5月の旬食材人気ランキング!おすすめの食べ物は?

過ごしやすい気候の5月には、おいしい旬食材がたくさん。たけのこやアスパラガスなどの野菜類、ワラビやゼンマイなど山菜も旬を迎えます。魚介類ではカツオやシジミ、ホタルイカなども多く出回ります。このタイミングで食べるべき、おすすめの食べ物はどれ?

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2022年04月18日〜2022年04月24日

5月の旬食材のランキング結果

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1

たけのこ

74票
2

新玉ねぎ

58票
3

春キャベツ

54票
3

さくらんぼ

54票
5

新じゃがいも

49票
6

鰹 / かつお

45票
7

アスパラガス

44票
8

シラス

35票
9

鯛 / たい

34票
10

ホタルイカ

30票
11

鰆 / さわら

27票
12

そら豆

25票
13

新ごぼう

24票
14

鯵 / あじ

23票
15

あさり

21票
16

たらの芽

20票
17

甘夏

19票
18

ホッケ

18票
18

びわ

18票
20

夏みかん

15票
20

しいたけ

15票
22

マンゴー

13票
23

はまぐり

12票
23

さやえんどう

12票
23

鰈 / かれい

12票
23

ふきのとう

12票
27

セロリ

10票
27

ニラ

10票
29

きくらげ

9票
29

グリーンピース

9票
31

アオリイカ

8票
31

花山椒

8票
31

わらび

8票
34

みつ葉

7票
35

うど

6票
36

サザエ

5票
37

行者にんにく

4票
37

ノビル

4票
37

ウニ

4票
40

クレソン

2票

ランキング詳細

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たけのこ

※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タケノコ(竹の子、筍、英名: bamboo shoot)は、春になるとイネ科タケ亜科タケ類(一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む)の地下茎から出る若芽の部分である。 (引用元: Wikipedia )

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新玉ねぎ

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出典:chengyuzheng

例年日本では4月から5月頃に出回る。 (引用元: ウィキペディア )

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春キャベツ

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出典:peredniankina

新キャベツとも呼ばれ、秋(9~11月)に種を蒔き、翌春(3~5月)に収穫されます。巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴。フレッシュな緑色を生かしてサラダで生食したり、強火でさっと炒めても甘みが楽しめます。 (引用元: ドール )

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さくらんぼ

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出典:Shutterstock

バラ科サクラ属の落葉高木。また、その果実。 (引用元: Wikipedia )

5

新じゃがいも

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出典:Hyrma

春に収穫されたばかりのじゃがいものこと。通常、秋に収穫されるじゃがいもは収穫後に貯蔵して熟成させますが、「新じゃがいも」はこの貯蔵・熟成期間を省いて、収穫後すぐに出荷しています。そのため通常のじゃがいもとくらべて、皮が薄くやわらかく、みずみずしい食感が楽しめます。 (引用元: ダイエー )

6

鰹 / かつお

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出典:Promo_Link
7

アスパラガス

被子植物の中の単子葉植物に属する多年生草本植物である。 (引用元: Wikipedia )

8

シラス

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出典:bonchan
9

鯛 / たい

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出典:y-studio
10

ホタルイカ

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出典:Shutterstock
11

鰆 / さわら

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出典:ササキマイコ
12

そら豆

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出典:chengyuzheng

ソラマメ(空豆[4]、蚕豆[4]、英: Broad bean または Fava bean、学名: Vicia faba)は、マメ科の一年草または越年草。 (引用元: Wikipedia )

13

新ごぼう

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出典:Shutterstock
14

鯵 / あじ

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出典:y-studio

日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。 (引用元: ウィキペディア )

15

あさり

最大殻長6cmほどになる二枚貝。貝殻の模様は横しまや様々な幾何学模様など非常に変異に富み、色も黒無地、白黒、白茶、茶色無地、青無地、青白など多様で、同じ模様をした個体はいないほどである。 (引用元: wikipedia )

16

たらの芽

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タラノキ(楤木、桵木、学名: Aralia elata)は、ウコギ科の落葉低木。別名は数が多く、「タランボウ」「オニノカナボウ」など地方によって様々な呼び名がある。新芽が山菜として有名なタラの芽(楤芽)で、天ぷらなどに調理されて食べられる。葉は良い香りがする。 (引用元: Wikipedia )

17

甘夏

※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

カワノナツダイダイ(川野夏橙)は、ミカン科ミカン属の柑橘類の一つ。1935年(昭和10年)に大分県津久見市(当時は北海部郡津久見町)上青江の果樹園で川野豊によって選抜・育成された、ナツダイダイの枝変わり種である。甘夏橙、甘夏蜜柑、甘夏柑、略して甘夏などとも呼ばれる。 (引用元: Wikipedia )

18

ホッケ

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出典:Debutousan
18

びわ

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出典:Veliavik

バラ科ビワ属の常緑高木および食用となるその実。 (引用元: Wikipedia )

20

夏みかん

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出典:Shutterstock

日本の柑橘類の一種。別名でナツダイダイ(夏代々)、ナツカン(夏柑)ともよばれる。 (引用元: Wikipedia )

20

しいたけ

旨み成分が豊富に含まれていて、特に干した椎茸は出汁(だし)として適しているため、日本においては精進料理に欠かせないものであり、一般の食卓に上る機会も多く、数あるキノコの中でも知名度、人気ともに最も高いもののひとつになっている。 (引用元: ウィキペディア )

22

マンゴー

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出典:shutter stock
※2021年8月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ウルシ科マンゴー属の果樹、またその果実。別名で、菴羅(あんら)、菴摩羅(あんまら)ともいう。マンゴーの栽培は古く、紀元前のインドで始まっており、仏教では、聖なる樹とされ、ヒンドゥー教では、マンゴーは万物を支配する神「プラジャーパティ」の化身とされている。 (引用元: Wikipedia )

23

はまぐり

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出典:bonchan

マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に分類される二枚貝の1種である。食用として一般的な貝類の一つである。俳句文化においては春の季語の一つ。 (引用元: Wikipedia )

23

さやえんどう

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出典:bedo

サヤエンドウ(英: Field peas, podded pea)とは、エンドウの若いさやを食用とする場合の呼び方である。 (引用元: Wikipedia )

23

鰈 / かれい

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出典:macaroni
23

ふきのとう

初春
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

フキの若い花芽は、山菜としてよく知られているフキノトウ(蕗の薹)である。 (引用元: Wikipedia )

27

セロリ

セリ科の一年草または二年草(越年草)。ヨーロッパから地中海沿岸の原産といわれ、改良品種が栽培されている。葉、茎、実の部分を食用にでき、独特の強い香りがある。 (引用元: wikipedia )

27

ニラ

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出典:ShutterStock

、ネギ属に属する多年草。中国原産で欧米では栽培されておらず東洋を代表する野菜である。 (引用元: Wikipedia )

29

きくらげ

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出典:ShutterStock

キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生する。主に日本、中国、台湾、韓国などの東アジアやミャンマーなどで食用とされている。 (引用元: Wikipedia )

29

グリーンピース

野菜として市場に出回っている実エンドウは、青実用として食する目的で特に品種改良されたものである。熟した豆を甘く煮るとうぐいす豆になる。野菜としては糖質が多く、タンパク質、カリウム、ビタミンなどの栄養価も高い。 (引用元: wikipedia )

31

アオリイカ

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出典:Shutterstock
31

花山椒

※2022年4月18日時点
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31

わらび

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

シダ植物の1種。コバノイシカグマ科。かつてはイノモトソウ科に分類されていた。草原、谷地、原野などの、ひらけた日当たりのよいところに群生している。酸性土壌を好む。山菜のひとつに数えられている。 (引用元: Wikipedia )

34

みつ葉

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出典:y-studio
35

うど

春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ウコギ科タラノキ属の大型の多年草。山野に自生するほか、栽培も行われている。若い葉や茎は香りが強く、山菜や野菜として好まれる。季語、晩春。 (引用元: Wikipedia )

36

サザエ

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出典:Shutterstock
37

行者にんにく

初春〜初夏
※2022年3月06日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区である (引用元: Wikipedia )

37

ノビル

ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の多年草。日当たりのよい土手や道端に生える野草で、全体の姿や臭いは小ネギやニラに似ている。花にムカゴをつけて繁殖し、葉と地下の球根は食用になり、古代から食べられていたといわれる。 (引用元: Wikipedia )

37

ウニ

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出典:shutter stock

ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。なお、「雲丹」の字をあてるときはウニを加工した食品を指す。 (引用元: Wikipedia )

40

クレソン

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出典:ShutterStock

ホウレンソウやルッコラなどと共に香味野菜として、若い茎と葉がサラダや、ビーフステーキやハンバーグ、ローストビーフなどの肉料理の付け合せになど用いられる。 (引用元: ウィキペディア )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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