さんま料理の人気レシピランキング!秋に食べたいおすすめメニューはこれ

秋の王道食材のひとつでもあるさんまは、塩焼きや刺身、炊き込みご飯の具材にしても良いですよね。アヒージョや煮込み料理などのアレンジレシピも人気がありますが、さんま料理といえば何が好きですか?

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2022年09月18日〜2022年10月02日

さんま料理の人気ランキング結果

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1

さんまの塩焼き

124票
2

さんまの蒲焼き

24票
3

さんまの梅煮

19票
4

さんまの刺身

18票
4

さんまの甘露煮

18票
6

さんまの炊き込みご飯

15票
7

さんまの竜田揚げ

14票
8

さんまのしぐれ煮

8票
9

さんまの南蛮漬け

7票
10

さんまとれんこんの炒めもの

3票
10

さんまのアクアパッツァ

3票
10

さんまときのこのパスタ

3票
13

さんまの梅味噌焼き

2票
13

さんまのアヒージョ

2票
13

さんまのパエリア

2票
13

さんまのごま味噌煮

2票
13

さんまのガーリック焼き

2票
18

さんまのサラダ

1票
18

さんまのしょうゆ和え

1票
18

さんまのチゲ

1票
18

さんまの揚げ浸し

1票
18

さんまとなすのパスタ

1票

ランキング詳細

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さんまの塩焼き

グリルで簡単!絶妙な塩加減と適度な脂でさっぱりと食べられる塩焼きができあがります♪ 下ごしらえと焼き方に気をつけて作ってみてくださいね。今日の晩ごはんに、さんまを楽しむひと皿をどうぞ。 (引用元: macaroni )

投票コメント

  • 食べながら骨のとり方覚えれるし、これぞ食育食材!

    ころころむしくんさん / 50代 / 女性

  • 秋はこれしかない

    sawanさん / 50代 / 男性

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さんまの蒲焼き

3枚におろした秋刀魚を小麦粉をつけて香ばしく焼き、たっぷりの和風だれに絡めました。メインのおかずやおつまみ、お弁当のおかずにもピッタリですよ。 (引用元: macaroni )

crown

さんまの梅煮

煮るだけでできる「さんまの梅煮」は、三枚おろしの必要もない簡単レシピ。ほどよく梅干しの酸味が効いた甘いタレで、まろやかなのに後味すっきり。梅干しが苦手な人にもおすすめです。 (引用元: macaroni )

4

さんまの刺身

サンマ(秋刀魚、青串魚、学名:Cololabis saira) は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 日本では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される。 (引用元: Wikipedia )

4

さんまの甘露煮

さんまを濃いめに甘辛く煮詰めた甘露煮は、白ごはんにぴったりのおかず。圧力鍋を使えば短時間で骨までホロホロになりますよ。 (引用元: macaroni )

6

さんまの炊き込みご飯

土鍋にしめじとさんまを入れて炊き込みました。炊き上がりにすだちと三つ葉をのせると、さっぱりと爽やかな香りが食卓に広がります。秋の味覚がたっぷりと詰まった上品な炊き込みごはんです。 (引用元: macaroni )

7

さんまの竜田揚げ

さんまをピリ辛風味の七味しょうゆに漬け、サクッと揚げて竜田揚げに。さわやかな七味の辛さがよいアクセントになりますよ。メインおかずにもぴったりな、秋に食べたいおつまみレシピです。 (引用元: macaroni )

8

さんまのしぐれ煮

生姜を加えた佃煮の一種。略して時雨と呼ぶことも多い。「志ぐれ煮」と表記されることもある。貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。 (引用元: Wikipedia )

9

さんまの南蛮漬け

焼き目がつくまで香ばしく焼いた長ねぎとカリっと揚げ焼きした秋刀魚を南蛮だれに漬け込みました。しっかり漬け込むことで、味が染みてより旨味がじゅわっと口に広がりますよ♪ (引用元: macaroni )

10

さんまとれんこんの炒めもの

さんまとれんこん、かぼちゃ、エリンギを香ばしいにんにく醤油だれで炒めました。おつまみにもごはんにもピッタリな秋を感じるひと品ですよ♪ (引用元: macaroni )

10

さんまのアクアパッツァ

イタリア料理のアクアパッツァは白身魚が定番ですが、秋の定番魚のさんまでアクアパッツァを作りました。さんまとあさり、トマトの旨味がぎゅっとつまったひと皿になっています。 (引用元: macaroni )

10

さんまときのこのパスタ

きのことさんまをスパゲッティをいっしょに茹でました。さんま缶は汁ごと入れるから旨味たっぷり!フライパンひとつで完成するから楽チンですよ。時短で作れて洗い物も少ないパスタレシピです。 (引用元: macaroni )

13

さんまの梅味噌焼き

さんまを梅肉と調味料で漬け込みフライパンで焼くだけの簡単レシピです。いつも塩焼きになってしまう方におすすめです。混ぜご飯の素をレンジで作っておけば夕飯の支度が楽になります。 (引用元: macaroni )

13

さんまのアヒージョ

オリーブオイルににんにくの香りを移し、旬のさんまをじっくりと煮て仕上げました。レモンの風味がさわやかな、オイルまでおいしくいただけるレシピです。 (引用元: macaroni )

13

さんまのパエリア

フライパンひとつで作れて簡単、テーブルを華やかに演出してくれる一品です。しっかり焼いたさんまの旨味をしっかり吸い込んだお米に、仕上げに醤油をたら〜り。おもてなしにもおすすめ! (引用元: macaroni )

13

さんまのごま味噌煮

さんまを3等分してしょうがの効いたみそで煮ました。最後にすりごまをたっぷり絡めた濃厚なひと品です!お酢で煮るとさんまの臭みもとれるので、ほかの料理でもぜひ活用してくださいね♪ (引用元: macaroni )

13

さんまのガーリック焼き

さんまに切れ目を入れてにんにくスライスを挟むだけ。最後にしょうゆを回しかければ、香ばしさが加速して食欲をそそります!塩焼きの上行くうまさでリピート必至です♪ (引用元: macaroni )

18

さんまのサラダ

ミシュラン獲得の実力派シェフが教える「お酢活用レシピ」を毎週ご紹介。第一回は、米酢を使った「さんまとお米のサラダ」です。 (引用元: macaroni )

18

さんまのしょうゆ和え

味のポイントは、バルサミコ酢とたまり醤油ですね。バルサミコ酢の独特の甘みと酸味、たまり醤油のコクと甘みがよりおいしさを引き立ててくれます。醤油ベースの味は、間違いなくごはんに合いますよ。 (引用元: macaroni )

18

さんまのチゲ

さんまの蒲焼き缶を使うことで調味料が少なく作れるチゲです。簡単に作れるのでキャンプにもぴったりですよ。お好みの具材を入れてぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

18

さんまの揚げ浸し

今が旬のさんまと秋なすとエリンギを揚げびたしにしました!一度揚げてから浸すことで、なすやさんまによく出汁が染みて旨みがより増します。ご飯のおかわり必須のひと品ですよ♪ (引用元: macaroni )

18

さんまとなすのパスタ

さんまとなす、長ねぎがごろっと入った秋パスタ。さんま缶は汁ごと加えるので旨味たっぷり!山椒の香りが食欲をそそります。缶詰を使うので簡単に作れますよ♪ (引用元: macaroni )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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