マーボー豆腐の人気レシピランキング!基本からおすすめアレンジまで厳選

中華の定番メニューのマーボー豆腐は、ピリッと痺れる辛さと豆腐の相性が抜群ですよね。甜面醤と豆板醤、挽肉などでつくる定番から、アボカドや高野豆腐などを使用したアレンジまで数多くのレシピがあるなかで、どれが一番気になりますか?

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2022年08月20日〜2022年09月02日

マーボー豆腐レシピのランキング結果

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1

麻婆豆腐

37票
2

塩麻婆豆腐

26票
3

和風麻婆豆腐

24票
4

麻婆豆腐まぜそば

23票
5

レンジで作る麻婆豆腐

22票
6

かける麻婆豆腐そぼろ

21票
7

揚げ出し麻婆豆腐

20票
8

白麻婆豆腐

19票
9

麻婆豆腐炊き込みご飯

18票
10

汁なし麻婆豆腐

17票
11

麻婆高野豆腐

16票
12

揚げ豆腐の和風麻婆あんかけ

15票
12

麻婆アボカド豆腐

15票
12

麻婆だれのミルフィーユ豆腐カツ

15票
12

麻婆豆腐の素

15票
16

旨辛のっけ麻婆豆腐

14票
17

麻婆豆腐弁当

13票
17

汁なしパラパラ麻婆豆腐

13票
19

豆腐のキムチ麻婆あんかけ

12票
20

カレー麻婆豆腐

11票

ランキング詳細

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麻婆豆腐

中華の定番おかず “麻婆豆腐” を豆板醤と甜麺醤を使って本格的に作りました。豆腐は下茹ですることで食感がよく、崩れにくくなります。ピリっと旨辛い味わいでご飯のおかわりが止まらなくなるひと品です。 (引用元: macaroni )

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塩麻婆豆腐

豆板醤や甜麺醤を使わず、塩味に仕上げた麻婆豆腐です。豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を使用してるため、あっさりとした味わいですよ。また、辛くないのでお子様でも召し上がっていただけます♪ (引用元: macaroni )

投票コメント

  • 唐辛子苦手な私にぴったりです!めっちゃ素敵!作ります!花椒は掛けたいので、お塩減らして試してみますね!

    てぃーずさん / 30代 / 女性

crown

和風麻婆豆腐

包丁もまな板も使わず、レンジだけで簡単に作ることができる和風麻婆豆腐です。鶏ひき肉を使いあっさりとした味わいなので、夜食にもおすすめですよ! 簡単にできるのでぜひお試しください♪ (引用元: macaroni )

4

麻婆豆腐まぜそば

中華麺にレンジで調理した麻婆豆腐を和えました。豆板醤がきいた旨辛い麻婆あんが麺にたっぷりと絡み、お箸が止まらなくなりますよ♪ 食べたいときにすぐに作れる時短の麺レシピです。 (引用元: macaroni )

5

レンジで作る麻婆豆腐

市販の焼肉のたれを使用することで少ない調味料でも本格な味に近づきますよ。フライパンいらずでレンジでチンするだけなので楽チンです♪ (引用元: macaroni )

6

かける麻婆豆腐そぼろ

お肉を使わず、お豆腐をそぼろ状に炒めました。麻婆豆腐の味付けに仕上げたので、ごはんとの相性ぴったりです。丼にしたり、ビビンバのようにナムルを一緒に添えてごはんと混ぜて食べるのもおすすめです。 (引用元: macaroni )

7

揚げ出し麻婆豆腐

揚げ出し豆腐をアレンジして、麻婆豆腐を掛け合わせました。ピリリと辛い味がごはんともお酒とも相性抜群ですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

8

白麻婆豆腐

麻婆豆腐といえば真っ赤で辛いもの……と思っていたけど、牛乳で煮る白麻婆豆腐もイケる!えのきシャキシャキ、とろ〜りクリーミー。花椒とラー油で仕上げれば、白いのに辛いという不思議な麻婆豆腐が完成します。辛くないバージョンもできますよ♪ (引用元: macaroni )

9

麻婆豆腐炊き込みご飯

麻婆豆腐をそのまま炊き込みご飯にしちゃいました。ご飯に紛れ込んだお豆腐のふるふる食感がクセになりそう!お米にもしっかり味がついているので、ひと碗で満足感たっぷりですよ♪ (引用元: macaroni )

10

汁なし麻婆豆腐

豆腐から出る水分を利用して、蒸し焼きで作る麻婆豆腐です。汁がなくても豚バラ肉の旨みがたっぷり感じられ、一度食べたらやみつきに…!とても簡単なので、忙しい日の献立にもぴったりです♪ (引用元: macaroni )

11

麻婆高野豆腐

中華の匠・井桁良樹シェフに高野豆腐を使麻婆豆腐のレシピを教えてもらいました。お正月太りが気になる方は必見です! (引用元: macaroni )

12

揚げ豆腐の和風麻婆あんかけ

カリッと食べ応え抜群の揚げ豆腐に甘辛い和風麻婆のあんがよく絡み、おかずでもおつまみでも箸が止まらないひと品です。辛さを調節して作れば、お子様でもおいしく召し上がれますよ。 (引用元: macaroni )

12

麻婆アボカド豆腐

女性を中心に人気を博している森のバターこと「アボカド」を今回は中華料理に使ってみました!どうせ変化球的なレシピなんでしょ……?と思っているそこのあなた。作ってみればわかります。きっとビックリすると思いますよ。 (引用元: macaroni )

12

麻婆だれのミルフィーユ豆腐カツ

ミルフィーユカツに豆腐を使い、衣を付けてさっくりと揚げました。ジューシーなお豆腐と豚肉が食べ応え満点!長ねぎ入りのピリ辛麻婆だれをたっぷりかけて召し上がれ♪ (引用元: macaroni )

12

麻婆豆腐の素

保存袋に豚ひき肉と調味料を入れ、袋ごともみもみして冷凍するだけ!凍らせている間に旨味が肉にしっかり染み込みます。食べたいときに豆腐と炒め合わせて、絶品「麻婆豆腐」のできあがり♪ (引用元: macaroni )

16

旨辛のっけ麻婆豆腐

豆腐の上部をくり抜き、麻婆だれを合わせた肉だねををのせて、レンチンしたらあっという間にお手軽麻婆豆腐に♪時間がない時や、小腹が空いた時にもピッタリなレシピですよ。 (引用元: macaroni )

17

麻婆豆腐弁当

なんとエビチリ、ニラ玉、麻婆豆腐の3品が全部レンジで、しかも15分以内で作れるんです!お昼が楽しみになる豪華なお弁当をぜひ作ってみてくださいね! (引用元: macaroni )

17

汁なしパラパラ麻婆豆腐

木綿豆腐を炒めて水分を飛ばし、ひき肉などを合わせて麻婆豆腐の味付けをしました。小分けにして冷凍すれば、お弁当おかずにも使い勝手抜群!アイデア満載の作り置き冷凍おかずです。 (引用元: macaroni )

19

豆腐のキムチ麻婆あんかけ

豆腐を丸ごとレンチンし、キムチを加えた麻婆あんをたっぷりかけました。メインの調味料は焼肉のたれと、豆板醤だけ!キムチの旨味がたっぷりと感じられるお手軽なあんかけで、ピリ辛さが食欲をそそりますよ。 (引用元: macaroni )

20

カレー麻婆豆腐

残ったカレーをリメイクして、麻婆豆腐を作りました。調味料と豆腐を加えるだけで、簡単に作れます。具もたっぷり入って食べ応え抜群!ご飯にはもちろん、お酒にもぴったりなスパイシーなひと品です♪ (引用元: macaroni )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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