餃子の隠し味に人気の調味料ランキング!みんなのおすすめ食材は?

餃子といえば、豚肉、ニラ、キャベツ、しょうゆ、にんにく、しょうがなどの材料が基本。ところが、家で作ろうとすると「旨みが出ない」「餡がパサパサになってしまう」ことはありませんか?そんなときにみんなが使う調味料や食材は何なのでしょうか。

投票期間(投票期間終了)

2022年05月28日〜2022年06月10日

餃子の隠し味のランキング結果

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1

オイスターソース

23票
2

味噌

16票
3

玉ねぎ

15票
4

牛脂

14票
5

めんつゆ

13票
6

うま味調味料

12票
7

焼肉のたれ

11票
8

マヨネーズ

10票
9

顆粒だし

9票
10

塩麹

8票
11

ラード

7票
11

カレー粉

7票
11

ケチャップ

7票
14

ナンプラー

6票
14

砂糖

6票
14

ウスターソース

6票
14

はちみつ

6票

ランキング詳細

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オイスターソース

カキを主原料とする調味料の一種。日本語では牡蠣油ともいう。 (引用元: Wikipedia )

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味噌

大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つである。 (引用元: Wikipedia )

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玉ねぎ

煮物から炒め物まで、さまざまな料理に役立つ玉ねぎ。加熱すると甘みが出て、とろりとした食感を楽しめます。

4

牛脂

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出典:Shutterstock

広義には、牛の脂を精製した食用油脂のこと。 (引用元: Wikipedia )

5

めんつゆ

出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 (引用元: Wikipedia )

6

うま味調味料

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

うま味を刺激する物質を人工的に精製した調味料である。ナトリウムと結合した結晶のかたちで扱われ、塩や砂糖のように、水などに溶かして使うことが多い。 (引用元: Wikipedia )

7

焼肉のたれ

焼き肉を食べるためのタレ、醤油や塩ベースの味付けが主流。

8

マヨネーズ

食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 (引用元: Wikipedia )

9

顆粒だし

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
10

塩麹

東北地方の伝統的な食品三五八漬けの漬床がそのルーツと言われる日本の調味料。 (引用元: Wikipedia )

11

ラード

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出典:Shutterstock
11

カレー粉

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出典:Shutterstock

カレー料理で使われるミックススパイス(混合香辛料)である。ウコン、トウガラシなど、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。 (引用元: ウィキペディア )

11

ケチャップ

野菜(トマトなど)、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。 (引用元: ウィキペディア )

14

ナンプラー

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タイ料理には欠かすことのできない調味料とされ、高級品から安価なものまで幅広いラインアップがある。タイでは屋台や大衆食堂、ホテルのレストランなど様々な外食店で机の上にナンプラーが常備されており、日本における醤油のような存在となっている。 (引用元: ウィキペディア )

14

砂糖

甘みを持つ調味料(甘味料)である。物質としては糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース(Sucrose、ショ糖)と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖の両方で構成される。 (引用元: ウィキペディア )

14

ウスターソース

※2022年3月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

直接かけるだけでなく、味付けや隠し味としても使われるウスターソース。ですが、いざ料理を始めようとすると、そういえばウスターソースがない!なんてことありませんか?そんな時、自宅にあるもので簡単に代用することができます。いざという時に便利ですよ (引用元: macaroni )

14

はちみつ

ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したものをいう。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンとミネラル類などの栄養素をわずかに含む。 (引用元: ウィキペディア )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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