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2022年09月28日〜2022年10月12日
オリーブオイル
オリーブの果実から得られる植物油である。酸化されにくいオレイン酸を比較的多く含むため、他の食用の油脂に比べて酸化されにくく常温で固まりにくい性質を持つ(不乾性油)。 (引用元: ウィキペディア )
えごま油
種子から絞った油で荏の油(えのあぶら、えのゆ、荏油〈じんゆ〉)ともいわれ、食用に、また乾性油なので防水性を持たせる塗料として油紙、番傘、油団などに用いられてきた。 (引用元: ウィキペディア )
ココナッツオイル
ココヤシの果実であるココナッツの巨大な種子内部の胚乳から抽出精製される。 (引用元: ウィキペディア )
アボカドオイル
アボカドは不飽和脂肪酸が豊富であり、「アボカドオイル」の材料にもなる。このオイルは食用だけでなく、石鹸の材料にもなり、ブラジルではアボカドで作った石鹸も多い。 (引用元: ウィキペディア )
ヘーゼルナッツオイル
ヘーゼルナッツオイルを原料に抽出したオイル。苦味のあるような香りです。
ピスタチオオイル
ピスタチオを原料に抽出したオイル。お菓子づくりにも使えます。
くるみオイル
くるみを原料に抽出したオイル。
マカダミアナッツオイル
オーストラリア原産のマカダミアの殻果から抽出される不揮発性油である。揚げ物やサラダの調理に用いられる他、保湿剤や芳香定着剤として化粧品の調剤に用いられる。 (引用元: ウィキペディア )
カメリナオイル
オメガ3系、オメガ6系、オメガ9系が理想とされるバランスに近い比率で含まれており、次世代のオイルとして注目されています。 原料となるカメリナサティバ(和名:ナガミノアマナズナ)は、アブラナ科の植物。 (引用元: 楽天 )
「鶏むね肉」下味冷凍のおすすめレシピは?
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