酸っぱい食べ物の人気ランキング！酸味のある食材・料理といえば？

レモン

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ミカン科ミカン属の常緑低木、またはその果実のこと。柑橘類の一つであり、中でも主に酸味や香りを楽しむ、いわゆる香酸柑橘類に属する。 (引用元： Wikipedia )

梅干し

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塩漬けにした梅の実を天日で干し、アカジソの葉などを加えて漬けた日本独特の保存食品。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

グレープフルーツ

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ミカン科（APG分類のミカン科）の中高木。あるいはその果実。別名ポメロ（pomelo）。またトローニャ（toronja）やパンプルムース（pamplemousse）と呼ばれることもある。 (引用元： Wikipedia )

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モズクの産地では古くから、採取したものを生のままで、または塩蔵して利用していた。最も一般的には「もずく酢」（三杯酢、二杯酢、土佐酢など）とされるが、他にも吸い物、味噌汁、塩辛、雑煮、天ぷらなどにも用いられる。 (引用元： Wikipedia )

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ピクルスとはヨーロッパを代表する漬物です。 野菜や果物を酢漬、塩漬にするものが多いですが、醗酵させるものや酢やワインに漬け込むものなどがあるようです。 (引用元： 厚生産業株式会社 )

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ミカン科の常緑低木、柑橘類。日本語の沖縄方言で「シー」は「酢」、「クヮースン」は「食わせる」の意味で、「シークヮーサー」という名称は「酸食わし」「酢食わし」という意味になる。 (引用元： Wikipedia )

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酢にタコを浸けた日本料理。 (引用元： Wikipedia )

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キントラノオ科ヒイラギトラノオ属（Malpighia）の植物のうちの特定の数種またはその果実である。 (引用元： Wikipedia )

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レモンの果汁に水・砂糖などを加えた清涼飲料。レモン水。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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ミカン科の常緑広葉樹またはその果実で、柑橘類の一種である。 (引用元： Wikipedia )

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酸辣湯（サンラータン、スーラータン）は、中華料理（四川料理・湖南料理）のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。日本では茹でた麺を加えて（「酸辣湯麺」として）食べることもあり、インスタントラーメンも販売されている。 (引用元： Wikipedia )

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しめさばとは、サバフィレーを塩漬けした後、酢漬けした加工品のことです。 (引用元： 水産研究・教育機構 )

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熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草。単にパインと略して呼ばれることもある。 (引用元： Wikipedia )

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柑橘類の一種。樹木としてはインドからミャンマー、マレーシア一帯の熱帯地域を原産とする低木。果実としてはライムの木の実である。 (引用元： Wikipedia )

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ミカン科の常緑低木ないし中高木。徳島県原産の果物で、カボスやユコウと同じ香酸柑橘類。 (引用元： Wikipedia )

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日本の柑橘類の一種。別名でナツダイダイ（夏代々）、ナツカン（夏柑）ともよばれる。 (引用元： Wikipedia )

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酢をベースにした調味料で味を付けた昆布の事。駄菓子の一種である。おつまみなどにも用いられる。 (引用元： Wikipedia )

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肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理を言う。 (引用元： ウィキペディア )

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テングサやオゴノリなどの紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた食品。 (引用元： Wikipedia )

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下味をつけた角切りの豚肉を用い、衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理である。 (引用元： Wikipedia )

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果樹として栽培されるマタタビ科のつる性落葉樹。また、その果実。実は全体に毛のある長楕円形で、果皮は褐色、果肉は緑色で甘酸っぱい。 ［参考］「キウイフルーツ」の略。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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ローズヒップ (rose hip) は、バラ科バラ属の植物（いわゆる「バラ」）の果実である。ハイビスカスとブレンドしたハーブティとして飲用されることもある。 (引用元： Wikipedia )

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ミカン科キンカン属 (Fortunella) の常緑低木の総称である。別名キンキツ（金橘）ともいう。果実は小粒で甘酸っぱく、ほろ苦い後味が残るので知られる。 (引用元： Wikipedia )

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畑で栽培されるユリ科の多年草。また、その鱗茎。秋、花茎を伸ばし、紫色の小花をつける。初夏、特有の香りをもつ地下の鱗茎を収穫し、漬物などにする。らっきょ。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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調理時間	25分
エネルギー（1人あたり）	199kcal

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細切りした玉ねぎとマッシュルームをえびを炒め、ナンプラーとトムヤンクンペーストで煮込みました。旨辛な酸味がきいたスープがやみつきの味に！覚えておきたい本格タイ料理のレシピです。 (引用元： macaroni )

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バラ科サクラ属の落葉小高木。また、その果実のこと。 (引用元： Wikipedia )

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ローゼルは、 花や果実（正確には肥大した萼と苞)をハーブティー、「ハイビスカス・ティー」に利用する。 ハイビスカス・ティーは赤く、クエン酸などの植物酸が豊富で酸味がある。 (引用元： Wikipedia )

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調理時間	15分
エネルギー（1人あたり）	520kcal

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ゆでて冷やした中華麺に、キュウリ・錦糸卵・ハムなどの具をのせ、酸味のきいた醬油だれや胡麻だれをかけた料理。 (引用元： 明鏡国語辞典 第三版 )

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米糠を使った漬物のこと。 (引用元： Wikipedia )