ゴーヤの人気レシピランキング！おすすめの簡単料理を厳選

ゴーヤチャンプルー

出典：macaroni

調理時間	20分
エネルギー（1人分あたり）	358kcal

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ゴーヤの程よい苦味と、豚肉の旨味、ごま油で焼き付けた豆腐が合わさったゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理。豚肉と夏野菜のゴーヤで、夏バテにも期待できるひと品ですよ♪ (引用元： macaroni )

ゴーヤの肉詰め

出典：macaroni

調理時間	30分
エネルギー（1人あたり）	-

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苦味と旨味を一度に楽しめる「ゴーヤの肉詰め」。この記事では、基本の作り方とアレンジ方法、人気レシピをご紹介します。基本のゴーヤの肉詰めは、冷凍保存可能です。作り置きしておけば、ごはんのおかずはもちろん、おつまみにも重宝しますよ。 (引用元： macaroni )

ゴーヤの唐揚げ

出典：macaroni

調理時間	30分
エネルギー（1人あたり）	108kcal

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ゴーヤの種もわたもつけたまま輪切りにして、下味に漬け込んで揚げるだけの簡単レシピです。ゴーヤの苦味も味わえる、おつまみにおすすめなひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	30 分
カロリー	616kcal

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油で揚げることで苦味が和らぐので、お子さまでも食べやすくなりますよ♪とうもろこしのプチプチ食感が楽しい、おつまみやおかずにぴったりなひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	371kcal

味付けは鶏ガラスープと塩で簡単に！ゴーヤのほろ苦さの中に、しその風味ががふわっと香るシンプルながら奥深いひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	244kcal

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作り置きにもおすすめな、ゴーヤサラダ。ゴーヤは砂糖、塩を揉み込んで水洗いすると、苦味が軽減されますよ。また、マヨネーズと和えることで、よりマイルドな味わいになり、お子様にも食べやすいひと品です。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	30分
エネルギー（1人あたり）	432kcal

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わたをくり抜いたゴーヤに肉だねを詰め、ミニハンバーグのように仕上げました。豚肉と夏野菜のゴーヤで、夏バテ解消や疲労回復が期待できそう！チーズ入りなのでお子さまでも食べやすいひと品に。 (引用元： macaroni )

出典：macaroni

調理時間	25分
エネルギー（1人あたり）	73kcal

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輪切りにしたゴーヤに粉をまぶして、サクッと揚げました。ゴーヤは揚げる前に塩もみし苦味をやわらげ、衣にはカレー粉を加えてお子様にも食べやすくしました。おやつや、ちょっとしたおつまみにいかが？ (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	335kcal

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そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@kinarieさん考案の「ゴーヤとオクラのミルクスープ」を紹介します。 (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	21kcal

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ポン酢でさっぱりと夏らしいおひたしです。ゴーヤの苦味は、しっかりと下処理をすることで和らぎ、食べやすく仕上がります。ゴーヤが旬の時期にぜひ作ってみてください。 (引用元： macaroni )

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調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	195kcal

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夏野菜のゴーヤと、ささみを使う副菜レシピ。砂糖と塩を使って下ごしらえすると、苦味がやわらぎ、お子さまでも食べやすくなります。夏バテ気味の方にも、おすすめしたいひと品です。 (引用元： macaroni )

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調理時間	15分※ゴーヤを塩もみする時間は含みません
エネルギー（1人あたり）	243kcal

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塩もみして苦味をとったゴーヤと豚肉をキムチで炒めました。具材も豊富で疲労回復や夏バテ防止も期待できそう！普段のゴーヤレシピと、ひと味違うものが欲しいときにも最適な作り置きレシピです。 (引用元： macaroni )

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調理時間	20分
エネルギー（1人あたり）	517kcal

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ゴーヤは輪切りではなくコロコロ角切りにして、スパイシーな辛味噌味に仕上げました。いつもとちょっと違う食感と風味で、ごはんが止まらなくなりそう！ (引用元： macaroni )

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暑い夏にぴったり！今回ご紹介するのは「ゴーヤとツナのサラダ」のレシピ。ゴーヤと玉ねぎのシャキシャキ食感がやみつきの簡単おかずです！ゴーヤの苦味を取る方法も動画でチェックできますよ♪ (引用元： macaroni )

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調理時間	15分※漬け込む時間は含みません
エネルギー（1人あたり）	40kcal

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ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルーですが、今回は丸ごと1本をポン酢とめんつゆでお漬物にしました！ 独特の苦味とピリ辛の味付けが後を引くおいしさですよ♪ ご飯のお供にもおつまみにもなるので、ぜひお試しください！ (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	427kcal

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少しだけ濃いめの味付けにしたゴーヤチャンプルをトーストにのせるだけで、まるで喫茶店のメニューのようなひと品に仕上がります。意外なおいしさにびっくりすることまちがいなし！ (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	232kcal

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豚ロース肉とゴーヤをサッと湯に通し、手作りのにんじんドレッシングをかけました。野菜たっぷりで栄養満点！余った野菜を使い切れる、さっぱりとした夏にぴったりのひと品です。 (引用元： macaroni )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	24kcal

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白だしを使うお手軽な漬けだれで作る浅漬けです。ゴーヤは下ゆですることで苦味が抑えられますよ♪ゴーヤのおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね。 (引用元： macaroni )

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調理時間	10分※漬け込む時間は含みません
エネルギー（1人あたり）	81kcal

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下処理をして苦味をしっかりととったゴーヤを甘酢漬けにしました。加熱をしないので、シャキシャキとした食感が楽しめます。ほろ苦い風味にお酒も進みます。暑い日に食べたくなる、さっぱりとしたひと品ですよ。 (引用元： macaroni )

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調理時間	30分
エネルギー（1人あたり）	252kcal

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作り方は、わたを抜いたゴーヤの中に卵と豆腐を入れて豚肉で巻いて焼いたらできあがり！一口サイズなので、おかずやおつまみはもちろんのこと、お弁当にもぴったりですよ♪ (引用元： macaroni )