ゴーヤの人気レシピランキング!おすすめの簡単料理を厳選

独特の苦味とシャキッとした食感が特徴のゴーヤは夏の代表的な野菜のひとつ。ゴーヤチャンプルからおひたしに浅漬けなど、数多くの調理法がありますが、どんなレシピが人気なのでしょうか。

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2022年07月21日〜2022年08月01日

ゴーヤレシピのランキング結果

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1

ゴーヤチャンプルー

39票
2

ゴーヤの肉詰め

15票
3

ゴーヤの唐揚げ

14票
4

とうもろこしとゴーヤのかき揚げ

13票
5

鶏肉とゴーヤのうま塩炒め

12票
6

ゴーヤのツナマヨサラダ

11票
6

チーズインゴーヤバーグ

11票
8

ゴーヤチップス

10票
9

ゴーヤとオクラのミルクスープ

8票
9

ゴーヤのおひたし

8票
11

ゴーヤとささみのゴママヨサラダ

7票
12

豚バラ肉とゴーヤのキムチ炒め

6票
12

辛味噌ゴーヤチャンプルー

6票
12

ゴーヤとツナのサラダ

6票
12

ゴーヤのピリ辛漬け

6票
16

ゴーヤチャンプルートースト

5票
16

豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ

5票
18

ゴーヤの浅漬け

4票
18

ゴーヤの甘酢漬け

4票
20

豚ロースで肉巻きゴーヤチャンプル

2票

ランキング詳細

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ゴーヤチャンプルー

ゴーヤの程よい苦味と、豚肉の旨味、ごま油で焼き付けた豆腐が合わさったゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理。豚肉と夏野菜のゴーヤで、夏バテにも期待できるひと品ですよ♪ (引用元: macaroni )

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ゴーヤの肉詰め

苦味と旨味を一度に楽しめる「ゴーヤの肉詰め」。この記事では、基本の作り方とアレンジ方法、人気レシピをご紹介します。基本のゴーヤの肉詰めは、冷凍保存可能です。作り置きしておけば、ごはんのおかずはもちろん、おつまみにも重宝しますよ。 (引用元: macaroni )

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ゴーヤの唐揚げ

ゴーヤの種もわたもつけたまま輪切りにして、下味に漬け込んで揚げるだけの簡単レシピです。ゴーヤの苦味も味わえる、おつまみにおすすめなひと品です。 (引用元: macaroni )

4

とうもろこしとゴーヤのかき揚げ

油で揚げることで苦味が和らぐので、お子さまでも食べやすくなりますよ♪とうもろこしのプチプチ食感が楽しい、おつまみやおかずにぴったりなひと品です。 (引用元: macaroni )

5

鶏肉とゴーヤのうま塩炒め

味付けは鶏ガラスープと塩で簡単に!ゴーヤのほろ苦さの中に、しその風味ががふわっと香るシンプルながら奥深いひと品です。 (引用元: macaroni )

6

ゴーヤのツナマヨサラダ

作り置きにもおすすめな、ゴーヤサラダ。ゴーヤは砂糖、塩を揉み込んで水洗いすると、苦味が軽減されますよ。また、マヨネーズと和えることで、よりマイルドな味わいになり、お子様にも食べやすいひと品です。 (引用元: macaroni )

6

チーズインゴーヤバーグ

わたをくり抜いたゴーヤに肉だねを詰め、ミニハンバーグのように仕上げました。豚肉と夏野菜のゴーヤで、夏バテ解消や疲労回復が期待できそう!チーズ入りなのでお子さまでも食べやすいひと品に。 (引用元: macaroni )

8

ゴーヤチップス

輪切りにしたゴーヤに粉をまぶして、サクッと揚げました。ゴーヤは揚げる前に塩もみし苦味をやわらげ、衣にはカレー粉を加えてお子様にも食べやすくしました。おやつや、ちょっとしたおつまみにいかが? (引用元: macaroni )

9

ゴーヤとオクラのミルクスープ

そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました!今回は、@kinarieさん考案の「ゴーヤとオクラのミルクスープ」を紹介します。 (引用元: macaroni )

9

ゴーヤのおひたし

ポン酢でさっぱりと夏らしいおひたしです。ゴーヤの苦味は、しっかりと下処理をすることで和らぎ、食べやすく仕上がります。ゴーヤが旬の時期にぜひ作ってみてください。 (引用元: macaroni )

11

ゴーヤとささみのゴママヨサラダ

夏野菜のゴーヤと、ささみを使う副菜レシピ。砂糖と塩を使って下ごしらえすると、苦味がやわらぎ、お子さまでも食べやすくなります。夏バテ気味の方にも、おすすめしたいひと品です。 (引用元: macaroni )

12

豚バラ肉とゴーヤのキムチ炒め

塩もみして苦味をとったゴーヤと豚肉をキムチで炒めました。具材も豊富で疲労回復や夏バテ防止も期待できそう!普段のゴーヤレシピと、ひと味違うものが欲しいときにも最適な作り置きレシピです。 (引用元: macaroni )

12

辛味噌ゴーヤチャンプルー

ゴーヤは輪切りではなくコロコロ角切りにして、スパイシーな辛味噌味に仕上げました。いつもとちょっと違う食感と風味で、ごはんが止まらなくなりそう! (引用元: macaroni )

12

ゴーヤとツナのサラダ

暑い夏にぴったり!今回ご紹介するのは「ゴーヤとツナのサラダ」のレシピ。ゴーヤと玉ねぎのシャキシャキ食感がやみつきの簡単おかずです!ゴーヤの苦味を取る方法も動画でチェックできますよ♪ (引用元: macaroni )

12

ゴーヤのピリ辛漬け

ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルーですが、今回は丸ごと1本をポン酢とめんつゆでお漬物にしました! 独特の苦味とピリ辛の味付けが後を引くおいしさですよ♪ ご飯のお供にもおつまみにもなるので、ぜひお試しください! (引用元: macaroni )

16

ゴーヤチャンプルートースト

少しだけ濃いめの味付けにしたゴーヤチャンプルをトーストにのせるだけで、まるで喫茶店のメニューのようなひと品に仕上がります。意外なおいしさにびっくりすることまちがいなし! (引用元: macaroni )

16

豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ

豚ロース肉とゴーヤをサッと湯に通し、手作りのにんじんドレッシングをかけました。野菜たっぷりで栄養満点!余った野菜を使い切れる、さっぱりとした夏にぴったりのひと品です。 (引用元: macaroni )

18

ゴーヤの浅漬け

白だしを使うお手軽な漬けだれで作る浅漬けです。ゴーヤは下ゆですることで苦味が抑えられますよ♪ゴーヤのおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

18

ゴーヤの甘酢漬け

下処理をして苦味をしっかりととったゴーヤを甘酢漬けにしました。加熱をしないので、シャキシャキとした食感が楽しめます。ほろ苦い風味にお酒も進みます。暑い日に食べたくなる、さっぱりとしたひと品ですよ。 (引用元: macaroni )

20

豚ロースで肉巻きゴーヤチャンプル

作り方は、わたを抜いたゴーヤの中に卵と豆腐を入れて豚肉で巻いて焼いたらできあがり!一口サイズなので、おかずやおつまみはもちろんのこと、お弁当にもぴったりですよ♪ (引用元: macaroni )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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