唐揚げの隠し味人気ランキング!おすすめの調味料・食材は?

家庭料理の定番、鶏の唐揚げ。基本のしょうゆ、みりん、酒、にんにく、しょうがのほか、隠し味としてよく使われる調味料や食材は何なのでしょうか。

投票期間(投票期間終了)

2022年05月28日〜2022年06月11日

唐揚げの隠し味のランキング結果

twitter
1

塩麹

19票
2

マヨネーズ

14票
3

めんつゆ

13票
4

スパイス

12票
5

うま味調味料

11票
6

味噌

10票
7

顆粒だし

9票
8

焼肉のたれ

8票
9

昆布茶

7票
9

鶏がらスープの素

7票
11

カレー粉

6票
11

りんごのすりおろし

6票
11

砂糖

6票
11

オイスターソース

6票
11

はちみつ

6票
16

柚子こしょう

5票
16

七味唐辛子

5票
16

豆板醤

5票
19

ウスターソース

4票
19

ケチャップ

4票
21

ナンプラー

3票
21

牛乳

3票

ランキング詳細

crown

塩麹

東北地方の伝統的な食品三五八漬けの漬床がそのルーツと言われる日本の調味料。 (引用元: Wikipedia )

crown

マヨネーズ

食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 (引用元: Wikipedia )

crown

めんつゆ

出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 (引用元: Wikipedia )

4

スパイス

香り付け、辛味付け、色付け、臭み消しなどのための調味料の総称。 (引用元: Wikipedia )

投票コメント

  • 家族みんなスパイスの香りが好きだから、いつも唐揚げは塩、砂糖、水にいろんなスパイス入れて作ってる

    カリカリ梅さん / 30代 / 女性

5

うま味調味料

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

うま味を刺激する物質を人工的に精製した調味料である。ナトリウムと結合した結晶のかたちで扱われ、塩や砂糖のように、水などに溶かして使うことが多い。 (引用元: Wikipedia )

6

味噌

大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つである。 (引用元: Wikipedia )

7

顆粒だし

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
8

焼肉のたれ

焼き肉を食べるためのタレ、醤油や塩ベースの味付けが主流。

9

昆布茶

※2022年5月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
9

鶏がらスープの素

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

鶏の肋骨のこと。鶏がら。中華料理・ラーメンでは出汁またはスープを作る際の材料となる。 (引用元: Wikipedia )

11

カレー粉

swiper-image
出典:Shutterstock

カレー料理で使われるミックススパイス(混合香辛料)である。ウコン、トウガラシなど、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。 (引用元: ウィキペディア )

11

りんごのすりおろし

swiper-image
出典:ShutterStock
11

砂糖

甘みを持つ調味料(甘味料)である。物質としては糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース(Sucrose、ショ糖)と呼ばれ、これはブドウ糖と果糖の両方で構成される。 (引用元: ウィキペディア )

11

オイスターソース

カキを主原料とする調味料の一種。日本語では牡蠣油ともいう。 (引用元: Wikipedia )

11

はちみつ

ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵したものをいう。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンとミネラル類などの栄養素をわずかに含む。 (引用元: ウィキペディア )

16

柚子こしょう

swiper-image
出典:Shutterstock
16

七味唐辛子

唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の調味料(スパイスミックス)。しばしば、七味(しちみ)と略される。 (引用元: ウィキペディア )

16

豆板醤

swiper-image
出典:Shutterstock

ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国発祥の発酵調味料である。 (引用元: ウィキペディア )

19

ウスターソース

※2022年3月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

直接かけるだけでなく、味付けや隠し味としても使われるウスターソース。ですが、いざ料理を始めようとすると、そういえばウスターソースがない!なんてことありませんか?そんな時、自宅にあるもので簡単に代用することができます。いざという時に便利ですよ (引用元: macaroni )

19

ケチャップ

野菜(トマトなど)、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。 (引用元: ウィキペディア )

21

ナンプラー

※2022年3月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タイ料理には欠かすことのできない調味料とされ、高級品から安価なものまで幅広いラインアップがある。タイでは屋台や大衆食堂、ホテルのレストランなど様々な外食店で机の上にナンプラーが常備されており、日本における醤油のような存在となっている。 (引用元: ウィキペディア )

21

牛乳

成分を調整していない生乳が牛乳と定義され、商品に「牛乳」の名をつけることができる。 (引用元: wikipedia )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

投票募集中の新着ランキング

サイゼリヤの人気メニューランキング。王者ミラノ風ドリアを超える新星は現れる!?

近年その味とコストパフォーマンスが再注目されているサイゼリヤ、SNSでは日本人だけではなく本場イタリア人も同店を称賛しています。なかでもミラノ風ドリアや辛味チキンは王道ですが、もしかしたらそれらを超える新人気メニューがあるかも……?

市販「米粉パン」おすすめランキング!スーパーで買える人気商品

小麦アレルギーの人だけでなく、健康志向の人からも人気の米粉パン。小麦粉のパンよりもカロリーが控えめのため、ダイエット中にもいいですよね。食パンやあんぱん、玄米パンなどさまざまな種類があるなかで、みんなのイチオシはどれなのでしょうか?

カフェラテの人気ランキング!みんなのおすすめは?

スターバックス、タリーズなどのコーヒーチェーンの人気メニューといったらカフェラテですよね。ほかにも、こだわりのミルクとエスプレッソでつくられたカフェラテは、コンビニでも手軽に買えますが、みなさんが好きなのはどの商品ですか?

マクドナルドの人気メニューランキング!おすすめの鉄板ハンバーガーはこれ

不動の人気を誇るマクドナルドでは、チーズバーガーやてりやきバーガー、フィレオフィッシュと王道メニューはもちろん、マックナゲットやフライドポテト、マックシェイクなどのサイドメニューにも熱狂的なファンがいます。人気1位に輝くのは、どのハンバーガーなのでしょうか?