辛い調味料の人気ランキング!みんなが選ぶおすすめは?

タバスコ、わさび、七味唐辛子などピリっと料理に辛さと深みをだす調味料は、料理にあわせて様々な商品が使われていますよね。ブラックペッパーやマスタードも食卓の鉄板ですが、みなさんが好きな辛い調味料はどれですか?

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2022年09月10日〜2022年10月09日

辛い調味料のランキング結果

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1

タバスコ®

41票
2

ラー油

36票
3

豆板醤

35票
4

七味唐辛子

34票
5

わさび

26票
6

コチュジャン

25票
7

柚子胡椒

24票
8

デスソース

23票
9

からし

22票
10

山椒

17票
11

花椒

15票
12

麻辣醤

14票
12

ブラックペッパー

14票
14

三養ジャパン

ブルダックソース

10票
14

マスタード

10票
16

サンバル

7票
16

カレー粉

7票
18

シラチャーソース

6票
18

コーレーグース

6票
20

かんずり

かんずり

5票
21

ホースラディッシュ

3票
22

朝天辣醤

2票

ランキング詳細

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タバスコ®

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出典:Shutterstock

辛味調味料(チリペッパーソース)の商品である。メキシコ・タバスコ州原産のキダチトウガラシの品種、チレ・タバスコ(タバスコペッパー)を主原料とする。 (引用元: ウィキペディア )

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ラー油

ごま油に唐辛子を加え加熱し、油に辛味をつけた唐辛子の香味油である。中華料理の調味料としても使われる。 (引用元: ウィキペディア )

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豆板醤

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出典:Shutterstock

ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国発祥の発酵調味料である。 (引用元: ウィキペディア )

4

七味唐辛子

唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の調味料(スパイスミックス)。しばしば、七味(しちみ)と略される。 (引用元: ウィキペディア )

5

わさび

アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産[2]。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。根茎や葉は食用となり、強い刺激性のある香味を持つため薬味や調味料として使われる。加工品はセイヨウワサビのものと区別するため本わさびと呼ぶこともある。 (引用元: Wikipedia )

6

コチュジャン

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出典:ShutterStock

もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品。コチジャンとも呼ばれる。日本では、これを味噌の一種とみなして唐辛子味噌とも呼ぶ。 (引用元: ウィキペディア )

7

柚子胡椒

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出典:Shutterstock

唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させたものである。九州では一般的な調味料として多くの料理で使用される。 (引用元: ウィキペディア )

8

デスソース

※2022年9月09日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

アメリカ合衆国ニュージャージー州ハイランズ(ニューヨーク・スタテン島の南)に本社を置くガードナー・リソーシーズ社が「ブレア」のブランドで発売しているホットソースのシリーズ。 (引用元: ウィキペディア )

9

からし

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出典:Shutterstock

アブラナ科の植物であるカラシナおよびその近縁種の種子から作られる香辛料。黄色もしくは黄土色で、独特の刺激臭と辛味を持つ。 (引用元: ウィキペディア )

10

山椒

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出典:Shutterstock

ミカン科・サンショウ属の落葉低木である。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生し、料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれる。 (引用元: ウィキペディア )

11

花椒

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出典:Shutterstock

中国のミカン科サンショウ属の落葉低木である。日本原産のサンショウ(山椒)とは同属異種に当たる。 (引用元: ウィキペディア )

12

麻辣醤

舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さである「辣味」(らつみ、ラーウェイ)と、花椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」(まみ、マーウェイ)の二種類の異なった「辛さ」により構成される。 (引用元: ウィキペディア )

12

ブラックペッパー

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出典:Shutterstock

果実の処理法などによって、黒胡椒 (ブラックペッパー) や白胡椒 (ホワイトペッパー) などに分けられる。 (引用元: ウィキペディア )

14

三養ジャパン

ブルダックソース

※2022年9月09日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

“世界一おいしい激辛ソース” として2018年に5000本限定でオンライン発売されたときにはサーバーがダウンした伝説のアイテム。 (引用元: 三養ジャパン )

14

マスタード

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出典:Shutterstock

からしに酢などを混ぜた調味料、洋からしのこと。本項で詳述する。 英語で「からし」全般のこと。 (引用元: ウィキペディア )

16

サンバル

※2022年9月09日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

インドネシア料理やマレー料理に用いられる辛味調味料。サンバルソースともいう。チリソースの一種。辛いものから甘いものまで様々な味があり、市販品にはシーフード味など多岐に渡る。 (引用元: ウィキペディア )

16

カレー粉

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出典:Shutterstock

カレー料理で使われるミックススパイス(混合香辛料)である。ウコン、トウガラシなど、数十種にのぼる多数の材料を配合して作られる。 (引用元: ウィキペディア )

18

シラチャーソース

※2022年9月09日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

タイ王国のシーラーチャー郡(Si Racha)に由来するとされるチリソース。とうがらし、酢、ガーリック、砂糖、酸味料、増粘剤、調味料を原材料とするチリソース。 (引用元: ウィキペディア )

18

コーレーグース

※2022年5月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

とうがらし、酢、ガーリック、砂糖、酸味料、増粘剤、調味料を原材料とするチリソース。 (引用元: ウィキペディア )

20

かんずり

かんずり

※2022年6月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

秋に塩漬けされた唐辛子を雪上に撒いて3・4日晒し、塩抜き・灰汁抜きを行う。同時に尖った辛みが抜け、甘みが増す。 (引用元: ウィキペディア )

21

ホースラディッシュ

白色をした根には強い辛味があり、すりおろしたものはローストビーフの薬味として欠かせないものとされる。 (引用元: ウィキペディア )

22

朝天辣醤

※2022年9月09日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

炒め物などの辛味調味料や鍋、餃子の漬けだれ、もちろんそのままご飯に乗せて食べても、激辛好きはお箸が止まりません。 (引用元: 楽天 )

※掲載情報はコンテンツ制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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