苦手なおせち料理ランキング!あまり食べないメニューはどれ?

さまざまなご馳走がならぶお正月ですが、やはりメインといえばおせち。縁起の良い料理をたっぷり詰めたおせちですが、多くの人が「いつも残ってしまう」「苦手」と感じる具材は何なのでしょうか?

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2022年11月26日〜2022年12月11日

苦手なおせち料理のランキング結果

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1

数の子

38票
2

田作り

27票
3

昆布巻き

26票
4

黒豆

24票
5

松前漬け

23票
6

なます

22票
7

栗きんとん

20票
8

伊達巻

19票
9

えび

18票
10

酢だこ

17票
11

ぶりの焼き物

16票
11

ごぼうのたたき

16票
13

鯛の焼き物

15票
14

お煮しめ

13票
15

かまぼこ

12票

ランキング詳細

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数の子

日本の市場で流通しているものの殆どは「干し数の子」「塩蔵数の子」「味付け数の子」に分類され、一般には味付け数の子よりも塩蔵、塩蔵数の子よりも干し数の子の方が高級なものとして取り扱われている。 (引用元: ウィキペディア )

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田作り

かつて小魚を肥料として田んぼにまいていたことから田作りという名前がつけられたと言われています。豊年豊作の願いが込められており、“祝い肴3種”にも入っている縁起のよいひと品です。 (引用元: macaroni )

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昆布巻き

おせちの昆布には「喜ぶ(よろこぶ)」の言葉にかけて、一家発展や不老長寿の意味が込められています。今回の昆布巻きにはニシンを使いふっくらした食感を楽しめるひと品にしました。 (引用元: macaroni )

4

黒豆

ダイズの品種のひとつ。黒大豆(くろだいず)、ぶどう豆とも呼ぶ。 (引用元: ウィキペディア )

5

松前漬け

北海道の郷土料理。数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食である。 (引用元: Wikipedia )

6

なます

なますとは本来、生の魚介、大根、にんじん、お酢を使っていたことから名付けられました。また紅白の色合いがお祝いの水引のように見えるのでお祝いの席やおせち料理に並べられています。 (引用元: macaroni )

7

栗きんとん

きんとんを金団と書き、色も黄金色に輝いて財宝のように見えることから、豊かな1年を願う料理といわれています。裏ごしなどちょっと手間がかかりますがその分口どけなめらかで上品なひと品になります。 (引用元: macaroni )

8

伊達巻

伊達巻は文書や絵の巻物に見立てて、読み書きがしっかりできるようにという願いや文化発展の意味が込めらています。甘さを自分の好みで作れるのでオリジナルの伊達巻をぜひ作ってみてくださいね。 (引用元: macaroni )

9

えび

節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目のうち、カニ下目とヤドカリ下目以外の全ての種の総称である。すなわち、かつての長尾類にあたる (引用元: Wikipedia )

10

酢だこ

酢にタコを浸けた日本料理。 (引用元: Wikipedia )

11

ぶりの焼き物

魚介類のぶりを焼いたもの

11

ごぼうのたたき

地中に長く根を張るごぼうは家の土台がしっかりするようにという祈りが込めらた野菜です。たたきごぼうには、柔らかく煮てから叩いて身を開くため、開運の縁起をかついだものともいわれています。 (引用元: macaroni )

13

鯛の焼き物

魚介類の鯛を焼いたもの

14

お煮しめ

根菜を中心とした野菜を一緒に煮ている筑前煮は、家族が仲良く一つに結ばれる意味を込めて作られたと言われています。花形にんじんや絹さやを入れることで彩り鮮やかになり新年にぴったりのひと品です。 (引用元: macaroni )

15

かまぼこ

魚肉のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品の一種。広義の蒲鉾には、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ(はんぺんや鳴門巻きなど)、揚げかまぼこ(薩摩揚げなど)がある。 (引用元: Wikipedia )

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