黒い食べ物の定番ランキング!食材・料理・飲み物の種類一覧

黒い食べ物といえば、何を思い浮かべますか?黒ごま、海苔、ひじき、コーヒーやココア、コーラなどの飲料、黒酢や醤油、めんつゆや黒蜜など、候補を挙げていくと意外にあります。みんなにとっての定番はどんな食材なのでしょうか。

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2022年08月09日〜2022年08月19日

黒い食べ物の定番ランキング結果

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1

ひじき

71票
2

黒豆

58票
3

海苔

51票
4

コーヒーゼリー

50票
5

チョコレート

41票
6

黒ごま

34票
7

イカスミ

33票
8

コーヒー

30票
9

黒蜜

23票
10

醤油

22票
11

黒糖

19票
11

きくらげ

19票
13

小豆餡

17票
14

コーラ

14票
14

めんつゆ

14票
16

黒酢

13票
17

ココア

12票
18

わかめ

11票
19

黒米

9票
20

黒トリュフ

8票

ランキング詳細

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ひじき

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出典:Shutterstock

干ひじき(ほしひじき)として販売されている。日本では干ひじきを水で戻して油で炒め、根菜や油揚げ、ダイズ、シイタケ、鶏肉などとともに、醤油、砂糖、だし汁などで煮て煮物とすることが多い。 (引用元: ウィキペディア )

投票コメント

  • 黒い食べ物って健康的なイメージがあって、そうなると、ひじきですね。

    にちさん / 40代 / 女性

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黒豆

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出典:macaroni

ダイズの品種のひとつ。黒大豆(くろだいず)、ぶどう豆とも呼ぶ。 (引用元: ウィキペディア )

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海苔

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出典:Shutterstock

紅藻・緑藻・シアノバクテリア(藍藻)などを含む、食用とする藻類の総称。食品として、それら藻類を加工した「生海苔」や「板海苔」などが食されており、米飯のおかず、おにぎりや海苔巻き(巻き寿司・軍艦巻)の巻き用、麺類の具(ざる蕎麦やラーメン等)などの日本料理に使われる食材となっている。 (引用元: ウィキペディア )

4

コーヒーゼリー

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出典:Shutterstock

コーヒーと砂糖を使用したゼリーで、デザートの一種である。 (引用元: ウィキペディア )

5

チョコレート

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出典:ShutterStock

カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。 (引用元: ウィキペディア )

6

黒ごま

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出典:Shutterstock

料理の材料や薬味として用いられる。黒ごまは香りが強く、コクがある。 (引用元: ウィキペディア )

7

イカスミ

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出典:ShutterStock

主に地中海地方でイカ墨を調理に使う。パスタソースに使ったイカスミスパゲッティや、パエリア(アロス・ネグロ)に混ぜるなどして使われる。 (引用元: ウィキペディア )

8

コーヒー

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出典:ShutterStock

コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎して挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。 (引用元: ウィキペディア )

9

黒蜜

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出典:Shutterstock

黒砂糖を水に溶かして煮詰め、とろみをもたせたもの、あるいは精糖の段階で出る糖蜜を黒蜜(くろみつ)という。日本では、みつまめ、わらびもち、くず餅、地方によってはところてんなどにかけて食べる。 (引用元: ウィキペディア )

10

醤油

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出典:Shutterstock

主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料のこと。 (引用元: ウィキペディア )

11

黒糖

サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖(含蜜糖)で、甘味料として用いる。 (引用元: ウィキペディア )

11

きくらげ

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出典:ShutterStock

キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生する。主に日本、中国、台湾、韓国などの東アジアやミャンマーなどで食用とされている。 (引用元: Wikipedia )

13

小豆餡

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出典:Shutterstock

小豆による餡。饅頭などの詰め物として最も一般的な餡。 (引用元: ウィキペディア )

14

コーラ

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出典:Shutterstock

炭酸飲料の一種である。アメリカ合衆国発のコカ・コーラとペプシコーラのほか、世界各地の企業が独自のコーラ飲料を生産・販売している。 (引用元: ウィキペディア )

14

めんつゆ

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出典:macaroni

出汁と醤油とみりん(または日本酒)、砂糖をベースに作られた調味料である。 (引用元: Wikipedia )

16

黒酢

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出典:Shutterstock

穀物を原料とする醸造酢の一種。黒色を呈するのが特徴である。ただし、日本の黒酢と中国の黒酢には原材料に違いがある。 (引用元: ウィキペディア )

17

ココア

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飲料のココアは、ココアバターを減らすことで粘性を低くし飲みやすくするためにココアパウダーから作られ、ホット・チョコレートは、ココアバターをより多く含んだクーベルチュール・チョコレートから作られる、などと区別する。 (引用元: ウィキペディア )

18

わかめ

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出典:ShutterStock

味噌汁や酢の物、炒め物、煮物(タケノコと煮た若竹煮など)、サラダ、地域によっては天ぷらやしゃぶしゃぶ等さまざまに料理される。 (引用元: ウィキペディア )

19

黒米

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出典:Shutterstock

玄米の種皮または果皮の少なくとも一方(主に果皮)にアントシアニン系の紫黒色素を含む品種のことである。 (引用元: ウィキペディア )

20

黒トリュフ

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出典:Shutterstock

地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ(Tuber)属の多くの種のうちの1つである。ほぼヨーロッパでのみ生産され、中でもフランス(生産の45%)、スペイン (35%) 、イタリア (20%) が多い。スロベニアとクロアチアでも少量生産されている。 (引用元: ウィキペディア )

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