なすで作るさっぱりレシピの人気ランキング!副菜やおかずにぴったり♪

焼きなす、みぞれ煮など、なすで作るさっぱりしたレシピといえば、暑い夏にぴったりなメニューですよね。ピリッとさわやかな辛みがある生姜マリネ、麻婆なすも定番ですが、みなさんのおすすめレシピはどれですか?

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2023年06月20日〜2023年07月04日

なすで作るさっぱりレシピのランキング結果

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1

焼きなすのおかかポン酢漬け

28票
2

茶せん蒸しなす

21票
3

麻薬なす

20票
4

鶏むねとなすのみぞれ煮

19票
5

焼きなすの生姜マリネ

18票
6

なすのわさびポン酢和え

17票
7

なすと塩こんぶの浅漬け

16票
8

蒸しなすのごま和え

14票
9

揚げなすとささみのごまポンサラダ

13票
10

蒸しなすのねぎだく漬け

12票
11

なすなめろう

11票
12

無限なす

10票
12

なすのナムル

10票
14

なすと大葉の混ぜごはん

9票
14

レンジで簡単ひんやりなすのカルパッチョ

9票
16

ごまだく揚げなす

8票
16

なすと鶏肉のバタポン炒め

8票
16

豚バラなすの肉巻きミニトマト

8票
16

肉巻きなすの梅しそ照り焼き

8票
16

なすとパプリカの甘酢炒め

8票
16

なすキムチ

8票
16

なすと豚肉の梅ぽん煮

8票
23

肉巻きなす南蛮

7票
23

ロールなす

7票
23

よだれなすび

7票
23

焼きなすとしゃきしゃき水菜の味噌マリネ

7票

ランキング詳細

crown

焼きなすのおかかポン酢漬け

調理時間 10分
カロリー 111kcal

焼いたなすをポン酢しょうゆ、みりん、しょうがで煮絡めるひと品。 (引用元: macaroni )

crown

茶せん蒸しなす

調理時間 20分
カロリー 147kcal

電子レンジで加熱するだけで、簡単にできる茶せん蒸しなすです。なすは皮をむき、切り込みを入れ加熱することで花のように開きます。たっぷりのねぎを使った香味ダレとも相性抜群なので、ぜひおためしください! (引用元: macaroni )

crown

麻薬なす

調理時間 20分
カロリー 262kcal

切り込みを入れて油で揚げたなすを、ねぎたっぷりのタレに漬け込むひと品。ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

4

鶏むねとなすのみぞれ煮

調理時間 20 分
カロリー 302kcal

ポン酢しょうゆとみりんの甘酸っぱいタレが全体を絡み、食欲をそそりますよ。大根おろしとの相性も抜群です。忙しい日の簡単なメイン料理としておすすめです。ぜひお試しください。 (引用元: macaroni )

5

焼きなすの生姜マリネ

調理時間 15分
カロリー 133kcal

焼いたナスを、生姜の効いた合わせ調味料に漬け込むだけ!作り置きにもおすすめの簡単レシピです。きのこやパプリカを入れると色味がさらによくなりますよ♪ (引用元: macaroni )

6

なすのわさびポン酢和え

調理時間 15分
カロリー 155kcal

切り目を入れたなすをとろとろに揚げて、わさびポン酢だれに和えました。ツンと辛いわさびとさっぱりしたポン酢が相性抜群♪やみつきになるおいしさですよ。 (引用元: macaroni調理時間カロリー )

7

なすと塩こんぶの浅漬け

調理時間 10分
カロリー 27kcal

塩もみしたなすを塩こんぶと和えるだけのお手軽なひと品。あとひと品が足りないときや、なすの消費にもおすすめですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

8

蒸しなすのごま和え

調理時間 10分
カロリー 78kcal

レンジで蒸して大きめに裂いたなすを、たっぷりのごまで作ったたれで和えました。とろっとしたなすをしっとり濃厚な香ばしさでおいしくいただけますよ!ごはんの副菜に最適な定番和食のレシピです。 (引用元: macaroni )

9

揚げなすとささみのごまポンサラダ

調理時間 20分
エネルギー 238kcal

なすとささみをすりごまとポン酢で和えました。なすのトロッとした食感は素揚げならではのおいしさで、あっさりしたささみとも相性抜群!おつまみにもおすすめのひと品です♪ (引用元: macaroni )

10

蒸しなすのねぎだく漬け

調理時間 20分
カロリー 103kcal

なすを丸ごとラップで包み、レンジにかけて手でさくだけの簡単な副菜レシピです。薬味たっぷりのたれに漬け込めば、やみつきな味わいに。さっぱりとしていて、夏におすすめしたいひと品です♪なすの消費にもおすすめ。 (引用元: macaroni )

11

なすなめろう

調理時間 15分
カロリー 37kcal

皮をむいてレンジで加熱したなすを粗みじん切りにし、具材を合わせてなめろうにしました。なすのとろっとした食感と、みその相性が抜群。お酒と一緒にいただきたいレシピです。 (引用元: macaroni )

12

無限なす

調理時間 15分
カロリー 121kcal

メインはなすとツナ缶だけ!旨味がたっぷりな一品に仕上げました。ツナの旨味をたっぷり吸ったなすは、まさに無限に食べられちゃいます。ごはんのおかずにぴったりで、思わずお箸が止まらない一品です。 (引用元: macaroni )

12

なすのナムル

調理時間 10分
カロリー 105kcal

蒸しなすのナムルは食材1つ、レンジで作れるので副菜にぴったりです。レンジで加熱することでアクのもととなる褐変酵素が抑えられるので、アク抜きの必要がなく、そのままいただけます。 (引用元: macaroni )

14

なすと大葉の混ぜごはん

調理時間 15分
カロリー 258kcal

甘辛いみそ味のなすと大葉、白すりごま、ゆかりを混ぜ合わせるごはんです。中途半端に余ってしまったなすの消費にもおすすめです。なすのとろっとした食感がクセになりますよ。 (引用元: macaroni )

14

レンジで簡単ひんやりなすのカルパッチョ

調理時間 40分
カロリー 99kcal

魚料理「カルパッチョ」をなすでアレンジしてみました。作り方は、切ったなすをレンジでチンして冷蔵庫で冷やすだけ!暑い夏でも食べやすい、ひんやりとおいしい簡単おかずです。 (引用元: macaroni )

16

ごまだく揚げなす

調理時間 15分
カロリー 222kcal

じゅんわり油をすったなすとごまをふんだんに使った中華風のたれで仕上げました。しょうがのさっぱりした香りと、ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。 (引用元: macaroni )

16

なすと鶏肉のバタポン炒め

調理時間 25分
カロリー 374kcal

ジューシーな鶏もも肉とトロトロのなす、しめじをバターで炒め、最後にポン酢でさっぱり味付けしました。バターの香りとポン酢のさっぱりとした味わいが食欲をそそるひと品です♪ (引用元: macaroni )

16

豚バラなすの肉巻きミニトマト

調理時間 20分
カロリー(1人分あたり) 455kcal

薄切りにしたなすと大葉といっしょに、ミニトマトを豚バラ肉で巻きました。ジューシーなトマトが口の中でじゅわっと広がる、おつまみやおかずにぴったりのひと品です。 (引用元: macaroni )

16

肉巻きなすの梅しそ照り焼き

調理時間 20分
カロリー 377kcal

豚バラ肉でなすと大葉を巻いて焼き、梅干しとポン酢しょうゆで味付けしたメインおかず。さっぱりとした仕上がりで、夏の献立に、またおつまみにも合いますよ。作り置きできるので、時間があるときにたくさん作っておくのも◎ (引用元: macaroni )

16

なすとパプリカの甘酢炒め

調理時間 10分
カロリー 96kcal

10分でパパッと作れるシンプルな炒め物です。ほどよい酸味の効いたタレがたっぷり絡んで、ご飯がすすみます。おかずにはもちろん、彩りがいいので料理の付け合せにもぴったりなひと品ですよ。 (引用元: macaroni )

16

なすキムチ

調理時間 15分
カロリー 67kcal

韓国ではカジキムチと呼ばれるなすのキムチです。粉唐辛子と和えた大根を塩水で漬けたなすに詰め込んでいただきます。アミの塩辛の代わりにいかの塩辛を入れてスーパーで作りやすく仕上げました。 (引用元: macaroni )

16

なすと豚肉の梅ぽん煮

調理時間 15分
カロリー 452kcal

しゃぶしゃぶ用の豚肉となすをさっと炒めてポン酢、はちみつ、梅肉、しょうがで味付けしました。梅とポン酢の酸味をはちみつがマイルドにしてくれてとてもおいしいですよ。ごはんに合うひと品です。 (引用元: macaroni )

23

肉巻きなす南蛮

調理時間 20分
カロリー 366kcal

豚バラ肉をなすに巻きつけて焼き、甘酢だれを絡めました。仕上げにかけたタルタルソースをたっぷりと絡めて食べれば大満足なひと品ですよ。ごはんがついつい進んでしまうこと間違いなしです。 (引用元: macaroni )

23

ロールなす

調理時間 20分
カロリー 96kcal

作り方は、皮をむいて開いたなすで肉だねを巻き、レンジでチンするだけ!肉汁を含んだしっとりジューシーななすは絶品です。やさしい和風味で、ごはんのおかずにもぴったりなおつまみごはんのレシピです。 (引用元: macaroni )

23

よだれなすび

調理時間 15分
カロリー 112kcal

ピーラーで皮を剥いたなすをレンジで蒸し、旨味たっぷりの中華風のタレをかけました。ジューシーで甘辛いなすがお箸が止まらなくなること間違いなし!おつまみにもごはんのおかずにも最適なレシピです♪ (引用元: macaroni )

23

焼きなすとしゃきしゃき水菜の味噌マリネ

調理時間 25分
カロリー 213kcal

フライパンでこんがりと焼いたなすを、味噌&オリーブオイルでマリネしました。とろける食感のなすにシャキシャキの水菜がアクセントになる、新感覚の焼きなすレシピです。 (引用元: macaroni )

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