAグループ佐賀管内の肥育農家で飼育される黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称。日本食肉格付協会の格付けを用いた呼称制限では、仙台牛に次ぐ全国2番目の厳しさである。 (引用元： Wikipedia )
近江牛
| 産地 | 滋賀県 |
|---|
黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、そのウシからとれる牛肉にも用いられる呼称である。日本での肉用牛としての史実として残る歴史が400年と圧倒的に長く、三大和牛の1つとされる。 (引用元： Wikipedia )
神戸ワインビーフ
| 産地 | 兵庫県 |
|---|
最大の特長は、神戸ワインの製造時に出る「ぶどうの搾りかす」を食べ育った牛ということ。 神戸ワインといえば神戸育ちのぶどうからできる爽やかな口あたりが人気の ワインですが、その搾りかすにもポリフェノールがたっぷり含まれており、 発酵した乳酸菌、皮に含まれる豊富な食物繊維は食べた牛の食欲を増進させ 健やかに育ちます。 (引用元： 森谷商店 )
くまもと黒毛和牛
| 産地 | 熊本県 |
|---|
清らかな水と空気、恵まれた自然環境で、丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。その中でも、霜降りの柔らかい肉質と豊かな風味で高い評価を誇るプレミアム級のものが、くまもと黒毛和牛「和王」です。 (引用元： JA熊本経済連 )
宮崎牛
| 産地 | 宮崎県 |
|---|
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉のことである。地域ブランドの1つであり、地域団体商標に登録済みである。 (引用元： Wikipedia )
十勝和牛
| 産地 | 北海道 |
|---|
広大な大地、きれいな水…十勝の豊かな自然環境が十勝和牛をおいしく育てます。 (引用元： 木川商店 )
山形牛
| 産地 | 山形県 |
|---|
山形県で肥育・育成された黒毛和牛を総称した牛肉である。 (引用元： Wikipedia )
三田牛
| 産地 | 兵庫県 |
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但馬牛として生まれ育った子牛を三田肉流通推進協議会が指定した生産農家が家畜市場で入手し肥育した牛、およびそれを三田食肉センターで解体処理し同協議会の基準に合格した牛肉を指す。 (引用元： Wikipedia )
オリーブ牛
| 産地 | 香川県 |
|---|
オリーブ牛は、出荷前2か月以上の期間に渡って、1日1頭あたり100グラム以上の「オリーブ飼料」を給与した讃岐牛のことを指す。 (引用元： Wikipedia )
米沢牛
| 産地 | 山形県 |
|---|
黒毛和種の未経産雌牛かつ飼育期間が33ヵ月以上で山形県置賜地方で肥育されるの牛肉の銘柄で地域を代表する特産品になっており、長期肥育による脂のおいしさが特長とされる。 (引用元： Wikipedia )
みかわ牛
| 産地 | 愛知県 |
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名将 徳川家康を生んだ豊かな愛知の自然の中で丹精に育てられた『みかわ牛』そのまろやかな舌触りとジューシーな肉質は味わうほどに旨みを増します。 (引用元： みかわ牛出荷者協議会 )
前沢牛
| 産地 | 岩手県 |
|---|
岩手県奥州市前沢で肥育された黒毛和種の和牛が、一定の規格を満たした場合に呼称を許されるブランド牛肉であり、岩手ふるさと農業協同組合（JA岩手ふるさと）の登録商標である。 (引用元： Wikipedia )
但馬牛
| 産地 | 兵庫県 |
|---|
兵庫県産の黒毛和種の和牛のこと。このうち、神戸肉流通推進協議会による基準を満たして生産され、同協議会が定める格付け基準を満たした牛肉を、但馬牛（たじまぎゅう）という。 (引用元： Wikipedia )
仙台牛
| 産地 | 宮城県 |
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全国で唯一、肉質等級が最高の「５」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉である。宮城県特別表示認証食品に認証されており、地域団体商標も取得済みである。 (引用元： Wikipedia )
上州牛
| 産地 | 群馬県 |
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群馬県内で飼育される黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称。全国農業協同組合連合会群馬県本部の登録商標。群馬県のブランド牛。 (引用元： Wikipedia )
常陸牛
| 産地 | 茨城県 |
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茨城県で指定された生産者が飼育した黒毛和種の牛のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格において歩留等級AまたはB、肉質等級4以上に格付けされた牛肉の銘柄である。 (引用元： Wikipedia )
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